Saludos a todos los integrantes de esta hermosa comunidad! Les envío mis mejores deseos en este nuevo día y miles bendiciones, tanto para ustedes como para sus queridas familias.
Greetings to all the members of this beautiful community! I send you my best wishes on this new day and thousands of blessings, both for you and for your dear families.
Hoy quiero compartir con todos ustedes esta rica y nutritiva receta que nos da un delicioso sabor a nuestro paladar, cada uno de los ingredientes que la acompaña le da ese punto exacto que la hace especial y apetitosa. Además, los aliños que vamos a necesitar son muy accesibles en nuestras cocinas. Estoy convencida de que les encantará.
Today I want to share with all of you this rich and nutritious recipe that gives us a delicious flavor to our palate, each of the ingredients that accompanies it gives it that exact point that makes it special and appetizing. In addition, the dressings that we will need are very accessible in our kitchens. I am convinced that you will love it.
En esta ocasión, preparé Pescado al Vapor, una opción saludable y baja en grasas, utilizando una especie de río llamada Rayao. Para su cocción, agregué finas rodajas de zanahoria, papas y aliños con el fin de darle un buen sabor y aportar nutrientes importantes. Como acompañamiento, serví tajadas de aguacate, rico en grasas saludables y fibra. De esta manera, se puede disfrutar de esta deliciosa combinación junto con el pescado, sin consumir carbohidratos en exceso.
On this occasion, I prepared Steamed Fish, a healthy and low-fat option, using a river species called Rayao. To cook it, I added thin slices of carrot, potatoes and seasoning in order to give it a good flavor and provide important nutrients. As an accompaniment, I served slices of avocado, rich in healthy fats and fiber. This way, you can enjoy this delicious combination together with the fish, without consuming excessive carbohydrates.
En nuestras casas, y cuando digo casas me refiero a nuestra familia, nos encanta el pescado de mar o de río. Somos una mezcla de margariteños, maracuchos y guayaneses, lo que significa que cada generación hereda gustos por diferentes especies. El pescado al vapor que preparé es una opción muy nutritiva y fácil de preparar. Gracias a mi suegra, aprendí los nombres de varios tipos de pescado y algunos consejos para su cocción.
In our homes, and when I say homes I mean our family, we love sea or river fish. We are a mix of Margariteños, Maracuchos and Guayaneses, which means that each generation inherits tastes for different species. The steamed fish I prepared is a very nutritious and easy to prepare option. Thanks to my mother-in-law, I learned the names of several types of fish and some cooking tips.
Sin más demoras, les invito a acompañarme mientras les menciono los ingredientes y preparación utilizados de este exquisito plato.
Without further ado, I invite you to join me as I mention the ingredients and preparation of this exquisite dish.
1-Pescado.
1-Zanahoria Mediana.
1-Papa Mediana.
1-Cebolla.
¼-Cebollin.
¼-Perejil.
5 gramos de Ajo.
Sal al gusto.
1-Fish.
1-Medium Carrot.
1-Medium Potato.
1-Onion.
¼-Onion.
¼-Parsley.
5 grams of Garlic.
Paso a Paso de la Preparación / Step by step Preparation.
Paso I:
Step I:
Paso II:
Step II:
Paso III:
Step III:
Paso IV:
Step IV:
Fotos tomadas con mi teléfono celular Xiaomi 9C y Banner de Pixabay Fuente
Salt to taste.
Después de lavar y picar en rodajas la zanahoria y papa en una sartén agrego (02 tazas de agua como medidor) para ablandar la zanahoria primero que todo por su dura consistencia, una vez lista le agrego las rodajas de papa para su cocción.
Step I:
After washing and slicing the carrot and potato, in a frying pan I add (02 cups of water as a measuring cup) to soften the carrot first of all because of its hard consistency, once ready I add the potato slices for cooking.
Paso II:
Mientras se hierven las hortalizas, lavo con limón y corto en ruedas el pescado, para agregarlo a la sartén a fuego moderado para que al calor del vapor se vaya cocinando por ambos lados.
Step II:
While the vegetables are boiling, I wash the fish with lemon juice and cut it into slices to add it to the frying pan over moderate heat so that the heat from the steam cooks it on both sides.
Paso III:
Al estar en su punto el pescado, le agrego los aliños y sal al gusto para darle ese toque deliciosos y concentrado con todos los ingredientes utilizados. Luego le coloco la tapa y lo dejo a fuego bajo para que se termine de cocinar con su propio vapor.
Step III:
When the fish is ready, I add the seasoning and salt to taste to give it that delicious and concentrated touch with all the ingredients used. Then I put the lid on and leave it over low heat so that it finishes cooking with its own steam.
Paso IV:
Finalmente, listo para disfrutar de su exquisito sabor, del Pescado al Vapor lo bajo de la sartén y lo sirvo acompañado de unas ricas tajadas de aguacate y rodajas de zanahoria y papa.
Step IV:
Finally, ready to enjoy its exquisite flavor, I take the steamed fish out of the pan and serve it with some delicious slices of avocado and slices of carrot and potato.
Quiero agradecer profundamente a todos los que visiten mi publicación y disfruten de cada uno de los pasos para elaboración de esta deliciosa receta. Espero que les haya gustado y se animen a usar diferentes sabores para crear su propia versión gastronómica.
I want to deeply thank all of you who visit my publication and enjoy each of the steps for the elaboration of this delicious recipe. I hope you liked it and I encourage you to use different flavors to create your own gastronomic version.
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Mil gracias a ustedes por su valioso apoyo, Enhorabuena!!
Saludos y bendiciones..
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El equipo de curación del PROYECTO ENTROPÍA
Que feliz me siento y agradecida con ustedes por su valioso apoyo y colaboración..
Mil Gracias!!
This looks good to the eyes and would surely taste delicious, you're a great cook.
Thanks for sharing your recipe.
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Thank you very much! it is exquisite and very nutritious, thank you for your kind words!
Se ve deliciosa tu receta. gracias por compartirla.
Nada como comer pescado el domingo, saludos.
Amen, feliz de compartirla y agradecida por visitarme, me alegra que te guste.
Saludos y bendiciones..
Qué delicioso se ve, se ve todo tan saludable y apetitoso
Me gustó mucho su post, saludos! 🤗
Mil gracias, amen a tus lindas palabras, muy saludable y nutritivo.
Abrazos..
Divino. Lo comería mil veces, los acompañantes creo que son perfectos. Gracias por compartir 😊
Wuaooo que linda, mil gracias por tu visita, me alegra que te guste..
Saludos y bendiciones..
Se ve muy buena tu comida y nutritiva. Gracias por compartir.
Amen, gracias por visitarme, me alegra que le guste, feliz de compartir..
Bendiciones..