Es fabuloso promover el palo a pique, apreciada, @maitt87. Es mi región del municipio Cedeño del estado Bolívar es un plato típico que la condición para el resultado sea óptimo. Es que, tiene que ser crujiente, y que no tenga ninguna semejanza con el arroz chino
En este caso yo opté porque el arroz no fuera parte del plato, sin embargo, se lo coloco después, los hago por platos separados, así me enseñaron en casa, pero sin duda me encantaria probar tu versión.