Hello, hello, my dear lovers of good food! I hope you had a great weekend, and are ready for a successful week, with the arrival of Monday, the routine returns for many, in my case, getting up early to prepare breakfast and get Mathias ready for school, I usually ask him the night before, what he is craving for breakfast, This was never done with me, and 80% of the time I came home with breakfast untouched, because I did not like what they did to me, and although at home they criticize me for doing that with Mathias, I consider that I do well, because the idea is to feed him and not to be wasting food; The same way, the day I ask for something crazy, my answer will be negative.
Mathias asked me to prepare some monster pancakes as he calls them, they are made with a pancake mix, and filled with ham and cheese, he loves them, because it is the most comfortable way for him to eat pancakes at school, since he eats them as if they were a sandwich, and since they are cold, they are really delicious, that contrast of flavors between the sweetness of the pancake mixture and the salty cheese and ham, is really delicious, another thing he loves, is to see the shapes that are made in the pancake with the dough that overflows on the sides after the filling is placed.
Feeding our children is sometimes tedious, they do not always have appetite, they do not like what we prepare, and this is one of those recipes that get me out of trouble and 90% of the time, is accepted, even take the opportunity to prepare them for breakfast for everyone, because with 2 of these are satisfied, but join me and I'll show you how easy it is to prepare them.
I will not show you how to prepare the pancake mix, because it is really simple, we mix the wheat flour with the sugar and cinnamon in a bowl and in a separate bowl, we mix the milk, vanilla, oil and egg, we mix everything very well until we obtain a homogeneous mixture and we proceed to make our pancakes.
In a hot griddle or frying pan, add the pancake mix and let it cook over medium heat, when air bubbles start to come out, it is time to start adding the cheese.
We continue with the ham, and cover with more pancake mix, preferably cover them for a minute so that the mixture loses moisture and it is easier to turn the pancake, after turning them over, let them cook for about three more minutes, and our stuffed pancakes are ready.
Fluffy and delicious, ideal for school breakfast, or for an outing, practical and easy to prepare, they can be filled with something sweet, however, they are not to my liking, but this same process can be used to add something like chocolate or dulce de leche, as well as a good fruit jam. Tell me, what would you fill them with?
Images of my property, taken with the camera of my Xiaomi Redmi Note 9S Edited with Snapseed and Canva.
Thank you for taking the time to read this post, if you have any questions, criticisms, or suggestions, I would appreciate it if you would put them in the comment box, and remember, you too can make magic in the kitchen wherever you go!
Mathias asked me to prepare some monster pancakes as he calls them, they are made with a pancake mix, and filled with ham and cheese, he loves them, because it is the most comfortable way for him to eat pancakes at school, since he eats them as if they were a sandwich, and since they are cold, they are really delicious, that contrast of flavors between the sweetness of the pancake mixture and the salty cheese and ham, is really delicious, another thing he loves, is to see the shapes that are made in the pancake with the dough that overflows on the sides after the filling is placed.
Feeding our children is sometimes tedious, they do not always have appetite, they do not like what we prepare, and this is one of those recipes that get me out of trouble and 90% of the time, is accepted, even take the opportunity to prepare them for breakfast for everyone, because with 2 of these are satisfied, but join me and I'll show you how easy it is to prepare them.
Ingredients
| 3 Cups | Wheat flour with leavening agent |
| 1 Cup | Sugar |
| 1 tsp | Salt |
| 1 tsp | Cinnamon powder |
| 1 | Egg |
| 2 Cups | Milk |
| 2 Tbsp | Oil or melted butter |
| 1 tsp | Vanilla |
| Ham and yellow cheese |
I will not show you how to prepare the pancake mix, because it is really simple, we mix the wheat flour with the sugar and cinnamon in a bowl and in a separate bowl, we mix the milk, vanilla, oil and egg, we mix everything very well until we obtain a homogeneous mixture and we proceed to make our pancakes.
In a hot griddle or frying pan, add the pancake mix and let it cook over medium heat, when air bubbles start to come out, it is time to start adding the cheese.
