HI EVERYONE

I am a person who loves to use oats, I love making recipes with this ingredient, today I am sharing a new recipe that I am trying, it is a cake made with oats, I loved the result, and I can't wait to make it again to make some corrections.

INGREDIENTS

5 cups of flaked oats
5 eggs
Two cups of mashed banana, obtained by mashing ripe bananas with a fork
A tablespoon of vanilla
A tablespoon of cinnamon powder
A pinch of salt
Half a cup of sugar
Half a cup of melted butter
A cup of liquid milk
A teaspoon of baking powder
Raisins for decoration.

Making it is really easy, I used the blender, as it is a test recipe, I started by adding in the blender: eggs, mashed banana, vanilla, cinnamon, salt, sugar, butter, milk, baking powder and half of the oats; then I poured this mixture into a container and finished by adding the other half of the oats.

It is a thick and heavy mixture, I pour the mixture into baking trays, put the sultanas to decorate and bake at 170 degrees for 45 minutes, I left these for 50 minutes.

I loved the result, this cake has a fluffy and tender texture even though I added bananas and flaked oats, it is extremely delicious and was eaten immediately!

Now I want to make it again and I want to see how it turns out with all the oat flakes processed in the blender, or turn it into oat flour, I also want to beat the egg whites separately to get a super soft and fluffy cake.

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SPANISH

TORTA DE AVENA

Soy una persona que le fascina utilizar la avena, me encanta hacer recetas con ese ingrediente, hoy les comparto una receta nueva que estoy probando, se trata de una torta hecha con avena, el resultado me encantó, y ya estoy impaciente para volverla hacer para hacerle algunas correcciones.

INGREDIENTES

5 tazas de avena en hojuelas
5 huevos
Dos tazas de puré de banana, se obtiene al pisar con un tenedor las bananas maduras
Una cucharada de vainilla
Una cucharada de canela en polvo
Una pizca de sal
Media taza de azúcar
Media taza de mantequilla derretida
Una taza de leche líquida
Una cucharadita de polvo para hornear
Pasas para decorar.

Hacerlo es realmente muy fácil, yo utilice la licuadora, como es una receta de prueba, comencé con añadir en la licuadora: los huevos, el puré de banana, la vainilla, la canela, la sal, el azúcar, la mantequilla, la leche, polvo para hornear y la mitad de la avena; luego he vaciado esta mezcla en un envase y término colocando la otra mitad de la avena.

Es una mezcla espesa y pesada, vacío la mezcla en bandejas para hornear, le ponemos las pasas para decorar y se hornea a 170 grados por 45 minutos, yo deje estas por 50 minutos.

Me encantó el resultado, esta torta tiene una textura esponjosa y tierna a pesar de que le añadí bananas y la avena en hojuelas, queda extremadamente deliciosa y aquí se la comieron de inmediato!

Ahora quiero volverla hacer y deseo ver como queda con toda la avena en hojuelas procesada en la licuadora, o convertirla en harina de avena, también quiero batir las claras aparte para obtener una torta super suave y esponjosa.

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👇About me👇

_{I am a lover of Gastronomy, I am passionate about Culinary Photography, I love to read in my free time and keep learning. I value very much the time I share with my children, I see life as an Art, where I can create and make any idea come true! I have always loved technology and keeping up to date with its advances, I also like to spend time with my pets!}

OATMEAL CAKE

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TORTA DE AVENA

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