- Good evening dear friends, I hope you are having a great weekend! Today, I am sharing with you the delicious lunch I enjoyed with my family. Next, I will explain how to make some "delicious and crispy chicken milanesas". You can accompany them with many sides: rice, mashed potatoes, boiled yuca, mixed salads... Let's put on our aprons to prepare this delicacy!
- Buenas noches queridos amigos, espero que estén pasando un fin de semana genial! Hoy, comparto con ustedes el exquisito almuerzo que disfruté en familia, a continuación les explicaré como realizar unas "deliciosas y crujientes milanesas de pollo". Pueden acompañar con infinidad de contornos: arroz, puré de patatas, yuca sancochada, ensaladas mixta... Pongámonos el delantal para preparar ésta exquisitez!
- INGREDIENTS: 2 eggs, breadcrumbs, pepper, ginger, fine herbs, celery powder, chicken cutlets, salt and sunflower oil for frying. To decorate I used mint leaves, merkén and sesame seeds.
- INGREDIENTES: 2 huevos, pan rallado, pimienta, jengibre, finas hierbas, célery en polvo, milanesas de pollo, sal y aceite de girasol para sofreír. Para decorar utilicé hojas de yerbabuena, merkén y semillas de sésamo.
- We season the chicken with: pepper, ginger, fine herbs, celery powder and salt... Add the eggs to a bowl, season with the remaining seasonings, and mix until well combined.
- Aliñamos el pollo con: pimienta, jengibre, finas hierbas, célery en polvo y sal...Incorporamos en un bowl los huevos, condimentamos con los aliños restantes, mezclamos hasta integrar bien.
- To make the process easier, place the breadcrumbs on a flat plate... Add our first Milanese to the mixture of eggs and spices, pass it through the breadcrumbs, applying pressure on both sides, then pass it through the eggs again and finally through the breadcrumbs. By doing this process twice, you will get a VERY tasty and appetizing coating!
- Para facilitar el proceso colocamos el pan rallado en un plato llano... Agregamos nuestra primera milanesa en la mezcla de huevos con especies, pasamos por el pan rallado ejerciendo presión por ambos lados, volvemos a pasar por los huevos y por último por el pan rallado. Realizando éste proceso dos veces conseguirán un rebozado MUY sabroso y apetitoso!
- Add enough sunflower oil to a non-stick frying pan and fry your first chicken breast until it is ready. With the second breast, lower the heat a little so that the breading would cook without turning too dark. You can let it rest for a few minutes on absorbent paper to extract the rest of the oil.
- Añadimos suficiente aceite de girasol a un sartén antiadherente, sofreímos nuestra primera pechuga de pollo, hasta comprobar que está lista. Con la segunda pechuga bajé un poco la temperatura del fuego, para así conseguir que el rebozado del pan se cocinara sin tomar una tonalidad muy oscura. Pueden dejar reposando unos minutos encima de un papel absorbente para así extraer el resto de aceite.
- We decorate with finely chopped mint leaves, you will enjoy a VERY fresh and aromatic flavour! I love the "spicy" contrast that the merkén provides... Finally, we add the "sesame seeds", our dish will be ready to enjoy!
- Decoramos con hojas de yerbabuena, finamente cortadas, disfrutarán de un sabor MUY fresco y aromático! Me encanta el contraste "picantoso" que aporta el merkén... Por último incorporamos las "semillas de sésamo", nuestro plato estará listo para disfrutar!
- Friends, below I present our "delicious chicken Milanese", this dish is VERY versatile, you can accompany it with an infinite number of sides, on this occasion I accompanied it with: mashed potatoes, mixed salad and baked bananas... I say goodbye wishing you bon appetit, see you in a next post, hugs!
- Amigos, a continuación les presento nuestras "deliciosas milanesas de pollo", éste plato es MUY versátil, lo pueden acompañar con infinidad de contornos, en ésta ocasión lo acompañe con: puré de patatas, ensalada mixta y plátanos horneados... Me despido deseándoles buen provecho, nos vemos en una próxima publicación, un abrazo!
All photos are my own
Todas las fotos son de mi autoría
Añoooo el pollo chica y de esa manera que lo hiciste se ve que quedó bien rico
Amigo, me alegra mucho que te haya gustado la receta, quedó super rico, espero que lo llegues a disfrutar, un saludo!
Lucen demasiado ricas amiga😍🤤🤤🤤 ademas con esas especies que le pusiste no dudo que este deliciosa de verdad
Hola muñeca, las especies realzaron el sabor de una forma espectacular! A tus príncipes les encantaría!
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Muchas gracias por el apoyo queridos amigos, me alegra inmenso que les haya gustado la receta... Feliz comienzo de semana, un abrazo! @dsc-r2cornell