Mi receta de hoy: Enrollados con nuggets de lentejas || My recipe for today: Rolled with lentil nuggets

Hola amigos de Hive❤️

Les doy la bienvenida a mi blog y feliz día a todos!

Hoy les quiero compartir una nueva receta para que la preparen y disfruten como cena o merienda, de trata de un ricos enrollados pero no son ni de pollo ni de carne, este estilo es un poco vegetariano y es muy popular en la región de mi país donde vivo, con una apariencia de nuggets pero están hechos de lentejas, quizás les pueda sonar una combinación extraña para muchos pero créanme que sabe muy delicioso.

El orígen de ésta idea nació una mañana haciendo diligencias, luego de entrar en una panadería y pedir un estilo de enrollados pero con papitas, jamón y queso amarillo, la verdad que yo había probado éstos ingredientes pero en un sándwich no en un enrollado de pan árabe, así que se me ocurrió mezclar todo y este fue el resultado.

Así que sin más que agregar los invito a que intenten a ver qué tal les queda y empezamos!!

Hello friends of Hive❤️

I welcome you to my blog and happy day to all!

Today I want to share with you a new recipe for you to prepare and enjoy as a dinner or snack, this is a delicious roll-up but they are neither chicken nor meat, this style is a little vegetarian and is very popular in the region of my country where I live, with an appearance of nuggets but are made of lentils, perhaps it may sound a strange combination for many but believe me it tastes very delicious.

The origin of this idea was born one morning running errands, after entering a bakery and asking for a style of rolls but with chips, ham and yellow cheese, the truth is that I had tried these ingredients but in a sandwich not in a roll of Arabic bread, so it occurred to me to mix everything and this was the result.

So without further ado, I invite you to give it a try and see how it turns out and let's start!

Pan árabe
Lentejas
Lechuga
Tomate
Pepino
Papitas
Jamón
Queso
Cebolla
Cebollín
Perejil
Ají
Vinagre
Salsa de soya
Comino
Orégano
Sal y pimienta

Arabic bread
Lentils
Lettuce
Tomato
Cucumber
Chips
Ham
Cheese
Onion
Chives
Parsley
Chili
Vinegar
Soy sauce
Cumin
Oregano
Salt and pepper

Lo primero que vamos hacer cortar y lavar los ingredientes, en este caso los que vamos a licuar, la cebolla, el cebollín, el ají, el perejil y la lenteja previamente dejada de remojo.

The first thing we are going to do is to cut and wash the ingredients, in this case the ones we are going to blend, the onion, the chives, the chili, the parsley and the lentils previously soaked.

Hecho ésto le agregamos un chorrito de vinagre, salsa de soya, el comino, el orégano, la sal y la pimienta, licuamos y probamos, si todo está bien procedemos a agregarle la harina hasta que la mezcla tome consistencia, lo suficiente para verter un poco en una cuchara y ponerlo a freír, en un sartén con bastante aceite y bien caliente. Esperamos unos minutos hasta que estén dorados y crocantes por cada lado y los retiramos para que escurran el aceite sobrante.

Once this is done, add a splash of vinegar, soy sauce, cumin, oregano, salt and pepper, blend and taste, if everything is ok we proceed to add the flour until the mixture takes consistency, enough to pour a little on a spoon and put it to fry in a skillet with plenty of oil and very hot. We wait a few minutes until they are golden brown and crispy on each side and remove them to drain the excess oil.

Ya una vez cortados todos los ingredientes procedemos a armar los enrollados, y ya con todos los ingredientes puestos en orden y en una linea los enrollamos tal y como dice su nombre, de manera que nos lo podamos comer fácilmente, agregando la salsa de nuestra preferencia.

Once all the ingredients have been cut, we proceed to assemble the rolls, and with all the ingredients in order and in a line, we roll them as the name says, so that we can eat them easily, adding the sauce of our preference.

Y aquí les muestro el resultado final de como quedaron estos deliciosos enrollados con nuggets de lentejas, super crocantes y con un sabor que no le tiene nada que envidiar al pollo jeje. Listo para disfrutar con tu bebida favorita.!!

And here I show you the final result of how these delicious rolled lentil nuggets turned out, super crispy and with a flavor that has nothing to envy to chicken hehe. Ready to enjoy with your favorite drink!!!

Espero les haya gustado y pronto compartirles más contenido como éste...🤗, con esto me despido deseándoles buen provecho y nos vemos en una próxima oportunidad!! ✨♥️

I hope you liked it and soon I will share with you more content like this...🤗, with this I say goodbye wishing you bon appetit and see you next time!!! ✨♥️

_{Todo el contenido es de mi autoría y las imágenes son de mi propiedad}
_{Cámara: Redmi note 10s}