Hola ,¿que tal mi gente maravillosa de #hivefood? espero se encuentren muy bien, de nuevo presentando ante ustedes una rica preparación de lo que me gusta hacer en casa. Hoy no me estrese tanto y quise hacer unos ricos tostones de plátanos verdes con una rica carne mechada con los vegetales licuados, aunque normalmente preparo todas mis comidas con las hortalizas o vegetales picados; pues este tipo de carne exactamente la preparo diferente y me encanta cómo queda, te invito a que disfrutes conmigo de cómo hice este rico platillo.
Hello, how are you my wonderful people from #hivefood? I hope you are very well, again presenting to you a rich preparation of what I like to do at home. Today I didn't stress so much and I wanted to make some delicious green plantain tostones with a delicious shredded meat with liquefied vegetables, although I normally prepare all my meals with vegetables or chopped vegetables; Well, I prepare this type of meat exactly differently and I love how it turns out. I invite you to enjoy with me how I made this delicious dish.
Comenzaremos hacer la carne🥩 |
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Para la carne, use un trozo de pulpa para desmechar y coloque en agua para cocinar hasta ablandar.Alrededor de 40 minutos de cocción tardó en estar lista la carne, claro si posees olla de presión será mucho más rápido; una vez lista la saco del agua y comienzo a desprender los hilos de carnes.
We'll start making the meat🥩 |
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For the meat, use a piece of pulp to shred and place in water to cook until softened. The meat took around 40 minutes to cook, of course if you have a pressure cooker it will be Too much faster; Once it's ready, I take it out of the water and begin to remove the meat threads.
Preparando el licuado para dar sabor a la carne🍲 |
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Para dar sabor a la carne, tome dos tomates junto a una cebolla y un par de ajos. También escogí una pequeña cucharada de sazonador, comino, sal y pimienta; llevo los vegetales a la licuadora con una cucharada de agua donde cocine la carne. Cuando no quedan grumos, la incorporó a la carne y luego las especias, cocino a fuego medio por diez minutos aproximadamente o hasta que comience a secarse y formar una rica salsa.
Preparing the smoothie to flavor the meat🍲 |
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To flavor the meat, take two tomatoes along with an onion and a couple of garlic cloves. I also chose a small tablespoon of seasoning, cumin, salt and pepper; I take the vegetables to the blender with a tablespoon of water where I cook the meat. When there are no lumps, he incorporated it into the meat and then the spices, cook over medium heat for about ten minutes or until it begins to dry out and form a rich sauce.
Momento de los tostones 🥒 |
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Tengo un par de plátanos verdes, les quito las concha y corto a la mitad; cada mitad las corto al medio y en total tengo ocho tajadas de plátanos. En una sartén con suficiente aceite, dejo calentar muy bien y comienzo a lanzar mis tajadas las cuales voy a voltear cuando tengan dos minutos por ambos lados o doren muy leve.
I have a couple of green bananas, I remove the skins and cut them in half; I cut each half in half and in total I have eight slices of plantains. In a frying pan with enough oil, I let it heat up very well and I start to throw my slices, which I'm going to turn when they are two minutes old on both sides or they brown very lightly.
Cuando los tostones doren leve, los retiro del fuego y con ayuda de un objeto plano y resistente los aplastó muy bien y vuelvo a freír en el aceite hasta que doren muy bien y queden crujientes; los retiro del fuego y agregó sal al gusto.
When the tostones are lightly browned, I remove them from the heat and, with the help of a flat and resistant object, flatten them very well and fry them again in the oil until they brown very well and are crispy; I remove them from the heat and add salt to taste.
Sirve y disfruta🍽️
Serve and enjoy🍽️
Te agradezco por haber tomado un minuto de tu tiempo y ver mi receta, gracias gracias... Cocina con amor y todo va a saber mejor 😉. Hasta la próxima 🙋🏼♀️.
Thank you for taking a minute of your time and looking at my recipe, thank you, thank you... Cook with love and everything will taste better 😉. Until next time 🙋🏼♀️.
Credits:
- Pictures taken with my yez Max plus phone.
- Link of the translator.
Se ve muy rico este plato la verdad me gusta también porque son parte básica del pabellón criollo
Yo amo los tostones amigo, cuando los hago casi no queda para nadie jajaja me los como mientras los cocino 🙈..
Esos tostones se ven muy buenos, los haces igual como la receta de mi mamá😋
racias por compartir el paso a paso de este maravilloso plato @johordelis 🤗
Gracias Janet me alegra que te haya gustado, en casa a mis chicos les gusta mucho, creo que sería. muy felices si les hiciera solo toston con salsa 😋
Bendiciones muñeca 🙏
Huy que rico tostones con carne mechada!
Se esta abriendo mi apetito!
jajajajajajaja
Saludos!
jajaja gracias amiga, yo los adoro. con muchas salsas 🤤🤤🤤es un pecado hacerlos 🙈