- Good evening dear friends, I hope you are having a wonderful weekend! Today, I am sharing with you the delicious lunch I shared with my family. The process is a bit laborious, but easy to make... Below, I will explain "step by step" how to make a "delicious ripe plantain lasagna with chicken and broccoli". If you enjoy the "sweet and salty" contrast in recipes, you will love this dish as much as I do!
- Buenas noches queridos amigos, espero que estén pasando un maravilloso fin de semana! Hoy, comparto con ustedes el exquisito almuerzo que compartí en familia, su proceso es un poco laborioso, pero fácil de realizar... A continuación, les explico "paso a paso" como realizar una "deliciosa lasaña de plátano maduro con pollo y brócoli", si disfrutas del contraste "dulce y salado" en las recetas, amarás éste plato tanto como yo!
- INGREDIENTS: carrot, red bell pepper, onion, sweet peppers, broccoli (raw), shredded chicken, ripe bananas, milk cream, mozzarella cheese, pepper, celery powder, cumin, sweet paprika, dried oregano, nutmeg and salt.
- INGREDIENTES: zanahoria, pimiento rojo, cebolla, ajíes dulces, brócoli (crudo), pollo desmechado, plátanos maduros, crema de leche, queso mozzarella, pimienta, célery en polvo, comino, pimentón dulce, orégano seco, nuez moscada y sal.
- Sauté the onion over a medium-high heat, season with salt and pepper. When it has taken on a "crystalline" texture, add the red bell pepper, along with the sweet peppers (finely chopped).
- Sofreímos a fuego "medio-alto" la cebolla, salpimentamos... Cuando haya tomado una textura "cristalina", colocamos el pimiento rojo, junto con los ajíes dulces (finamente cortado).
- Add the shredded chicken, along with the carrot, cut into small cubes. Season with: sweet paprika, dried oregano, celery powder, pepper, cumin and salt.
- Incorporamos el pollo desmechado, junto con la zanahoria, cortada en cubos "pequeños". Aliñamos con: pimentón dulce, orégano seco, célery en polvo, pimienta, comino y sal.
- In this step, we add the broccoli, previously washed and disinfected. We add a touch of water, cover and cook for 15-20 minutes. I particularly like the broccoli to have a slightly "crunchy" texture.
- En éste paso, agregamos el brócoli, previamente lavado y desinfectado. Añadimos un toquesito de agua, tapamos y cocinamos durante 15-20 minutos, particularmente me gusta que el brócoli quede con una textura un poco "crocante".
- This is how succulent it turned out!
- Así de suculento nos quedó!
- Next, we proceed to fry the "ripe bananas"... We set them aside on top of absorbent paper, to extract the rest of the oil.
- A continuación, procedemos a sofreír los "plátanos maduros"... Reservamos encima de un papel absorbente, para así extraer el resto de aceite.
- We spread the bottom of a refractory container with a touch of butter, place a layer of banana, add the chicken and broccoli that we had reserved, and place another layer of bananas.
- Untamos el fondo de un envase refractario con un toquesito de mantequilla, colocamos una capa de plátano, integramos el pollo con brócoli que teníamos reservado, volvemos a colocar los plátanos.
- Add the mozzarella cheese... Add the cream, cover generously with mozzarella cheese. Whenever I make this recipe, I usually season the milk cream with: pepper, oregano, a touch of nutmeg and salt. Bake at 180º for 25 minutes or until ready.
- Añadimos queso mozzarella... Incorporamos la crema de leche, cubrimos de forma abundante y generosa con queso mozzarella. Siempre que realizo esta receta, suelo condimentar la crema de leche con: pimienta, orégano, toquesito de nuez moscada y sal. Horneamos a 180º durante 25 minutos o hasta comprobar que está listo.
- After cooking time, our delicious dish is ready!
- Transcurrido el tiempo de cocción nuestro delicioso platillo está listo!
- This is how appetizing it turned out!
- Así de apetitoso nos quedó!
- I love adding a touch of "merkén", it provides a spectacular slightly smoky and spicy contrast!
- Me encanta colocar un toquesito de "merkén", aporta un contraste ligeramente ahumado y picantoso espectacular!
- Friends, below I present to you an exquisite option for lunch or dinner. I hope you have enjoyed the process of this tasty recipe... I say goodbye wishing you bon appetit!
- Amigos, a continuación les presento una exquisita opción para almorzar o cenar, espero que hayan disfrutado el proceso de ésta sabrosa receta... Me despido deseándoles buen provecho!
- Thank you very much for visiting my blog, see you in a next post!
- Muchas gracias por visitar mi blog, nos vemos en una próxima publicación!
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Ini kelihatannya sangat lezat 😋
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