Hola amigas y amigos Hive Foodianos, el día de hoy les traigo el plato típico de mi país, como lo es el Pabellón Criollo Venezolano, este es un plato que aporta proteínas, vitaminas y minerales y se puede disfrutar en familia, espero que les guste este plato y si es posible que lo puedan hacer para que prueben la comida típica venezolana que es riquísima. Por aquí les dejo los ingredientes y la preparación:
Ingredientes:
1 Taza de arroz.
1/2 Kilo de carne mechada.
1 Kilo de caraotas.
1 Pimentón rojo.
1 Cucharadita de curry.
2 Cucharadas de salsa inglesa.
1 Cucharada de salsa de ajo.
1 Cucharadita de orégano.
3 Cucharaditas de sal.
3 Cebollas grandes.
2 Cabezas de ajo.
3 Cucharadas de aceite.
1 Cucharada de salsa de tomate.
2 Ramas de Culantro.
3 Ramas de Perejil.
3 Ramas de Cilantro.
1 Cucharadita de Color u Onoto.
2 tazas de agua.
Preparación:
Paso 1:
Se coloca en una olla la carne mechada en la cocina y se pone a ablandar con un poco de sal.
Paso 2:
Luego se esmecha la carne.
Paso 3:
Luego se pone a ablandar en una olla las caraotas negras o granos con un poco de sal y un poco de azúcar.
Paso 4:
Después se pelan y se pican los aliños en cuadritos o brunoise y se pone a sofreir con aceite la carne mechada.
Paso 5:
Se pelan y se pican los aliños en cuadritos o brunoise y se pone a sofreir con las caraotas negras o granos.
Paso 6:
Se lava la taza de arroz varias veces y se le coloca sal y luego se pone a cocinar con dos tazas de agua.
Paso 7:
Y por último se sirve y se puede comer.
Nota:
Las fotografias fueron tomadas de mi celular MotorolaE5Play y con ayuda del programa Foto Collage Grid-Art.
ENGLISH
Hello friends and friends Hive Foodianos, today I bring you the typical dish of my country, as it is the Pabellon Criollo Venezolano, this is a dish that provides protein, vitamins and minerals and can be enjoyed with family, I hope you like this dish and if possible that you can make it to try the typical Venezuelan food that is delicious. Here are the ingredients and the preparation:
Ingredients:
1 cup of rice.
1/2 Kilo of shredded meat.
1 kilo of beans.
1 red pepper.
1 teaspoon curry.
2 tablespoons Worcestershire sauce.
1 tbsp garlic sauce.
1 teaspoon oregano.
3 teaspoons salt.
3 large onions.
2 heads garlic.
3 tablespoons oil.
1 tablespoon of tomato sauce.
2 sprigs of coriander.
3 sprigs of parsley.
3 sprigs of coriander.
1 teaspoon of Color or Onoto.
2 cups of water.
Preparation:
Step 1:
Place the larded meat in a pot on the cooker and put it in a pot to tenderise with a little salt.
Step 2:
Then grill the meat.
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Step 3:
Then put the black beans or beans in a pot to soften with a little salt and a little sugar.
Step 4:
Then peel and chop the seasoning into cubes or brunoise and sauté the larded meat with oil.
Step 5:
Peel and chop the seasoning into cubes or brunoise and fry with the black beans.
Step 6:
Wash the cup of rice several times and salt it and then cook it with two cups of water.
Step 7:
And finally it is served and can be eaten.
Note:
The pictures were taken from my MotorolaE5Play mobile phone and with the help of the Foto Collage Grid-Art program.
El mejor plato que existe, la gastronomía venezolana es una de las mejores que hay, bienvenido a hive.