Bienvenidos amantes de la comida de esta bella comunidad de Hive food, hoy les vengo a presentar una receta familiar más que sencilla de hacer que lleva años haciéndose en mi familia. Son los simples ñoquis de harina que todos con un poco de harina y aceite podemos realizar sin inconvenientes.
Welcome food lovers of this beautiful community of Hive food, today I come to present a family recipe more than simple to make that has been done in my family for years. They are the simple flour gnocchi that everyone with a little flour and oil can make without any inconvenience.
Ingredientes (Ingredients)
Harina 000
Aceite de girasol
Agua hirviendo
Flour 000
Sunflower oil
Boiling water
Como verán, los ingredientes son solo 3 (tres) por lo que la receta les resultara muy fácil de hacer y hasta simple pero a mí me encantan desde pequeña y siempre los acompaño con una buena salsa de tomate, aunque en esta ocasión me consentí un poco más y le agregue carne. Ustedes pueden acompañarlos con la salsa de su preferencia.
As you can see, the ingredients are only 3 (three) so the recipe will be very easy to make and even simple, but I have loved them since I was a child and I always accompany them with a good tomato sauce, although this time I indulged a little more and added meat. You can accompany them with the sauce of your preference.
En algunos países como Argentina, los días 29 de cada mes el plato estrella de todas las familias son los ñoquis, ya sean de papa, calabaza, acelga, remolacha y los que hago yo siempre de harina.
La tradición data de muchos años y tuvo su origen en la hambruna de 1690, donde era tradición colocar un billete debajo del plato con ñoquis para traer fortuna y prosperidad económica. Yo solía hacerlo de pequeña y nunca me falto un plato de comida, quizá la tradición tenia cierto grado de certeza.
In some countries like Argentina, on the 29th of every month the star dish of every family is gnocchi, whether it is made of potato, pumpkin, chard, beet or the ones I always make with flour.
The tradition dates back many years and had its origin in the famine of 1690, where it was tradition to place a bill under the plate with gnocchi to bring fortune and economic prosperity. I used to do it when I was a child and I never missed a plate of food, perhaps the tradition had a certain degree of certainty.
Los ñoquis de harina solía prepararlos mi abuela paterna cuando yo era muy pequeña, amaba esa comida y lo sigo haciendo a pesar de que solo están hechos de harina. Aprendí a prepararlos porque eran muy sencillos y la única parte tediosa era darles la forma porque de hecho tenía que armarlos uno por uno haciendo algo de presión sobre la madera y muchas veces el dedo me quedaba hinchado o lastimado pero realmente valía la pena. Aquí me quedo adolorido el pulgar por unos días porque hice más cantidad que de costumbre.
Mi abuela materna ya iba más allá y los hacía de papa, queso y otros ingredientes que ahora no recuerdo y de hecho ella era la mejor en la cocina y sus ñoquis eran inigualables aunque solo llegue a probarlos muy pocas veces.
No suelo comerlos todos los 29 de cada mes, a veces me adelanto o los preparo más de una vez al mes cuando dispongo del tiempo suficiente para amasar y armarlos y es que la tentación es mucho más fuerte que el dolor en el dedo.
Resultado final (Final result)
Flour gnocchi used to be made by my paternal grandmother when I was very little, I loved that food and I still do it even though they are only made of flour. I learned to make them because they were very simple and the only tedious part was shaping them because I actually had to put them together one by one by putting some pressure on the wood and many times my finger would get swollen or hurt but it was really worth it. Here my thumb was sore for a few days because I made more than usual.
My maternal grandmother went further and made them with potatoes, cheese and other ingredients that I don't remember now and in fact she was the best in the kitchen and her gnocchi were unmatched although I only got to try them a few times.
I don't usually eat them every 29th of the month, sometimes I make them more than once a month when I have enough time to knead and assemble them and the temptation is much stronger than the pain in my finger.
En esta ocasión hice para dos veces así que ya tengo dos 29’s para degustar unos ricos ñoquis junto a Buhito a quien vemos en la foto que exageró un poco con la salsa pero le encanta remojar pan en ella, (¿y a quien no?).
