Feliz domingo de resurrección 🍂hoy ha sido un gran día, espero lo continúen teniendo; termina la semana santa con un rico día lluvioso donde el paladar nos pide comer mucho dulce. La verdad eso me sucede casi siempre 🤤🤣pero crece cuando el clima está frió, por ello decidí elaborar unas ricas galletas de chocolate cubiertas también con chocolate blanco y a quien no le provoca comerse unas cuantas? queda relajarme con mis pequeños y para merendar comerlas con una rica taza de café. Los invito a ver la receta a continuación con pocos ingredientes y económicos, ademas de lo fácil que es hacerlas.
Happy Resurrection Sunday 🍂today has been a great day, I hope you continue to have it; Easter ends with a rich rainy day where the palate asks us to eat a lot of sweets. The truth is that happens to me almost always 🤤🤣 but it grows when the weather is cold, so I decided to make some delicious chocolate cookies also covered with white chocolate and who doesn't want to eat a few? It remains to relax with my little ones and eat them with a delicious cup of coffee for a snack. I invite you to see the recipe below with few and cheap ingredients, in addition to how easy it is to make them.
| Ingredientes |
|---|
| 350 gramos de harina de trigo |
| 60 gramos de cacao |
| 200 gramos de azúcar |
| 120 gramos de mantequilla |
| 1 huevo |
| 2 trozos de chocolate blanco de cobertura |
| Una pizca de sal |
| Ingredients |
|---|
| 350 grams of wheat flour |
| 60 grams of cocoa |
| 200 grams of sugar |
| 120 grams of butter |
| 1 egg |
| 2 pieces of white chocolate coverage |
| a pinch of salt |
1️⃣
Primero que nada agrego en un tazón hondo el azúcar,cacao y mantequilla. Con ayuda de la batidora procedo a integrar todo hasta que no se sientan grumos del azúcar, si no tienes batidoras lo puedes hacer con un tenedor también. Deja de batir cuando quede una especie de crema.
1️⃣
First of all I add the sugar, cocoa and butter in a deep bowl. With the help of the mixer I proceed to integrate everything until there are no sugar lumps, if you don't have a mixer you can do it with a fork too. Stop beating when a kind of cream remains.
2️⃣
Tan pronto esté bien integrado lo anterior, incorporo el huevo y la esencia de vainilla. Continuo batiendo muy bien, siempre agrego las esencias en este punto para cortar el sabor del huevo.
2️⃣
As soon as the above is well integrated, I incorporate the egg and the vanilla essence. I continue beating very well, I always add the essences at this point to cut the flavor of the egg.
3️⃣
Dejo a un lado la batidora y uso una paleta o mis manos, agrego el harina en pequeñas cantidades hasta obtener una masa suave que no se pegue a mis manos para luego moldear con facilidad sin necesidad de agregar más harina.
3️⃣
I put aside the mixer and use a paddle or my hands, I add the flour in small amounts until I get a soft dough that does not stick to my hands and then mold easily without adding more flour.</ center>
4️⃣
Lista la masa, divido en dos y la extiendo sobre una bolsa plástica o si tienes papel antiadherente mucho mejor. Con un rodillo extiendo y dejó al menos de 1cm de grosor, procedo a cortar y me ayudó con un vaso que tiene boca mediana. Con un cortador de galletas sería perfecto, pero aún no tengo, así que; mientras ayúdate con cualquier herramienta que tengas a la mano.
En una bandeja enharinada colocó las galletas cortadas y llevo al horno por 12 minutos a 160° centígrados.
4️⃣
List the dough, divide it in two and spread it on a plastic bag or if you have non-stick paper, much better. With a rolling pin I extend and leave at least 1cm thick, I proceed to cut and he helped me with a glass that has a medium mouth. A cookie cutter would be perfect, but I don't have one yet, so; while helping yourself with any tool you have at hand.
Place the cut cookies on a floured tray and bake for 12 minutes at 160° centigrade.
5️⃣
Mientras mis galletas se hornean, me dispongo a trocear el chocolate de cobertura para ir derritiendolo en una pequeña taza. Este no debe llevar una temperatura muy fuerte, así que lo coloco un par de minutos en sobre el microondas y al derretirse sumerjo las galletas que ya saqué y deje reposar. Creo que me fui comiendo unas cuantas mientras realizaba este paso 🤣.
5️⃣
While my cookies are baking, I'm about to chop the couverture chocolate to melt it in a small cup. This should not be very hot, so I place it in the microwave for a couple of minutes and when it melts I submerge the cookies that I have already removed and let it rest. I think I ate a few while doing this step 🤣.
*️⃣
Con la cantidad utilizada de ingredientes logré hornear 45 galletas de un tamaño promedio, pueden ser más o pueden ser menos dependiendo del tamaño que las desees hacer.
*️⃣
With the amount of ingredients used, I managed to bake 45 cookies of an average size, they can be more or less depending on the size you want to make them.
Unas Ricas Y Deliciosas Galletas Listas Para Comer.
Some Rich And Delicious Cookies Ready To Eat.
Gracias por tu atención y grata visita, hasta la próxima 🙋🏼♀️.
Thank you for your attention and pleasant visit, until next time 🙋🏼♀️.
Credits:
Pictures taken with my yez Max plus phone.
Link of the translator.
Imagen final creada y editada en CANVA
Collage creados en Gridart