ESPAÑOL: TORTA DE MANZANA Y CANELA
Hoy les voy a compartir una receta para hacer una deliciosa torta de canela y manzana. La considero saludable porque lleva ingredientes que son saludables y llenos de nutrientes. Es muy sencilla y espero que con este paso a paso te animes a prepararla:
Ingredientes
2 manzanas
2 huevos
1 cda de esencia de vainilla
1/3 taza de azúcar
4 cds aceite
100 gramos de harina integral
Para algunos podría tener muy poca azúcar, pero la gracia de esta torta es que resalte la manzana y la canela con un dulzor justo, nada empalagoso.
Lo primero que hice fue añadir los huevos en un bol, la canela, esencia de vainilla y aunque no lo incluí en la receta porque no lo hice así nunca, yo le eché una cucharada de coco rallado, pero eso es opcional.
A continuación añadí la azúcar, el aceite vegetal y mezclé todo bien hasta que quedara bien unido. Por último añadí las 2 manzanas, las cuales previamente pelé y rallé. La manzana se puede sustituir por pera, banana, fresas o lo que quieran.
Lo último que hice fue añadir la harina integral, como ya era leudante, no añadí polvo para hornear. Llevé a un molde previamente aceitado y cociné a 180 grados por aproximadamente 30 minutos. Me aseguré con un cuchillo introducido en el centro de la torta de que ya estaba lista.
Queda ultra húmeda por la manzana y con un sabor y aroma que perfuma toda la casa. Esto es un éxito asegurado, no hay manera de que salga mal.
Espero que te animes a prepararla.
Abrazos.
ENGLISH: CINNAMON AND APPLE CAKE
Today, I’m going to share a recipe for a delicious cinnamon and apple cake. I consider it healthy because it uses ingredients that are nutritious and wholesome. It’s very simple, and I hope this step-by-step guide encourages you to give it a try:
Ingredients
2 apples
2 eggs
1 tbsp vanilla extract
1/3 cup sugar
4 tbsp oil
100 grams of whole wheat flour
Some might find it not very sweet, but the charm of this cake is to highlight the apple and cinnamon flavors with just the right amount of sweetness, nothing overly sugary.
The first thing I did was add the eggs, cinnamon, and vanilla extract to a bowl. Although it’s not included in the recipe because I’ve never made it this way, I decided to add a tablespoon of shredded coconut—but that’s optional.
Next, I added the sugar and vegetable oil and mixed everything well until it was well combined. Finally, I added the 2 apples, which I had previously peeled and grated. The apple can be substituted with pear, banana, strawberries, or whatever you prefer.
The last thing I did was add the whole wheat flour. Since it was self-rising, I didn’t add any baking powder. I poured the batter into a previously greased pan and baked it at 180°C (350°F) for about 30 minutes. I made sure the cake was ready by inserting a knife into the center to check if it came out clean.
It turns out super moist thanks to the apple, with a flavor and aroma that fills the entire house. This is a guaranteed success—there’s no way it can go wrong.
I hope you give it a try!
Hugs.
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Me encanta la combinación, la textura se ve suave y humeda.