This time I made it twice so I already have two 29's to enjoy some delicious gnocchi with Buhito who we can see in the photo that he exaggerated a little with the sauce but loves to dip bread in it, (and who doesn't?).
Sin más que decir, hora de poner la mesa, un billete debajo del plato y a disfrutar de los ñoquis.
¡Gracias por tu visita y a comer!
Without further ado, time to set the table, a ticket under the plate and enjoy the gnocchi.
📷 Fotos tomadas por mi con mi Samsung A03
📷 Imagenes PNG creadas con Adobe express
✏️ Texto escrito por mi traducido con DeeplTranslate versión gratuita
✏️ Letras creadas con el Conversor de letras online
🎙️ Música Sin copyright de Filmora wondershare
▶️ 3Speak
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Thank you 😍
Congrats on being a part of Hive Power Up Day, @elbuhito.
It's a pleasure 😍
UPa que bugito para hablar sexy al principio dije el bugito va a cosinar jaja pero que rico cocinas así iré pronto a verte para que me brinde almuerzo y paletas y me lleve a volar, a el río plata mientras tocas violín 🎻 jaja me fui de comida a otro lado yo siempre de pegada igual a la masa cuando le faltaba aplacarla
La historia entre Buhito y Stellita se añaden cada vez mas cositas jajaja una cena, ñoquis a la luz de las velas en una playa con Buhito mientras yo les toco alguna melodia en violin, uala jajaja
Amo demasiado los ñoquis ❤️ En casa los hacemos con masa de papa, pero creo que los amaría con masa de lo que sea 🤣🤣✨
Uff de cualquier masa los ñoquis son deliciosos y no conozco a nadie que se resista a ellos, ni un buhito jajaja Gracias por tu apoyo bella 😍
Y no me invitaste :(
Sobraron, queres? 👀
Espectacular @elbuhito. Justo acabo de comer y ahora me ha vuelto el apetito. Son cosas mías o me ha hablado un búho? Jejeje. Abrazo.
Efectivamente, te ha hablado un buho y tiene un plato de ñoquis de sobra 👀 jajaja gracias por el apoyo, saludos 😍
Mira no sabía que se prepararan asi, yo de cocina no se nada, solo comer jaja, buena receta, fácil y práctica de hacer, gracias por compartirla, ya buhito es todo un profesional en la cocina jiji, saludos.😄
jajaja sii es muy sencilla y con tu salsa favorita esta para comerse dos platazos jejeje gracias bella ❤️
Me ha encantado la preparación @elbuhito . Hablar de Ñoquis es hablar de mi abuela y mi madre, como los hacían con tanto amor para todos los niños de ese momento. En especial nos hacían unos rellenos de atún o algún pescado. Cómo lo hacían? No lo sé, pero eran un espectáculo. Felicidades estimada
Exactamente amigo, los ñoquis nos llevan a la infancia, como los preparaba la abuela y la ilusion de poner un billete debajo del plato esperando fortuna jeje
Ahora yo tambien quiero saber como los hacian rellenos de atun 👀
Muchachonaaa pero que LocuraX 😃, desde ya amo los ñoquis y en mi caso la salsa que me encantaría colocarles es una llamada salsa de ajo que como me gusta desde la adolescencia que la comía bastante en el instituto, allá en argentina no saben de esa salsa o no te suena verdad?
Oh por dios, te imaginas mis ñoquis y tu salsa, sono feo pero no malinterpretemos jajajaja nunca la oi mencionar pero me encanta el ajo y ahora Buhito quiere que le hagas una salsita de ajo 👀
que ricura te has preparado hoy buhito son una opcion perfecta para cualquier ocasion y esa salsa se ve estupenda
Me excedi con la salsa que le puse al plato pero remojar el pancito en ella me fascina 😋 que locura esa salsa del gif 😍 jajaja me tiento facil con las comidas
jajaja yo tambien soy bien antojada con la comida es imposible resistirse buhito
Que ricos son los ñoquis! Toda la pasta me encanta, son mis raíces italianas! Gracias Yamila!😀
La comida de origen italiano es la mejor de todas, y de hecho la mayoria de las comidas de aqui son originarias de Italia y los ñoquis no son la excepcion, por eso mi abuela los preparaba tan ricos, ella era tana 😋
Mi abuela tambien, hija de padres ambos italianos!!
mmm ñoquis de la buhito.
