El pasado Jueves 03/11/2022 fue el cumpleaños de la hijita de mi amiga @amandaj , por supuesto no pude contenerme de hacerle una cake especial para ella.
Last Thursday 11/03/2022 was the birthday of my friend's daughter @amandaj, of course I couldn't help but make a special cake for her.
Como buena Escorpiana, Amandita tiene bien definido cuales son sus gustos, por lo que mi amiga @amandaj, me indicó como podría ser esta cake para su princesa.
As a good Scorpio, Amandita has well defined what her tastes are, so my friend @amandaj told me how this cake could be for her princess.
Cake de Chocolate con Ganache de Chocolate
Todo un reto que debo confesar que al principio me proporcionó ciertas dudas, más que nada por la decoración, pero luego me decidí por algo sencillo.
Quite a challenge that I must confess that at first it gave me some doubts, mostly because of the decoration, but then I decided on something simple.
Ingredientes // Ingredients
Ganache de Chocolate
1kg de Chocolate amargo para repostería
200 gramos de manteca
200ml de crema de leche
1kg of bitter chocolate for confectionery
200 grams of butter
200ml of milk cream
Procedimiento // Process
Lo primero que preparé fue el Ganache de Chocolate amargo, el cual procedí a derretir la manteca en una olla y colocar en ella el chocolate a fuego muy bajo, luego le agregué la crema de leche.
En paralelo preparé los biscochos de chocolate, los cuales realicé con la receta convencional, y una vez que se encuentra a temperatura ambiente, los corte por la mitad y los humedecí con almíbar.
The first thing I prepared was the Bitter Chocolate Ganache, which I proceeded to melt the butter in a pot and place the chocolate in it over very low heat, then I added the milk cream.
In parallel, I prepared the chocolate biscuits, which I made with the conventional recipe, and once they are at room temperature, I cut them in half and moistened them with syrup.
Seguidamente fui colocando en cada trozo una capa generosa de ganache y lo dejaba en la nevera por 15 minutos, y luego colocaba el siguiente trozo y la capa de ganache; este proceso lo repetí tantas veces como capas tenia la cake.
Then I placed a generous layer of ganache on each piece and left it in the fridge for 15 minutes, and then I placed the next piece and the layer of ganache; I repeated this process as many times as the cake had layers.
Luego le coloque una cubierta muy delgada de ganache y la lleve a la nevera por 1 hora.
Then put a very thin layer of ganache on it and put it in the fridge for 1 hour.
Finalmente le coloque perlitas de colores y plateadas en la parte superior, así como en el dorso perlas de chocolate para darle textura.
Estas fueron las imágenes que me envió mi amiga @amandaj de un trozo de cake.
Finally, I placed colored and silver pearls on the top, as well as chocolate pearls on the back to give it texture.
These were the images that my friend @amandaj sent me of a piece of cake.
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Gracias por el apoyo🤗
Amiga, el pastel te quedó super lindo y se ve MUY sabroso y esponjocito. Yo adoro el chocolate, compraré ésta semana los ingredientes para darle la sorpresa a mi mami.
Gracias por compartir ésta delicia, te deseo una semana excelente! @janettyanez
Gracias amiga @kristal24 por tu visita y comentario. La cumpleañera es amante del chocolate😉
Amandita sabe lo que quiere 👏👏👏😉. Si estás en Barcelona, ¿Aceptas Hive por una torta igual? Quiero una así 😉👍.
Estoy en Argentina amiga, sino con mucho gusto, es mas hasta hago una para que compartamos y reunirnos con otras hivers de Barcelona y hablar sabroso un buen rato
Me anota... Yo voy 😌.
Como estas querida amiga @janettyanez buen día
Que hermoso ha quedado, se ve exquisito, invita a dar un mordisco
aprecio que compartas la receta y la preparación
Que niña tan bella Amandita, mi feliz cumpleaños para ella
Que tengas un feliz inicio de semana
Gracias mi querido amigo @jlufer, espero que estes mejor de salud.
Espero que cuando vuelvas a Buenos Aires podamos compartir e invitarlos a ti y a tu esposa a comer algo venezolano.
Un gran abrazo amigo
Seguramente a la pequeña le encantó este pastel, luce esponjoso y ese relleno muy cremoso, gracias por compartir.
Gracias amiga @jennyzer por tu visita y encantador comentario
Saludos amiga, esa torta se ve muy rica y provocativa, y por supuesto la decoración y cada uno de los detalles que le pusiste son geniales. Me alegro de que hayan disfrutado de esa deliciosa torta. Saludos.
Gracias mi amigo @davidpena21
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Enhorabuena, su "post" ha sido "up-voted" por @dsc-r2cornell, que es la "cuenta curating" de la Comunidad de la Discordia de @R2cornell.
Amiga te botaste conteste pastel de chocolate Amandita tubo que haber estado muy feliz se ve delicioso
🌼🌹👏❤️✨✨😙😍😬😝🍒🎉🎆🌿🌿☺️🍀🌟😜😉🤩😘💯🐝😗😗🤤🥰🌈🌈😊💎💝🙃🌻😄😜🤩💯😗🍒🎆
Gracias amiga @yraimadiaz 🤗
Espero que si 🤣
@janettyanez muy buen detalle el haberle preparado el cake, seguramente lo disfrutó muchísimo, se ve delicioso, gracias por compartir.
Gracias por tu visita amiga @konchix 🤗
Espero que le gustara 😉
Qué rico se ve esooo! Voy a intentar ese ganache. No lo he hecho antes y lo hiciste ver súper fácil. Gracias por compartir esta receta.
Estoy segura que te quedará super bien amiga @cleyna.balbas 😉
Gracias por tu visita y comentario 🤗
Gracias, amiga @janettyanez
La torta es un obsequio rico que disfrutó Amandita. Muy contenta 😊, olvidé tomarme fotos comiendo comiendo, pero aquí va una general que decoró la mesa.
Que bueno que disfrutó su torta amiga eso es lo mas importante 🤗
Un besito para Amandita
Felicitaciones a Amandita, qué lindos seis añitos.
También para la amiga @amandaj, dichosa madre en tan bella ocasión y para ti, mi querida amiga @janettyanez por las deliciosa creación, para el cumpleaños.
Un abrazo grande.
Gracias amiga @mllg🤗 por tu visita y comentario
♥♥♥