We continue with the ham, and cover with more pancake mix, preferably cover them for a minute so that the mixture loses moisture and it is easier to turn the pancake, after turning them over, let them cook for about three more minutes, and our stuffed pancakes are ready.
Fluffy and delicious, ideal for school breakfast, or for an outing, practical and easy to prepare, they can be filled with something sweet, however, they are not to my liking, but this same process can be used to add something like chocolate or dulce de leche, as well as a good fruit jam. Tell me, what would you fill them with?
Thank you for taking the time to read this post, if you have any questions, criticisms, or suggestions, I would appreciate it if you would put them in the comment box, and remember, you too can make magic in the kitchen wherever you go!
[ES]
¡Hola, hola, mis queridos amantes de la buena comida! Espero hayan tenido un fin de semana genial, y estén preparados para una semana exitosa, con la llegada del lunes, regresa la rutina para muchos, en mi caso, madrugar a preparar desayunos y alistar a Mathias para la escuela, por lo general le pregunto la noche anterior, que se le antoja para el desayuno, esto nunca lo hicieron conmigo, y el 80% de las veces llegaba a casa con el desayuno intacto, pues no me gustaba lo que me hacían, y aunque en casa me critican por hacer eso con Mathias, yo considero, que hago bien, pues la idea es que se alimente y no estar desperdiciando los alimentos; de igual manera el día que pida algo muy descabellado mi respuesta será negativa.
Mathias me pidió que le preparara unas panquecas monstruosas como él les llama, son unas hechas a base de mezcla de panquecas, y rellenas con jamón y queso, a él le encantan, pues es la forma más cómoda para el poder comerse las panquecas en el colegio, ya que las toma como si de un sándwich se tratara, y ya que están frías, son realmente deliciosas, ese contraste de sabores entre lo dulce de la mezcla de panquecas y el salado del queso y el jamón, es realmente delicioso, otra de las cosas que el ama, es ver las formas que se hacen en la panqueca con la masa que se desborda por los lados luego de que se le coloca el relleno.
Alimentar a nuestros hijos en ocasiones suele ser algo tedioso, no siempre tienen apetito, no les gusta lo que preparamos, y esta es una de esas recetas que me sacan de apuro y en un 90% de las veces, es aceptada, incluso aprovecho de prepararlas para el desayuno de todos, ya que, con 2 de estas quedan satisfechos, pero acompáñame y te muestro lo fácil que es prepararlas.
No te mostrare como preparar la mezcla de las panquecas, porque es algo realmente sencillo, mezclamos la harina de trigo, con el azúcar y la canela en un tazón y en otro aparte, mezclamos la leche, vainilla, aceite y huevo, mezclamos todo muy bien hasta obtener una mezcla homogénea y procedemos a realizar nuestras panquecas.
En una plancha o sartén bien caliente, agregamos la mezcla para panquecas y dejamos cocinar a fuego medio, cuando comienzan a salir burbujas de aire, es momento de comenzar a agregar el queso.
Seguimos con el jamón, y cubrimos con más mezcla para panquecas, preferiblemente las tapamos por un minuto para que la mezcla pierda humedad y sea más fácil darle la vuelta a la panqueca, luego de darles vuelta, las dejamos cocinar por unos tres minutos más, y ya están listas nuestras panquecas intervenidas o rellenas.
Esponjosas y deliciosas, ideales para el desayuno escolar, o para una salida a pasear, prácticas y fáciles de preparar, se pueden rellenar con algo dulce, sin embargo, no son de mi agrado, pero este mismo proceso se puede utilizar para agregarles algo como chocolate o dulce de leche, igual que una buena mermelada de frutas. Cuéntame, ¿Con que las rellenarías tu?
Imágenes de mi propiedad, tomadas con la cámara de mi Xiaomi Redmi Note 9S Editadas con Snapseed y Canva.
