¡Muy buenos días abejitas!☕ 💫 Espero se encuentren chévere y tengan un excelente fin de semana. Hoy les comparto la preparación de un deliciosa carne mechada que podemos comer con arroz, en pabellón, rellenar arepas, entre otras cosas.ñ
📝 Ingredientes:
● Carne para desmechar
● Cebolla
● Pimentón
● Ajo
● 🌶Aji
● 🌱Culantro
● 🌱Cilantro
● 🍅Tomates
● Comino (opcional)
● 🧂Sal al gusto
● 3 Cds de aceite onotado
● 🍶 Agua suficiente
👩🏻🍳 Preparación:
1.- Lavamos la carne en este caso utilicé el corte tipo falda, la colocamos en la olla de presion con suficiente agua, aliños como pimentón, ajo, aji, sal, comino y un toque de comino en polvo y cocinamos próximamente por 45 - 50 minutos o hasta que la carne esté blanda.
I hope you are feeling great and have a great weekend. Today I share with you the preparation of a delicious carne mechada that we can eat with rice, in pavilion, filling arepas, among other things.
📝 Ingredients:
● Meat to shred
● Onion
● Paprika
● Garlic
● 🌶Aji
● ● 🌱Culantro
● ● 🌱Cilantro
● 🍅Tomatoes
● Cumin (optional)
● 🧂Salt to taste
● 3 Cds of onotado oil.
● 🍶 Sufficient water
🧑🏻🍳 Preparation:
1.- We wash the meat in this case I used the brisket type cut, place it in the pressure cooker with enough water, seasonings such as paprika, garlic, chili, salt, cumin and a touch of cumin powder and cook for about 45 - 50 minutes or until the meat is tender.
2.- Pasado el tiempo, retiramos la carne del caldo formado, dejamos reposar y con ayuda de las manos o tenedores procedemos a deshebrar y reservamos.
2.- After this time, remove the meat from the broth, let it rest and with the help of your hands or forks proceed to shred and set aside.
3.- Cortamos en cubos pequeños la cebolla, pimentón, ajo, ajíes en este caso usé unos amarillos que son dulces, cilantro, sal, tomates y culantro. Agregamos todo a la licuadora y le colocamos un poco del caldo que se fomo al cocinar la carne y procesamos bien hasta obtener una salsa.
3.- We cut into small cubes the onion, paprika, garlic, chili peppers, in this case I used yellow sweet peppers, cilantro, salt, tomatoes and cilantro. Add everything to the blender and add a little of the broth that was used to cook the meat and process well until you get a sauce.
4.- En un caldero o sartén a fuego medio agregamos el aceite de onoto, seguido la carne y removemos hasta que agarre un poco del color. Luego agregamos la salsa, mezclamos y dejamos cocinar a fuego bajo, hasta que hierva.
4.- In a pot or skillet over medium heat add the onoto oil, followed by the meat and stir until it gets a little color. Then add the sauce, mix and let it cook over low heat until it boils.
5.- Apagamos y servimos para disfrutar de esta carne, la cual acompañe con arroz blanco y tajadas de plátano.
5.- Turn off and serve to enjoy this meat, which is accompanied with white rice and plantain slices.
Esta es una preparación muy versátil porque se puede consumir de varias formas y que a muchos nos gusta, aunque es un poco tediosa la elaboración por que se debe deshebrar la carne, yo lo hago con dos tenedores porque me parece que es más fácil y rápido. Lo que si les aseguro es que cuando está lista todos la quieren comer😉😋
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Las imágenes fueron tomadas por mi con un Samsung J5 Pro, el texto lo traduje con la página llamada DeepL.com y las imágenes las edite con la aplicación llamada Pic-Collage.
This is a very versatile preparation because it can be consumed in several ways and many of us like it, although it is a little tedious to prepare because the meat must be shredded, I do it with two forks because I think it is easier and faster. What I can assure you is that when it is ready, everyone wants to eat it😉😋.
Thanks for reading and supporting me!🙌🏻💜 I'll say goodbye until the next post💫💫
The images were taken by me with a Samsung J5 Pro, the text I translated with the page called DeepL.com and the images I edited with the application called Pic-Collage.
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Hola, es un almuerzo muy rico y la carne te quedo como para hacer unas ricas empanadas. Saludos.
Muchas gracias amiga, coye si unas empanadas con ésta carne quedan divinas o unas arepas con queso guayanes 😋😋
Hola, la carne mechada, se puede utilizar para varios platos como el pabellón, Para hacer empanadas, rellenar arepas, mucho la preparan porque al desmenuzar rinde mucho mas.
Así es amigo, tiene muchas maneras para comerlo y siempre quedan muy bien, saludos.
Que sabroso amiga gracias por compartir @malhy
Muchas gracias amigo, a su orden vale, saludos y feliz noche.
Para eso estamos amiga igual saludos @malhy
Se ve muy buena esa carne mechada, jamás le he puesto culantro a la mía así que lo voy a probar, es uno de los platos preferidos de mi esposo y siempre que hago me gusta guardar un poco para luego hacer empanadas
Sabroso amiga, las empanadas al día siguiente nunca pueden faltar 😁😁😋😋, pruébalo con culantro que le da un toque divino
Que ricooo, 🤤 para rellenar empanadas 🤣🤣
Así es todos como que somos team empanadas de carne mechada 😍😍😋😋
🤣🤣🤣🤣seeee
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Que rica y suculenta receta amiga 😋 se me hace agua la boca de solo ver esas imágenes , gracias por compartir en #hivefood🤗
muchas gracias amiga,más bien gracias a ustedes por pasar por aquí y dejar huella.