¿Qué hacemos en el mes del amor?
😍 ¡Le cocinamos al amor! 😍
¡Hola! ¡Hola! Mis queridos #foodieslovers, les saludo esperando que todo marche muy bien en sus vidas y cocinas 👩🍳.
Para mí, cocinar es uno de los actos más bonitos de amor, porque está comprobado que de acuerdo a nuestras emociones, nos sale la comida; no lo digo yo, lo dicen los comensales o ¿a quién estando de mal humor le queda el arroz suelto? 😕.
Por eso, cuando me siento molesta o triste, me gusta cocinar pero no para dañar la comida, sino para calmar mis emociones y transformarlas en alegría.
En este sentido, este delicioso pollo (porque me quedó ¡Espectacular!), lo hice y me encantó tanto el resultado, que quise compartirlo con todos ustedes; espero lo disfruten 😊.
English version
What do we do in the month of love?
😍 We cook to love! 😍
For me, cooking is one of the most beautiful acts of love, because it is proven that according to our emotions, we get the food; I don't say it, the foodies say it or who being in a bad mood is left with loose rice? 😕.
That's why, when I feel upset or sad, I like to cook but not to harm the food, but to calm my emotions and transform them into joy.
In this sense, this delicious chicken (because it turned out Spectacular!), I made it and I loved the result so much, that I wanted to share it with all of you; I hope you enjoy it 😊.
Hello! Hello! My dear #foodieslovers, I greet you hoping that everything is going very well in your lives and kitchens 👩🍳.
🍗 1 kilo de alas, previamente lavadas y cortadas en dos.
🍗 Los vegetales son todos los que se puedan. Yo coloqué: zanahorias, brócoli, coliflor, calabacín. Picados en tiras para que al finalizar se vean en la preparación.
🍗 De "lo picante", le coloqué: cebolla, ají, perejil. Básicamente, lo que tenía en mi nevera.
🍗 Para colocarlas jugosas, le coloqué una salsa agridulce que les mostraré a continuación, pero ustedes pueden prepararlas tipo casera.
🍗 Los condimentos fueron: ajo en polvo, pimienta, sal y cubito de pollo; ujum, pollo y más pollo.
🍗 Por último, unas semillas de sésamo. Para que no pasen pena como yo, en Venezuela se llaman ajonjolí; de 100 g no usaran ni el 15%.
🍗 1 kilo of wings, previously washed and cut in two.
🍗 The vegetables are as many as possible. I put: carrots, broccoli, cauliflower, zucchini. Chopped in strips so that at the end they can be seen in the preparation.
🍗 For the “spicy”, I added: onion, chili, parsley. Basically, what I had in my fridge.
🍗 To make them juicy, I added this sweet and sour sauce.
🍗 The seasonings were: garlic powder, pepper, salt and chicken cube; ujum, chicken and more chicken.
🍗 Finally, some sesame seeds. So that you don't feel as bad as I did, in Venezuela they are called sesame seeds; out of 100 g you won't use even 15%.
Bueno, la preparación inicial era con la recomendación de pechugas picadas en cubos, pero como a mí me encantan las alas y ya era lo que tenía a la mano ¿Qué podía salir mal?
En unos de esos días donde quería comer algo sabroso, atractivo visualmente, que el olor impregnara el lugar y fuese rápido, esta combinación quedo 100/100.
Lo primero que hice fue picar y lavar las alas, las adobé (le coloqué los condimentos) y con aceite, las puse en la hornilla:
English version
Well, the initial preparation was with the recommendation of diced chicken breast, but since I love wings and it was already what I had on hand, what could go wrong?
On one of those days when I wanted to eat something tasty, visually appealing, that the smell permeated the place and was quick, this combination was 100/100.
The first thing I did was to chop and wash the wings, marinate them (I added the seasonings) and with oil, I put them on the stove:
Un problema grave de mi cocina/utensilios, es que las cosas no me quedan doradas sino como sancochadas pero en esta oportunidad sí se logró el objetivo, así que una vez listas, les coloqué "los aliños":
English version
A serious problem with my kitchen/utensils is that things don't get browned, but rather they get parboiled, but this time the objective was achieved, so once they were ready, I added the "seasonings":
Ya acá, el ánimo me había cambiado porque la combinación de olores estaba haciendo el efecto deseado. Todo tomó un mejor aspecto, cuando coloque la salsa barbicue, que créanme, que jamás es suficiente porque deben quedar jugosas nuestras alas 😋:
English version
Already here, my mood had changed because the combination of smells was having the desired effect. Everything looked better when I added the barbicue sauce, which, believe me, is never enough because our wings must be juicy 😋:
Y por último, procedí a colocar los vegetales, que le dieron color a las alas que estaban "casi listas" para comer:
English version
And finally, I proceeded to place the vegetables, which gave color to the wings that were “almost ready” to eat:
Mientras todo esto se cocinaba, ciertamente no quería cocinar otra cosa que le quitara sabor o le restara protagonismo a la presentación, así que opté por acompañarlo con cazabe (parecido al pan, que también hubiese sido otra opción). Para adornar, coloque las semillas de ajonjolí, como sale en las películas y platos de Instagram; el cambio fue total, por eso ahora no abandono las semillas y a todos las recomiendo 😉.
El resultado fue este:
English version
While all this was cooking, I certainly didn't want to cook anything else that would take away from the flavor or detract from the presentation, so I chose to accompany it with cazabe (similar to bread, which would have also been another option). To garnish, I placed sesame seeds, as it comes out in movies and Instagram dishes; the change was total, so now I do not abandon the seeds and to all I recommend them 😉.
The result was this:
¿Cómo quedó?
¡Delicioso!
¿Lo recomiendo?
¡Totalmente!
¿Cuándo lo volveré a hacer?
¡Todos los días! Si dependiera de mí 😊.
Así que no necesitamos de un día especial, porque todos los días con las cosas que tenemos en la nevera, podemos hacer platillos que enamoran y sorprenden a nuestra mitad de amor ❤️.
English version
How did it turn out?
Delicious!
Do I recommend it?
Totally!
When will I make it again?
Every day! If it were up to me 😊.
So we don't need a special day, because every day with the things we have in the fridge, we can make dishes that fall in love and surprise our love half ❤️.
Las fotografías son de mi propiedad, tomadas en el proceso de elaboración.
La portada la edité en Canvas, al igual que el separador.
El traductor que usé fue DeepL.
Hasta un próximo encuentro 👩🍳❤️.
English version
The photographs are my own, taken during the elaboration process.
I edited the cover in Canvas, as well as the separator.
The translator I used was DeepL.
Until a future meeting 👩🍳❤️.
Se ven geniales estas alas con vegetales, si parecen al estilo chino, se ven muy ricas.
Me alegro que te hayan gustado y puedas hacerlas amiga 😊.
These wings looks wonderful I like Chinese style cuisine 🤤🤤