Muchas gracias por tu comentario @filoriologo.
Sin duda es todo un reto porque me encanta comer y es uno de los placeres más grandes. Creo que esto es algo que se puede empezar gradualmente o empezarlo podemos empezar de tajo si es en forma de reto.
A mi es lo que ma ha funcionado en el pasado. Comprometerme de una manera grande y ser muy tajante y estricto con lo que como. Últimamnete lo he intentado pero no he sido exitoso.
Lo del gluten lo he escuchado mucho. Tanto el gluten como el azucar y otroa carbohidratos vacíos es muy recomendable evitarlos.
Saludos.