Mi receta de hoy: Lasaña de carne, jamón y queso mozzarella || My recipe for today: Meat, ham and mozzarella cheese lasagna

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Hola amigos de Hive❤️

Les doy la bienvenida a mi blog y feliz día para todos!

Hoy les quiero compartir una receta para preparar una rica lasaña, así que sin más que agregar los invito a que intenten a ver qué tal les queda y empezamos!!

Hello friends of Hive❤️

I welcome you to my blog and happy day to all!

Today I want to share with you a recipe to prepare a delicious lasagna, so without further ado I invite you to try it and see how it turns out and let's get started!

Para la carne:

1kg de carne de res
Pasta o salsa de tomate
Cebollín
Cebolla
Pimentón
Ajo
Aceitunas
Pimienta
sal

Para la salsa bechamel:

Harina de trigo
Leche
Mantequilla
Sal
puerro

Para el pasticho (Lasaña):

Pasta para pasticho (Lasaña)
Queso mozzarella
Jamón
Queso parmesano

For meat:

1kg beef
Pasta or tomato sauce
Onion
Paprika
Garlic
Olives
Pepper
Salt

For the béchamel sauce:

Wheat flour
Milk
Butter
Salt
Leek

For the pasticho (Lasagna):

Pasta for pasticho (Lasagna)
Mozzarella Cheese
Ham
Parmesan Cheese

Lo primero será preparar la carne de res, para eso la colocamos ya condimentada en un sartén, a fuego medio, y cortamos aparte la cebolla, el pimentón y el puerro, con sal y pimienta al gusto. Una vez rompa el hervor le echamos la salsa o pasta de tomate. Tapamos y lo dejamos hervir unos minutos más a fuego bajo.

The first thing to do is to prepare the beef, for that we place it already seasoned in a frying pan, at medium heat, and we cut separately the onion, the paprika and the leek, with salt and pepper to taste. Once it starts to boil, add the tomato sauce or paste. Cover and let it boil for a few more minutes over low heat.

Para la salsa bechamel lo que vamos hacer sera llenar de agua una olla, según la cantidad que deseamos, y luego echaremos la leche y la harina de trigo, mezclamos bien a fuego bajo, constantemente para que no se pegue ni se queme. Ahora, en un sartén aparte vamos agregar el puerro o cebolla picada con mantequilla, lo dejamos hervir hasta que esta se derrita, y listo ésto lo echamos a la mezcla que teníamos con la leche y la harina, luego agregamos un poco de pimienta y sal si hace falta. Seguimos mezclando por unos minutos más hasta que salgan burbujas y ya apagamos y reservamos.

For the béchamel sauce what we are going to do is to fill a pot with water, according to the amount we want, and then we will pour the milk and the wheat flour, mix well over low heat, constantly so that it does not stick or burn. Now, in a separate pan add the leek or chopped onion with butter, let it boil until it melts, and then add it to the mixture we had with the milk and flour, then add a little pepper and salt if necessary. Continue mixing for a few more minutes until bubbles come out and then turn off and set aside.

Finalmente, para el pasticho (lasaña), vamos a necesitar un envase de aluminio o de arcilla, allí empezaremos a preparar las capas, primero de salsa bechamel, luego las láminas de pasta para pasticho, luego una capa de carne, allí aprovechamos de colocar las tiras de pimentón, de cebolla y las pasas, luego contigo repitiendo todo el proceso, con la diferencia que agregaremos ahora una capa con jamón y queso mozzarella. Finalmente le esparcimos queso parmesano para que así cuando se lleve al horno se gratine y tome un lindo y provocativo color dorado. De 35 a 50 minutos, con el horno precalentado a 180°c.

Finally, for the pasticho (lasagna), we will need an aluminum or clay container, there we will begin to prepare the layers, first of bechamel sauce, then the pasticho pasta sheets, then a layer of meat, there we take the opportunity to place the strips of paprika, onion and raisins, then with you repeating the whole process, with the difference that we will now add a layer with ham and mozzarella cheese. Finally we sprinkle Parmesan cheese so that when it goes into the oven it will be au gratin and take a nice and provocative golden color. Bake for 35 to 50 minutes, with the oven preheated to 180°c.

Y aquí les muestro el resultado final de como quedó ésta deliciosa lasaña de carne, con jamón, queso mozzarella, uvas pasas y queso parmesano gratinado. Para chuparse los dedos y degustar en estas fechas navideñas. Listo para disfrutar con tu bebida favorita en familia.!!

And here I show you the final result of this delicious meat lasagna, with ham, mozzarella cheese, raisins and parmesan cheese au gratin. Finger-licking good to enjoy during the Christmas season. Ready to enjoy with your favorite beverage with your family!

Espero les haya gustado y pronto compartirles más contenido como éste...🤗, con esto me despido deseándoles buen provecho y nos vemos en una próxima oportunidad!! ✨♥️

I hope you liked it and soon I will share with you more content like this...🤗, with this I say goodbye wishing you well and see you next time!!!✨♥️

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