¡Hola Chicos!
Hace pocos días fui a hacer compras en la frutería que acostumbro visitar al menos una vez por semana para comprar todas las frutas y vegetales que usaré en los siguientes días.
Tenía en mente ya lo que quería comprar y entre eso estaba comprar brócoli, que a mi hijo le encanta. Pero no había y en cambio tenían un pequeño coliflor.
Sin dudarlo lo tomé y traje a casa. Al día siguiente no tenía ni idea de lo que iba a hacer con él jajaja pero debía cocinarlo antes de que se fuera a dañar en la nevera. Hablando con mi esposo se me ocurrió hacer una pasta con crema blanca, donde incluiría el coliflor y media pechuga de pollo que tenía.
Ya teníamos planeado el menú, todos los ingredientes, así que me puse manos a la obra.
Hello Guys!
A few days ago I went shopping at the fruit store that I usually visit at least once a week to buy all the fruits and vegetables that I will use in the following days.
I already had in mind what I wanted to buy and among that was to buy broccoli, which my son loves. But there was none and instead they had a small cauliflower.
Without hesitation I took it and brought it home. The next day I had no idea what I was going to do with it hahaha but I had to cook it before it went bad in the fridge. Talking to my husband I came up with the idea of making a pasta with white cream, where I would include the cauliflower and half a chicken breast I had.
We already had the menu planned, all the ingredients, so I got to work.
Lo primero que hice fue separar por ramitas el coliflor, luego lo revisé y lavé muy bien. Ellos a veces vienen con gusanitos y bichitos y yo verifiqué cada rinconcito para no tener intrusos en la comida.
Luego lo coloqué en una olla a cocinar con agua y un poquito de sal hasta que estuvieron bien cocidos. De ahí los retiré del agua y reservé.
The first thing I did was to separate the cauliflower by twigs, then I checked and washed it very well. They sometimes come with little worms and bugs and I checked every little corner so as not to have intruders in the food.
Then I put them in a pot to cook with water and a little salt until they were well cooked. Then I removed them from the water and set them aside.
Por otro lado la pechuga de pollo la puse a cocinar también en agua con un poco de sal y al estar lista la retiré del agua (la cual luego se tomó feliz de la vida mi gatito jaja) y desmeché muy bien con ayuda de un tenedor. Luego reservé para continuar con el siguiente paso.
On the other hand, I also cooked the chicken breast in water with a little salt and when it was ready I removed it from the water (which my kitty happily drank haha) and I shredded it very well with the help of a fork. Then I set it aside to continue with the next step.
El cual era cocinar la pasta. La cociné siguiendo las instrucciones del empaque.
Which was to cook the pasta. I cooked it according to the instructions on the package.
Ahora era momento de hacer la salsa. Para ello corté una cebolla blanca (que tenía un ligero tono morado) en cubos pequeños y sofreí con un poco de aceite junto a 4 dientes de ajo.
Al cristalizar le agregué el pollo y sofreí por algunos minutos.
Now it was time to make the sauce. To do this I cut a white onion (which had a slight purple hue) into small cubes and fried it with a little oil along with 4 cloves of garlic.
When it crystallized I added the chicken and sautéed it for a few minutes.
Luego en un vaso hice una mezcla de 1 taza agua, leche en polvo y y como 2 cucharadas de harina de trigo. Esta mezcla la agregué a la sartén del sofrito y luego coloqué una cucharada de margarina. También condimenté con sal y pimienta negra.
Fui mezclando muy bien hasta que espesó y en ese momento agregué el coliflor. Apagué el fuego y coloqué un poco de queso blanco rallado.
Then in a glass I made a mixture of 1 cup water, powdered milk and about 2 tablespoons of wheat flour. I added this mixture to the frying pan and then I added a tablespoon of margarine. I also seasoned with salt and black pepper.
I mixed very well until it thickened and then I added the cauliflower. I turned off the heat and added some grated white cheese.
Lo integré todo y ya estaba lista mi salsa de coliflor y pollo. Aunque en la foto no se aprecia muy bien ya que todos los ingredientes son blancos, lo que ahí tenía era un espectáculo. ♥
I integrated everything and my cauliflower and chicken sauce was ready. Although the photo doesn't show it very well since all the ingredients are white, what I had there was a spectacle. ♥
Serví la pasta, arriba coloqué la salsa y un poco más de queso rallado. Ya estaba lista para degustar.
Espero les haya gustado esta receta. La verdad esto de volver a compartir recetas con ustedes es algo que me tiene bastante contenta y espero las estén disfrutando tanto como yo. ♥
I served the pasta, topped it with the sauce and a little more grated cheese. It was ready to taste.
I hope you liked this recipe. The truth is that sharing recipes with you again is something that makes me very happy and I hope you are enjoying them as much as I am. ♥
Espero haya sido de tu agrado y provecho.
Un gran abrazo a todos, y nos leemos en un próximo post
• Lakrearte en Hive •
Att: Estefania Garcia ♥
Imágenes y separadores de mi autoría
Portada editada en Canva
Fotografías tomadas con un Moto G31
Texto traducido en Google ImTranslate v.14.27
Se ve divina esa pasta
Se ve muy rica esta pasta y fácil de realizar, buena opción cuando no sabemos si ir cocinar 🧑🍳