Holiiii amigos chef 👩🍳😊
Amigos es que no sé si a ustedes les pasa pero algunos días tenemos algo en la nevera que nos quedó del día anterior y obviamente no podemos botar la comida pero con esta receta tenemos la oportunidad de reutilizar y de la mejor manera posible 🤩
Es super fácil y las hacemos en unos minutitos nada más 😏
Para los ingredientes vamos a necesitar.
- Una taza de Harina de maíz precocida o harina PAN
- Dos cucharadas de azúcar
- Una cucharadita pequeña de Sal
- Tres cucharadas de harina de trigo
- Aceite para freír
- Ingredientes para el relleno
- Una bolsita para armar las empanadas
Para la preparación.
En una taza vamos a colocar una taza y media de agua a temperatura ambiente, la cucharadita de sal y las dos cucharadas grandes de azúcar ☺️ esto lo vamos a mover un poquito hasta que se deshaga y quede todo bien derretido jeje.
En ese momento vamos a colocar harina pan y vamos a mover con las manos un poquito o sea amasar muy bien. Le ponemos las cucharadas de harina de trigo y seguimos amasando 🤩
Luego de amasar por 5 minutos muy bien que quede una masa bien integrada y que todo se sienta bien suave ☺️ hacemos y dividimos la masa en bolitas para cada empanada. En este caso yo hice 3 empanadas
Ajá en este momento vamos a utilizar una bolsita de plástico y la cortamos para que nos quede recta y lista para poner las bolitas de masa, vamos a poner un chorrito de aceite en la bolsa y la bolita de masa la vamos aplastando para hacer la forma de la empanada
Luego de eso estiramos muy muy bien y dejamos la masa estiradita y planita para poner el relleno.
En este caso yo tenía pollo que me quedo de la comida de ayer y también hice una de queso blanco rayado que tenía en casa 🥳☺️
Estas dos siempre han sido de mis favoritas.
Ok, luego que tenemos la masa así de planita con el relleno vamos a cerrar y doblar cubriéndolo en forma de empanada y te recomiendo que lo hagas con una tacita pequeña que así queda mucho mejor y queda bien perfecta.
Así es como quedan y se ven luego de que le ponemos el relleno. Le quitamos el exceso y de verdad que están bien lindas
Ya en este punto están listas para freír solo nos queda ponerlas a cocinar y en cuanto estén en el aceite las vamos volteando cada minuto para que queden bien doraditas. Ellas se cocinan aproximadamente en 4 minutos y listo las sacamos y las ponemos a reposar para que salga el exceso de aceite.
Y listoooo ya están listas para comerlas y las podemos acompañar con todo lo que nosotros queremos. En este caso yo la acompañe con una rica salsa de ajo que yo misma hice rápidito solo picando un poquito de ajo y unirlo con mayonesa, mostaza y sal. Y lo mezclamos rapidito y ya. Es súper súper fácil!
Y bueno amigos esto fue todo con las empanadas como pueden ver en esta receta es de verdad súper fácil y les prometo mil veces que es súper súper riiiiicoo🥰🤩🤩🤩
Yo las hice pequeñas lo que pasa es que se ven grandísimas en las fotos pero ustedes pueden hacerlas grandes y de verdad que la pueden hacer de cualquier relleno carne, pollo, queso, pescado hasta verduras y cualquier relleno que tengan por allí 🥳🥳🥳🥳
Amigos si ustedes tienen otra recetas o la hacen diferentes me la pueden decir en los comentarios y me encantaría hacerla también 🤩
Bueno amigos desde ahora ya les doy gracias por leerme y ver mis publicaciones y recetas😉 gracias por su apoyo siempre!
Todas las fotos son tomadas por mi exclusivas para esta públicacion desde mi teléfono Xiaomi Redmi Note 9
Hello friends chef 👩🍳😊
Friends, I don't know if it happens to you but some days we have something in the fridge that we have left over from the day before and obviously we can't throw the food away but with this recipe we have the opportunity to reuse it and in the best way possible 🤩
It's super easy and we make them in a few minutes nothing more 😏
For the ingredients we will need.
- A cup of precooked corn flour or PAN flour
- Two spoons of sugar
- A small teaspoon of salt
- Three tablespoons of wheat flour
- Oil for frying
- Ingredients for the stuffing
- A bag to assemble the empanadas
For preparation.
In a cup we are going to place a cup and a half of water at room temperature, the teaspoon of salt and the two large tablespoons of sugar ☺️ we are going to move this a little until it dissolves and everything is well melted hehe.
At that moment we are going to place bread flour and we are going to move with our hands a little, that is, knead very well. We put the tablespoons of wheat flour and continue kneading 🤩
After kneading for 5 minutes very well that there is a well integrated dough and that everything feels very smooth ☺️ we make and divide the dough into balls for each empanada. In this case I made 3 empanadas
Aha at this moment we are going to use a plastic bag and cut it so that it is straight and ready to put the dough balls, we are going to put a splash of oil in the bag and we are going to crush the dough ball to make the shape of the pie
After that we stretch very very well and leave the dough stretched and flat to put the filling.
In this case I had chicken that I kept from yesterday's meal and I also made a grated white cheese that I had at home 🥳☺️
These two have always been my favorites.
Ok, after we have the dough this flat with the filling, we are going to close and fold it, covering it in the form of an empanada and I recommend that you do it with a small cup, which is much better that way and it is very perfect.
This is how they are and look like after we put the filling. We remove the excess and they are really pretty
At this point they are ready to fry, all we have to do is put them to cook and as soon as they are in the oil, we turn them every minute so that they are well browned. They cook in approximately 4 minutes and ready we take them out and put them to rest so that the excess oil comes out.
And voila they are ready to eat them and we can accompany them with everything we want. In this case, I accompanied it with a rich garlic sauce that I made quickly just by mincing a little garlic and joining it with mayonnaise, mustard and salt. And we mix it quickly and that's it. It's super super easy!
And well, friends, this was all with the empanadas, as you can see in this recipe, it is really super easy and I promise you a thousand times that it is super super yummy🥰🤩🤩🤩
I made them small, what happens is that they look great in the photos but you can make them big and you can really make them with any stuffing meat, chicken, cheese, fish, even vegetables and any stuffing you have out there 🥳🥳🥳🥳
Friends, if you have other recipes or make them different, you can tell me in the comments and I would love to do it too 🤩
Well friends, from now on I thank you for reading me and seeing my posts and recipes😉 thank you for your support always!
All photos are taken by me exclusively for this publication from my Xiaomi Redmi Note 9 phone
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Se ven muy ricas esas empanadas amiga🤗
Siii amiga súper ricas.
Son de verdad un súper desayuno ☺️
Gracias por venir y leerme y ver mi receta 🥰
Quien tuviera harina aquí se la compro al precio que sea vale! Como extraño comer empanadas, tu receta me abrió el apetito de un desayuno así, venezolanisimo. Excelente post querida. 👍
Ayyy amiga si me imagino que debes estar extrañar mucho está rica comida. Te digo que si yo me fuera a vivir a otro país mi peor sufrimiento sería la harina pan 🤭🤣
Gracias por tu apoyo siempre bella!
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