- Good evening hivefood friends, I hope you are having a great week! On this occasion I share with you one of my favorite snack recipes, below I explain how to prepare a "delicious and refreshing mango dessert, with milk cream and coconut." What I love most about this recipe is its exquisite creamy texture and the wonderful contrast we get with our tropical fruit... Let's get started!
- Buenas noches amigos de hivefood, espero que estén pasando un semana genial! En esta ocasión comparto con ustedes una de mis recetas favoritas para merendar, a continuación les explico como preparar un "delicioso y refrescante postre de mango, con crema de leche y coco". Lo que más amo de esta receta es su exquisita textura cremosa y el maravilloso contraste que conseguimos con nuestra fruta tropical... Empecemos!
- INGREDIENTS: 3 mangoes (large), 1 teaspoon of vanilla essence, 1/2 teaspoon of cinnamon powder, 1 tablespoon of dry liquor (rum or whiskey), heavy cream, evaporated milk, 2 heaping tablespoons of grated coconut and honey (necessary amount).
- INGREDIENTES: 3 mangos (grandes), 1 cucharadita de esencia de vainilla, 1/2 cucharadita de canela en polvo, 1 cucharada de licor seco (ron o whisky), crema de leche, leche evaporada, 2 cucharadas colmadas de coco rallado y miel (cantidad necesaria).
- We wash the mangoes, remove the skin and cut them into cubes... We integrate the mango pulp into the blender glass, along with the evaporated milk and the heavy cream.
- Lavamos los mangos, extraemos la piel y cortamos en cubos... Integramos la pulpa de mango en el vaso de la licuadora, junto con la leche evaporada y la crema de leche.
- We blend until we achieve a creamy and homogeneous texture.
- Licuamos hasta conseguir una textura cremosa y homogénea.
- Next we add the cinnamon powder, along with the grated coconut... I love the texture and aroma that these ingredients provide!
- A continuación añadimos la canela en polvo, junto con el coco rallado... Me encanta la textura y el aroma que aportan estos ingredientes!
- In this step, we add the honey, in my case I used 3 tablespoons, enough quantity to achieve the appropriate sweetness.
- En éste paso, incorporamos la miel, en mi caso utilicé 3 cucharadas, cantidad suficiente para conseguir el dulzor adecuado.
- We add the dry liquor, you can use rum or whiskey, in my case this last option was my choice.
- Agregamos el licor seco, pueden utilizar ron o wiski, en mi caso esta última opción fue mi elección.
- That's how creamy and succulent it turned out!
- Así de cremoso y suculento nos quedó!
- We incorporate our succulent mixture into a deep container, refrigerate for 4 hours or until we check that it has the appropriate texture.
- Incorporamos nuestra suculenta mezcla en un envase hondo, refrigeramos durante 4 horas o hasta comprobar que tomó la textura adecuada.
- Friends, below I present a VERY healthy and nutritious dessert, I am sure it will become one of your favorite desserts... We decorate with pieces of mango, a true delicacy!
- Amigos a continuación les presento un postre MUY saludable y nutritivo, estoy segura que se convertirá en uno de sus postres favoritos... Decoramos con trozos de mango, un auténtico manjar!
All photos are my author
Todas las fotos son de mi autoría