Gracias por tomarse el tiempo de leer esta publicación, si tiene alguna pregunta, crítica o sugerencia, la agradecería que la pusiera en la caja de comentarios, y recuerda, ¡Tú también puedes hacer magia en la cocina ya dondequiera que vayas!
Created by @robinsonlgil
Created by @derangedvisions
Mathias me pidió que le preparara unas panquecas monstruosas como él les llama, son unas hechas a base de mezcla de panquecas, y rellenas con jamón y queso, a él le encantan, pues es la forma más cómoda para el poder comerse las panquecas en el colegio, ya que las toma como si de un sándwich se tratara, y ya que están frías, son realmente deliciosas, ese contraste de sabores entre lo dulce de la mezcla de panquecas y el salado del queso y el jamón, es realmente delicioso, otra de las cosas que el ama, es ver las formas que se hacen en la panqueca con la masa que se desborda por los lados luego de que se le coloca el relleno.
Alimentar a nuestros hijos en ocasiones suele ser algo tedioso, no siempre tienen apetito, no les gusta lo que preparamos, y esta es una de esas recetas que me sacan de apuro y en un 90% de las veces, es aceptada, incluso aprovecho de prepararlas para el desayuno de todos, ya que, con 2 de estas quedan satisfechos, pero acompáñame y te muestro lo fácil que es prepararlas.
Ingredientes
| 3 Tazas | Harina de trigo con leudante |
| 1 Taza | Azúcar |
| 1 Cdta | Sal |
| 1 Cdta | Canela en polvo |
| 1 | Huevo |
| 2 Tazas | Leche |
| 2 Cdas | Aceite o mantequilla derretida |
| 1 Cdta | Vainilla |
| Jamón y queso amarillo |
No te mostrare como preparar la mezcla de las panquecas, porque es algo realmente sencillo, mezclamos la harina de trigo, con el azúcar y la canela en un tazón y en otro aparte, mezclamos la leche, vainilla, aceite y huevo, mezclamos todo muy bien hasta obtener una mezcla homogénea y procedemos a realizar nuestras panquecas.
En una plancha o sartén bien caliente, agregamos la mezcla para panquecas y dejamos cocinar a fuego medio, cuando comienzan a salir burbujas de aire, es momento de comenzar a agregar el queso.
Seguimos con el jamón, y cubrimos con más mezcla para panquecas, preferiblemente las tapamos por un minuto para que la mezcla pierda humedad y sea más fácil darle la vuelta a la panqueca, luego de darles vuelta, las dejamos cocinar por unos tres minutos más, y ya están listas nuestras panquecas intervenidas o rellenas.
Esponjosas y deliciosas, ideales para el desayuno escolar, o para una salida a pasear, prácticas y fáciles de preparar, se pueden rellenar con algo dulce, sin embargo, no son de mi agrado, pero este mismo proceso se puede utilizar para agregarles algo como chocolate o dulce de leche, igual que una buena mermelada de frutas. Cuéntame, ¿Con que las rellenarías tu?
Gracias por tomarse el tiempo de leer esta publicación, si tiene alguna pregunta, crítica o sugerencia, la agradecería que la pusiera en la caja de comentarios, y recuerda, ¡Tú también puedes hacer magia en la cocina ya dondequiera que vayas!
Que brutal esta idea, te aseguro que la vamos a probar porque tambien somo super fans de la panquecas!!! A mi especialmente me gusta con un acompañamiento salado 🙈
Es que esa combinación de dulce y salado le va genial a las panquecas, así son riquísimas, saludos mi querido @danielcarrerag
Que buena se ve esta receta, nunca se me hubiera ocurrido que podias llevar hasta este nivel una comida sencilla, y darle un plus increible. De verdad que wow, me encanto
Aparte de ser muy rica, es realmente práctica, me encantan para llevar cuando salimos de paseo, porque cuando vamos en el carro y mi hijo pide algo de comer, solo le digo que el mismo la tome, sin pensar en qué pueda hacer un desastre
La comida favorita del fin de semana de las niñas, que coincidencia que la mayoría de los ingredientes son los mismo que lleva una torta.