Aww el buhito del gif comiendo pasta supongo jajaja 😍 quieres? todavia hay 👀
Tengo que preguntarlo, ¿cuánto tiempo te llevó hacerlos todos? Jajaja. Se ven buenísimos esos ñoquis. Tal vez parezca extraterrestre por lo que diré, pero nunca los he probado y no sé de nadie de mi familia que los prepare. En resumen, hoy aprendí algo nuevo jeje. Saludos, amiga.
jajajaja de hecho si es la primera vez que escucho que alguien no los probo, pero puedes intentarlo, si no tienes la madera que uso yo, con un tenedor tambien saldran con esa forma 👀👌 hay de otros sabores pero el de harina es el mas clasico jeje
Me olvide de calcular el tiempo pero habran sido 2 horas mas o menos o mas, a lo ultimo estaba cansada y los hacia rapido jajaja
Jajaja hay que ser muy pacientes para eso, yo no aguantaría una hora. De verdad, no tengo recuerdos de este aperitivo. Me animaré a probarlo, ya me dio curiosidad jajaja.
Y prepara los dedos, sobre todo el pulgar que es el que hace presion sobre la madera jajaja pero el resultado lo vale 😋
Pero que bonitos quedaron tus ñoquis, he preparado ñoquis de auyama (calabaza) y de papa, pero no me quedan así de lindos sino más rústicos. Me parece genial la madera que usas para moldearlos, veo que ocupa tiempo hacerlos pero al final obtienes muchos. Aquí en casa recuerdo que se hacía sopa de caraota (frijol) negra y se le colocaban unas masitas de harina de trigo como las que compartes.
Buhito y su forma de hablar jajaja, lleva felicidad en su corazón pero habla como que está molesto jajaja, gracias por compartir esta receta, muy cool🎈
¡Ten un bello día!
Uff los ñoquis de papa son una delicia 😍 se me antojaron jeje la maderita si es muy practica para darles forma, tambien se puede con un tenedor aunque cuesta un poco mas porque no es tan largo como esta madera pero lo importante es el cariño que se les de y el sabor que tengan 😋
Me dio curiosidad esa sopa de caraota 👀 sobre todo por lo de las masitas.
jajajaja es que Buhito tiene una voz media rara, nunca se si esta enojado o que jajajaja
Gracias por tu comentario amiga, ten buen finde 😍
Hola, @elbuhito
Que bonita tradición sobre los ñoquis del 29 y además que nos compartas la receta familiar. Las abuelas siempre nos dejan esos legados y bonitos momentos de la cocina.🥰🧑🍳
Sabes que nunca he comido ñoquis. Los veo siempre en el supermercado y he estado a punto de comprarlos para probarlos, pero no sé por qué no los tomo. Pero con esta receta que nos trajiste me voy animar a hacerlos para probarlos.
Me gustaría probar también los de papas!
Por cierto, veo que Buhito 🦉 lo que hace es comer y comer. Me pregunto si te ayuda en la cocina?😄
Gracias por tu maravillosa receta de ñoquis, mi querida Yami!
Saludos y cariños!🤗
Hola,
Exacto, las abuelas tienen ese talento en la cocina que es muy dificil igualar, son nuestras herionas gastronomicas jeje me quede con las ganas de que mi abuela materna me enseñara una salsa con chauchas que le quedaba deliciosa pero no su pudo. Aun asi, es bonito recordarlas tratando de imitar sus recetas, esos sabores que nos llevan a nuestra infancia 😍
jajajaja Buhito, el es quien da el visto bueno, prueba todo antes de que termine ahora no se si me esta ayudando o solo se esta aprovechando jajajajaj
Gracias a ti por tan bonito comentario, que tengas un lindo finde ❤️
No conocía ésta receta, mi hermano los hace pero con papa. Se ve muy rica y es sencilla de elaborar
Sii los ñoquis de papa son la tradicion 😍 pero yo le voy mas a los de harina solo jaja si te animas a hacerlo, quedan muy ricos 😋
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May the Hive Power be with you!
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