¡Hola comunidad!
Hello community!
Feliz y bendecido inicio de semana, un gusto compartir una vez más con ustedes, hoy les comparto la receta de una sopa que preparé en casa al para compartir con mi familia, siempre que realizó sopa de pollo me gusta adicionarle además de las verduras otros ingredientes más en este caso le agregué maíz, quimbombó y fideos les cuento que quedó deliciosa y es muy fácil de preparar aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.
Happy and blessed beginning of the week, a pleasure to share once again with you, today I share with you the recipe of a soup that I prepared at home to share with my family, whenever I make chicken soup I always like to add other ingredients besides vegetables, in this case I added corn, okra and noodles, I tell you that it was delicious and very easy to prepare, here I leave you the step by step of this simple recipe.
INGREDIENTES/INGREDIENTS
- 1 pollo
- 3 kilos de verduras surtidas
- 3 cebollas
- 1 pimentón
- 8 dientes de ajo
- 2 jojotos
- 150 gramos de quimbombó
- Fideos
- 1 zanahoria
- 1 cebollín
- 6 ajíes dulces
- Cilantro, culantro, celery y hierbabuena
- Cúrcuma
- Sal y pimienta al gusto
- 1 chicken
- 3 kilos of assorted vegetables
- 3 onions
- 1 bell pepper
- 8 cloves of garlic
- 2 green beans
- 150 grams of okra
- Noodles
- 1 carrot
- 1 spring onion
- 6 sweet peppers
- Cilantro, coriander, celery and mint
- Turmeric
- Salt and pepper to taste
PREPARACIÓN/PREPARATION
Para preparar esta sopa lo primero que haremos es lavar y picar en trozos el pollo lo colocamos en una olla le añadimos sal le agregamos un poco de rama, una cebolla, el pimentón, un poco de ajo machacado y el cebollín picados en cubos pequeños también le colocamos la zanahoria y un apio criollo cortado en dos le añadimos la cúrcuma rallada y ponemos a sudar.
To prepare this soup the first thing to do is to wash and chop the chicken into pieces, place it in a pot, add salt, add a little branch, an onion, paprika, a little crushed garlic and scallion chopped into small cubes, also add the carrot and a Creole celery cut in two, add the grated turmeric and put it to sweat.
Mientras se cocina el pollo lavamos y picamos las verduras en trozos (auyama, yuca, ocumo yancin, apio criollo y batata), ya blandos retiramos el apio criollo y la zanahoria para luego licuarlos, esto me lo dijo mi hermana que es para darle espesura y color a la sopa, luego le colocamos el maíz y le agregamos agua a la olla al hervir le colocamos las verduras.
While the chicken is cooking we wash and chop the vegetables in pieces (auyama, yucca, ocumo yancin, celery and sweet potato), once soft we remove the celery and carrot and then blend them, my sister told me that this is to give thickness and color to the soup, then we add the corn and add water to the pot when boiling we add the vegetables.
Preparamos un sofrito con cebolla, pimentón, ajo y ajíes dulces, le agregamos los quimbombó y la zanahoria licuada junto con el apio, seguido le ponemos el sofrito dejamos cocinar.
Prepare a sofrito with onion, paprika, garlic and sweet peppers, add the okra and the blended carrot and celery, then add the sofrito and let it cook.
Cuando la verdura ablande le agregamos los fideos seguimos cocinando por unos minutos más rectificamos de sal y pimienta y por último le añadimos las ramas dejamos por un par de minutos ya lista retiramos del fuego.
When the vegetables soften, add the noodles and continue cooking for a few more minutes, add salt and pepper and finally add the branches, leave for a couple of minutes and remove from the heat.
Servimos nuestra sopa caliente y disfrutamos en nuestro almuerzo dominguero.
We served our hot soup and enjoyed our Sunday lunch.
Esta ha sido mi receta del día de hoy espero que sea de su total agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.
This has been my recipe for today, I hope you like it until next time and many blessings.
Fotos de mi propiedad
Editor utilizado GridArt
Traducido con Traductor DeepL
Photos of my property
Publisher used GridArt
Translated with Translator DeepL
señora eso se ve buenisimo
Que bueno que te guste la receta, saludos.
Yo disfurto muchisimo la sopa, y mas aun me encanta acompañarla con mazorca y casabe, de verdad se ve exquisito, se nota que tiene amor de hogar jajaja
La disfrutamos la verdad quedó muy sabrosa, muchas gracias por visitar, saludos.
Wow esa sopa se ve muy deliciosa y me fascina con maíz
Sí, el maíz queda muy bueno en la sopa, muchas gracias por visitar, saludos
La sopa es mi debilidad🤤, que delicia se ve
Un buen plato de sopa cae muy bien y está quedó muy buena, saludos.
La sopa se ve muy sabrosa 😋
Muchas gracias, saludos.