En mis días en casa, cuando no me toca dar clases Pero en casa igual trabajo, puedo decir que he disfrutado bastante empeñarme en cocinar bonito para mí gente. Para mí madre que a pesar de su Alzheimer, le encanta comer sabroso. Para mí hija que aunque es pequeña, le encanta comer rico igual. Para mí padre como todo hombre le encanta comer con una buena sazón. Debo admitir que no soy diestra en esto... sin embargo, la señora que nos ayuda en Casa me ha enseñado bastante. Tampoco puedo decir que no me enseñó nada mi mamá, o que con las suegras que he tenido no haya aprendido nada. Más bien todo lo contrario, especialmente con la abuela de mi hija que con cariño también la llamo Madre.
Cada comida que hago sola o con el apoyo de la señora Maira, es siempre un deleite ver cada paso, sentir la carne, las masas, los materiales en su totalidad. Cada vez que veo la cocina llena de ingredientes, amo con vehemencia lo que ya desde ese momento será el resultado.
Cocinar me ha ayudado a encontrarme como mujer tradicional Pero con ideales que enaltecen a la mujer. Porque sencillamente eso me da paz. No crítico la que pide un delivery. Más bien si yo tengo suficiente dinero, también compro algo ya hecho. Aún así siento que cocinar le da un valor distinto a la comida. Me hace sentir que me esfuerzo y que siempre es mucho mejor cuando mis manos se involucran con el proceso.
Hoy en día, a mis 34 años, puedo decir que cocinar me gusta bastante y que lo disfruto mucho. Me encanta ver a las personas que quiero comiendo mi comida.
¿Y que más puedo hacer si amo crear? Claro en esta ocasión crear platillos.
Todas las fotos han sido tomas por mí.
In my days at home, when I'm not teaching, but at home I still work, I can say that I have enjoyed cooking beautifully for my people. For my mother who, despite her Alzheimer's, loves to eat tasty food. For my daughter, who even though she is small, loves to eat delicious food just the same. For my father who, like every man, loves to eat with a good seasoning. I must admit that I am not skilled at this... however, the lady who helps us at Casa has taught me a lot. I can't say that my mother didn't teach me anything, or that I haven't learned anything from the mothers-in-law I've had. Quite the contrary, especially with my daughter's grandmother, whom I also affectionately call Mother.
Every meal I make alone or with the support of Mrs. Maira, it is always a delight to see each step, to feel the meat, the dough, the materials in their entirety. Every time I see the kitchen full of ingredients, I love with vehemence what from that moment on will be the result.
Cooking has helped me to find myself as a traditional woman, but with ideals that exalt women. Because it simply gives me peace. I am not critical of the one who orders delivery. Rather, if I have enough money, I also buy something already made. I still feel that cooking gives a different value to food. It makes me feel that I make an effort and that it is always much better when my hands are involved in the process.
Today, at 34 years old, I can say that I like cooking very much and that I enjoy it very much. I love to see the people I love eating my food.
And what else can I do if I love to create? Of course, this time creating dishes.
All the pictures have been taken by me.
Todo se ve muy rico y te apoyo en que aprendemos de todos un poquito. Somos una mezcla de todas esas personas que nos han enseñado algo en esta vida.
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