HI EVERYONE
Having fried fish for breakfast boosts my mood, plus it is a fairly easy food to prepare, fresh sardines for breakfast is an excellent option to start the day, although it is the least healthy option, I can not resist the temptation to feel the crunchiness in every bite, it leaves me no other choice because they are really tasty fried.
I will give you a tour of what was the preparation of my breakfast today, the sardines were seasoned with mustard, I love how they look, I leave them about twenty minutes in a marinade of: mustard, salt, oregano, lemon juice and orange juice.
I cover each sardine fillet with wheat flour, I leave them all ready to start frying.
They are fried in hot oil over medium high heat, getting crispy and delicious as shown in the picture, I made a salad to accompany the fillets.
The salad is extremely delicious, look how simple and exquisite it is, it has tomato, cucumber and onion, all sliced.
The orange dressing is great, I made it with a tablespoon of lemon juice, three tablespoons of olive oil, the juice of half an orange, salt, dried oregano, pepper and chives.
The combination of fish with salad is delicious, the best is to add a piece of avocado, but it will be for next time, it was still good.
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SPANISH
Delicioso desayuno
Desayunar pescado me sube el ánimo además es un alimento bastante fácil de preparar, las sardinas frescas en el desayuno es una excelente opción para empezar el día, me gusta comerlas fritas, aunque es la opción menos saludable, no puedo resistir la tentación de sentir lo crujiente en cada bocado, no me deja otra opción porque realmente son sabrosas fritas.
Les daré un paseo de lo que fue la preparación de mi desayuno de hoy, las sardinas las sazone con mostaza, me encantan como quedan, las dejo unos veinte minutos en una marinada de: mostaza, sal, orégano, jugo de limón y jugo de naranja.
Cada filete de sardina lo cubro con harina de trigo, yo los dejo todos listos para luego comenzar a freír.
Se fríen en aceite caliente a fuego medio alto, quedando crujientes y deliciosas como se ven en la imagen, hice una ensalada para acompañar los filetes.
La ensalada es sumamente deliciosa, miren lo sencilla y exquisita, tiene tomate, pepino y cebolla, todo en rodajas.
El aderezo de naranja es estupendo, miren lo hice con una cucharada de jugo de limón, tres cucharadas de aceite de oliva, el jugo de media naranja, sal, orégano seco, pimienta, y cebollín.
La combinación de pescado con ensalada es deliciosa, lo máximo es colocar un pedazo de aguacate, pero será para la próxima vez, igual estuvo bueno
GRACIAS POR LEER...
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👇About me👇
I am a lover of Gastronomy, I am passionate about Culinary Photography, I love to read in my free time and keep learning. I value very much the time I share with my children, I see life as an Art, where I can create and make any idea come true! I have always loved technology and keeping up to date with its advances, I also like to spend time with my pets!
Se ve muy delicioso 🤭
Gracias 🤗
Una maravilla
Gracias 🌸
Si y la sardina más, por las vitaminas que contiene, a mi hijo les encanta. Gracias por compartir. Saludos