- Good evening dear friends, I hope you are well... Today, I will explain to you "step by step" how to prepare some exquisite "macaroni with heavy cream, smoked cutlet and basil". The magic of this recipe is found in its wonderful creaminess and in the tasty contrast that ALL the ingredients acquire... I hope you enjoy the process of this delicious dish, let's get started!
- Buenas noches queridos amigos, espero se encuentren bien... Hoy, les explicaré "paso a paso" como preparar unos exquisitos "macarrones con crema de leche, chuleta ahumada y albahaca". La magia de esta receta la encontramos en su maravillosa cremosidad y en el sabroso contraste que adquieren TODOS los ingredientes... Espero disfruten el proceso de éste delicioso platillo, empecemos!
- INGREDIENTS: carrot, chives, corn kernels, basil, smoked chop, heavy cream, macaroni or pasta of your choice, liquid milk, butter, pepper, nutmeg, dried oregano, celery powder and salt.
- INGREDIENTES: zanahoria, cebollín, granos de maíz, albahaca, chuleta ahumada, crema de leche, macarrones o la pasta de su preferencia, leche líquida, mantequilla, pimienta, nuez moscada, orégano seco, célery en polvo y sal.
- We fry the smoked chop, previously cut into "small" pieces, when we check that it is ready and has taken on a slightly golden texture, we add the "carrot" cut into "juliennes". We sauté for 2 minutes, I particularly love to enjoy its "crispy" texture, in case you want a more "soft" consistency you can cook for 5 minutes.
- Sofreímos la chuleta ahumada, previamente cortada en trozos "pequeños", cuando comprobemos que está lista y tomó una textura ligeramente dorada, agregamos la "zanahoria" cortada en "julianas". Salteamos durante 2 minutos, particularmente me encanta disfrutar de su textura "crocante", en caso de que desees una consistencia más "suave" puedes cocinar durante 5 minutos.
- Next, we add the corn kernels, along with the "chives" and the "basil" leaves (finely cut). To make this recipe I usually use canned corn, since it is softer, juicier and sweeter.
- A continuación, incorporamos los granos de maíz, junto con el "cebollín" y las hojas de "albahaca" (finamente cortadas). Para realizar esta receta suelo utilizar el maíz enlatado, ya que es más suave, jugoso y dulzón.
- In this step, we add the "milk cream", to soften its texture a little we are going to add touches of liquid milk, preferably whole, in my case 1/2 cup was enough to achieve the ideal texture... We added 1 teaspoon of butter.
- En este paso, añadimos la "crema de leche", para suavizar un poco su textura vamos a colocar toquesitos de leche líquida, preferiblemente entera, en mi caso 1/2 taza fue suficiente para conseguir la textura ideal... Añadimos 1 cucharadita de mantequilla.
- To enjoy a VERY tasty flavor, we are going to season with: pepper, nutmeg, dried oregano and salt... Cook over "medium-low" heat for 10 minutes.
- Para disfrutar de un sabor MUY sabroso, vamos a condimentar con: pimienta, nuez moscada, orégano seco y sal... Cocinamos a fuego "medio-bajo" durante 10 minutos.
- Next, we strain the macaroni...
- A continuación, colamos los macarrones...
- We add our succulent sauce abundantly and generously, decorate with "basil"... Our dish is ready to enjoy!
- Agregamos de forma abundante y generosa nuestra suculenta salsa, decoramos con "albahaca"... Nuestro platillo está listo para disfrutar!
- Friends, below I present an excellent option for lunch, if you wish you can add a touch of "parmesan cheese"... I say goodbye wishing you bon appetit!
- Amigos, a continuación les presento una excelente opción para almorzar, si lo desean pueden integrar un toquesito de "queso parmesano"... Me despido deseándoles buen provecho!
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Todas las fotos son de mi autoría
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These macaroni looks so dreamy I probably will like the sauce also without meat, so creamy and good looking 🥰🥰