Hola hola querida comunidad de @Hivefood espero hayan pasado una linda semana, no sé si son ideas mías pero este año va muy rápido , el día de hoy quiero compartir con ustedes lo que llamo arroz de fin de mes, es básicamente un arroz delicioso con todo lo que tengo en la nevera, es una opción que te sacará de apuros 🤭
Para la preparación utilice
Media pechuga de pollo, salami, guisantes, Berenjena, papa, arroz, pimentón, cebolla y especies , perejil, pasta de tomate
Hello hello dear @Hivefood community I hope you had a nice week, I don't know if it's just my ideas but this year is going very fast, today I want to share with you what I call rice at the end of the month, it's basically a delicious rice with everything I have in the fridge, it's an option that will get you out of trouble 🤭
For the preparation I used
Half a chicken breast, salami, peas, eggplant, potato, rice, paprika, onion and spices, parsley, tomato paste
Iniciamos cortando en cuadros pequeños el pimentón y la cebolla, seguidamente la pechuga de pollo también en cuadros.
En un sartén con un chorro de aceite poner a sofreír los aliños ya picados, cuando esté listo agregamos el pollo y dejar que se dore.
We start by cutting the pepper and onion into small squares, then the chicken breast, also into squares.
In a frying pan with a dash of oil, fry the already chopped seasonings. When it is ready, add the chicken and let it brown.
Tenía 4 ruedas de berenjena que me quedaron del desayuno así que procedí a picarla en cuadros junto con media papa, esto se agrega al sofrito del pollo y colocamos los condimentos que tengamos en la despensa, yo agregue sal, provenzal, ajo y pimentón en polvo, revolver bien para integrar todo y agregar el salami junto a un caso de agua .
I had 4 eggplant slices left over from breakfast so I proceeded to chop them into squares along with half a potato. This is added to the chicken stir-fry and we add the seasonings we have in the pantry. I added salt, Provencal, garlic and paprika powder. Stir well to combine everything and add the salami along with a glass of water.
Cuando empieza a hervir, enseguida anexar pasta de tomate de su preferencia.
se ve algo así
When it starts to boil, immediately add tomato paste of your choice.
It looks something like this
Procedemos a colocar una taza de arroz y mover bien bien, que se integre el arroz al guiso, ya listo poner dos medidas de agua, se mide con la misma taza del arroz.
We proceed to place a cup of rice and stir well, so that the rice is integrated into the stew. Once ready, add two measures of water, measured with the same cup of rice.
Cuando esté secando agregar perejil, también le coloque una lata de guisantes que me quedo de diciembre de la ensalada de pollo, mover y dejar que seque pero no tanto.
When it is drying, add parsley. I also added a can of peas that I had left over from the chicken salad in December. Stir and let it dry but not too much.
Y listo así de delicioso quedó mi arroz de fin de mes ❤️ rápido, fácil, rico y lo mejor aproveche todo lo que me quedaba en la nevera, espero les sirva de idea, para cuando llegue a fin de mes justos.
And that's how delicious my rice for the end of the month was ❤️ quick, easy, tasty and best of all, I used up everything I had left in the fridge. I hope it helps you out when the end of the month comes around.
Muy buena tu idea, yo le daría mi toque personal pero me parece genial
Siii cada quien con lo que tenga en la nevera, y hacer volar la creatividad para hacer un rico almuerzo con pocos ingredientes . Gracias por el comentario
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