Hola mis queridos amigos de Hive y amantes de la buena comida
Espero se encuentren muy bien, hoy quiero compartir una deliciosa receta, una que en particular me gusta mucho. Soy amante de las papas en todas sus presentaciones, en este día les traigo unas salchipapas; en las ventas de comida de mi ciudad la conocen con este nombre, yo en realidad le doy muchos nombres, tales como, "papas locas", "papas mixtas" pero hoy las hice con ingredientes adicionales y es mi versión de estas deliciosas salchipapas.
*Hello my dear friends of Hive and lovers of good food!
I hope you are very well, today I want to share a delicious recipe, one that I particularly like a lot. I am a lover of potatoes in all its presentations, on this day I bring you some salchipapas; in the food sales of my city they know it by this name, I actually give it many names, such as, "papas locas", "papas mixtas" but today I made them with additional ingredients and it is my version of these delicious salchipapas.
Ingredientes
• 2 papas grandes
• 1 pechuga de pollo
• 1 o 2 salchichas
• 1 chorizo calabresa
• 200g de solomo
• 100g de queso amarillo
• Sal
• Ajo
• Salsa de soya
• 2 cucharadas de aceite
Ingredients
- 2 large potatoes
- 1 chicken breast
- 1 or 2 sausages
- 1 calabrian sausage
- 200g of sirloin steak
- 100g yellow cheese
- Salt
- Garlic
- Soy sauce
- 2 tablespoons of oil
🍟Paso 1
Inicialmente picamos las papas en forma de bastones, con mucho cuidado, las colocamos en un bowl grande y cubrimos con agua, agregamos una cucharada de sal y dejamos sumergidas por unos 20 minutos, para sacarle un poco el almidón.
🍟Step 1
Initially we chop the potatoes in the form of sticks, very carefully, place them in a large bowl and cover with water, add a tablespoon of salt and leave submerged for about 20 minutes, to remove some of the starch.
🍟Paso 2
Una vez pasado el tiempo, escurrimos las papasy condimentamos, añadimos sal y una cucharada de aceite, mezclamos y llevamos a la freidora de aire por 20 minutos a 320°F. Me gusta el sabor y la textura de las papas en la freidora de aire, si no cuenta con una, puede freír en aceite de la firma tradicional.
Step 2
Once the time has passed, we drain the potatoes and season, add salt and a tablespoon of oil, mix and take to the air fryer for 20 minutes at 320°F. I like the taste and texture of the potatoes in the air fryer, if you don't have one, you can fry in traditional signature oil.
🍟Paso 3
Picamos la pechuga de pollo en cuadros medianos, agregamos sal y ajo y llevamos a una sarten grande con una cucharada de aceite a fuego medio, cocemos muy bien.
🍟Step 3.
Chop the chicken breast into medium squares, add salt and garlic and take to a large frying pan with a tablespoon of oil over medium heat, cook very well.
🍟Paso 4
Picamos en ruedas la salchicha y la calabresa y reservamos. Seguidamente picamos la carne en tiras, agregamos sal y salsa de soya, llevamos a una sarten con un poco de aceite y cuando la carne esté casi lista, agregamos la salchicha y el chorizo calabresa, dejamos cocer bien e integramos con el pollo, mezclamos muy bien.
🍟Step 4
Chop the sausage and the calabrese into rounds and set aside. Next we chop the meat into strips, add salt and soy sauce, take to a pan with a little oil and when the meat is almost ready, add the sausage and chorizo calabrese, let cook well and integrate with the chicken, mix very well.
🍟Paso 5
Retiramos las papas de la freidora de aire y colocamos sobre un plato o un envase, Seguidamente agregamos la mezcla de proteínas, finalizamos agregando queso amarillo al gusto y de esta forma tenemos estas deliciosas salchipapas.
Puede también agregar las salsas de su preferencia, a mi me encantan sin salsas, espero les haya gustado mucho.
🍟Step 5
Remove the potatoes from the air fryer and place on a plate or a container, then add the protein mixture, finish by adding yellow cheese to taste and thus we have these delicious salchipapas.
You can also add the sauces of your preference, I love them without sauces, I hope you liked them very much.
Te espero en mi próximo post//I wait for you in my next post
¡Hasta pronto!//See you soon!
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Gracias por el apoyo 💚 😊
Full of protein and carbs. Looks delicious. Sausage my favorite. These are the good combination.
Thank you very much my friend. This combination is wonderful, delicious. A hug. 🤗
hola amiga, se ve muy rico, tipo la comida que uno puede hacer un fin de semana para compartir con la familia, gracias por tu visita.
Hola amiga bella. Muchas gracias, este plato es muy rico y ademas saludable, es ideal para compartir. Un abrazo.🤗
Ufff esto me provocó demasiadoooo!
Jeje que bueno amiga, es la idea espero lo prepares pronto y puedas disfrutarlo mucho. Muchas gracias por tu comentario, un abrazo.🤗
Estas papas se ven muy deliciosas 😜, ademas de provocativas, excelente explicación de su preparación, seguramente las prepare hoy para la cena, gracias por compartir 🤗
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Se ve delicioso esas salchipapas. Saludos! @genesishernandez
Que delícia! me hizo agua la boca🤤🤤🤤. excelente tu post linda.🤗
Hola, Se ve muy rica tu receta amiga, se me hizo agua la boca 🙂 execelente publicación 👍🤗