Potato and Egg Sauce🥔🍳// Salsa de patata y huevo🥔🍳// [ENG/ ESP]

Good afternoon can i say Chefs 😊, well i woke up today feeling quite happy and wanted to make a delicious meal, believe me when i say I'm no great cook but this budget friendly delicacy turned out so good i think I'll crown myself the king of egg sauce. It was good enough to satisfy a happy student 😂😂. I called it budget friendly because the meal cost only N3300 naira that's about $2.Let's get this cooking started !!, but first the ingredients.

INGREDIENTS

Eggs
One sachet of Tomato paste
Vegetable oil
Onions
One Table spoon of salt
One Table spoon of pepper
A cube of Maggi

Now over to the process ⬇️

Step 1.

Peel the potatoes, cut them into small pieces and wash them.

Step 2.
Add a cup of water to the pot of potatoes and turn on the heat on your gas cooker, while waiting for the potatoes to boil, chop the onion, beat the eggs and mix the thick tomato paste.

Step 3.
After about 10 to 15 minutes the potatoes should be boiled and soft then you seive the water.

Step 4.
Put a pot on fire, add your vegetable oil when it get hot you add your chopped onions, then your tomato paste, salt, pepper, maggi cube , cover the pot for 2 minutes and let it cook at medium heat before adding your beat eggs. Cover the pot and let it cool at medium heat for 3 to 5 minutes.

Viola!!!! Your mouth watering delicacy is ready!!!!

All images are mine but the edits are done with Inshot and Flyerwiz app.

Buenas tardes, ¿puedo decir chefs? Bueno, hoy me desperté sintiéndome bastante feliz y con ganas de preparar una comida deliciosa. Créanme cuando les digo que no soy un gran cocinero, pero esta delicia económica resultó tan buena que creo que me coronaré como el rey de la salsa de huevo. Fue lo suficientemente buena para satisfacer a un estudiante feliz 😂😂. La llamé económica porque la comida costó solo N3300 naira, es decir, aproximadamente $2. ¡Comencemos a cocinar! Pero primero, los ingredientes.

INGREDIENTES

Huevos
Un sobre de pasta de tomate
Aceite vegetal
Cebollas
Una cucharada de sal
Una cucharada de pimienta
Un cubo de Maggi

Ahora vamos con el proceso ⬇️

Paso 1.

Pela las patatas, córtalas en trozos pequeños y lávalas.

Paso 2.
Agrega una taza de agua a la olla de las patatas y enciende el fuego en tu cocina de gas, mientras esperas que las patatas hiervan, pica la cebolla, bate los huevos y mezcla la pasta de tomate espesa.

Paso 3.
Después de unos 10 a 15 minutos, las papas deben estar hervidas y blandas. Luego, cuele el agua.

Paso 4.
Pon una olla al fuego, agrega el aceite vegetal, cuando esté caliente agrega las cebollas picadas, luego la pasta de tomate, la sal, la pimienta, el cubo de maggi, tapa la olla durante 2 minutos y deja cocinar a fuego medio antes de agregar los huevos batidos. Tapa la olla y deja enfriar a fuego medio durante 3 a 5 minutos.

¡Viola! ¡Tu delicioso manjar está listo!

Todas las imágenes son mías, pero las ediciones se realizaron con Inshot y la aplicación Flyerwiz.