Feliz y bendecido día amigos de Hive food, es un placer para mi compartir con uds una deliciosa receta de pollo con vegetales, un plato además de ser muy nutritivo y saludable, es muy delicioso y se que les va a encantar, así que los invito a seguir mi paso a paso..
Happy and blessed day friends of Hive food, it is a pleasure for me to share with you a delicious recipe for chicken with vegetables, a dish that is not only very nutritious and healthy, it is very delicious and I know you are going to love it, so I invite you to follow my step by step..
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Debo comenzar por contarles que este pollo lo aprendí a preparar por cuestiones de salud, así que me propuse a comer más sano, he ido eliminando de mi dieta las frituras, los excesos de harina, así que mientras más saludable sea, mejor para mi salud.
I must start by telling you that I learned to prepare this chicken for health reasons, so I decided to eat healthier, I have been eliminating fried foods and excess flour from my diet, so the healthier it is, the better for my health.
Sin más preámbulos amigos vamos con la receta....
Without further ado, friends, let's get to the recipe.
Comencemos por los ingredientes
Let's start with the ingredients
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Primeramente adobo mi pollo como de costumbre, yo le dejo la piel para no usar aceite, ya que el bota su propio aceite, y me sirve para dorarlo, una vez dorado le quito el pellejo, asi qué le agregué sal al gusto, comino, pimentón en polvo, ajos triturados, un poquito de vinagre, mostaza y mezcle bien para integrar bien todos los condimentos en nuestro pollo.
First I marinate my chicken as usual, I leave the skin on so as not to use oil, since it releases its own oil, and it serves to brown it, once browned I remove the skin, so I added salt to taste, cumin, paprika powder, crushed garlic, a little vinegar, mustard and mix well to integrate all the seasonings well into our chicken.
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Una vez adobado nuestro pollo lo llevamos a una sartén bien caliente, con una cucharada de aceite solo para lubricarlo, como le dejamos la piel al pollo, este se va a sifreir muy bien, colocamos todas nuestras piezas de pollo y lo dejamos ahí hasta que se dore por un lado y luego le damos vuelta para que se dore por el otro lado.
Once our chicken is marinated, we take it to a very hot pan, with a tablespoon of oil just to lubricate it, as we leave the skin on the chicken, it will fry very well, we place all our chicken pieces and leave it there until It browns on one side and then we turn it over to brown on the other side.
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Una ves que ya nuestro pollo esté bien dorado procedemos a integrarle los vegetales qué ya previamente habíamos cortado en juliana la zanahoria 🥕, cebolla, pimentón, tomate, y el brócoli 🥦 en trozos.
Once our chicken is well browned, we proceed to integrate the vegetables that we had previously cut into julienne: the carrot 🥕, onion, paprika, tomato, and the broccoli 🥦 into pieces.
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Luego de agregarle los vegetales, procedemos a revolver muy bien y tapamos para que se cocine por unos 15 minutos, al pasar este tiempo le damos otra vuelta para que se sigan cocinando muy bien nuestros vegetales y listo, apagamos el fuego y procedemos a servir.
After adding the vegetables, we proceed to stir very well and cover so that it cooks for about 15 minutes. After this time we give it another turn so that our vegetables continue to cook very well and that's it, we turn off the heat and proceed to serve.
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Gracias por tu amable visita y apoyo. Un abrazo 🤗
Thank you for your kind visit and support. A hug 🤗
Nota: Todas las fotos utilizadas son de mi propiedad y fueron tomadas desde mi teléfono
Note: All photos used are my property and were taken from my phone
Mi querida hiver amiga, que deliciosa receta de pollo con vegetales, se me hizo literal agua la boca y te felicito por tu detallado e impecable paso a paso y bellas fotografías. Bendiciones mil.