[ESP-ING] 🍗Pollo a la broster en casa 🏠 por @mariahernandez93

Porque como decía mi abuela todo en manteca es sabroso 🤣 y no está mal una que otra vez preparar algo que se te antoje🤩.Hola, hola mi gente hermosa de #hivefood, espero que ustedes se encuentren muy bien😊, en esta oportunidad quiero traerles una receta que la verdad es muy buena y rica, que es pollo a la broster y ¿a quien no le gusta el pollo frito? 🤭...

Because as my grandmother used to say, everything in butter is tasty 🤣 and it's not bad once in a while to prepare something you want 🤩.Hello, hello my beautiful people from #hivefood, I hope you are very well 😊, this time I want to bring you a recipe that is really good and rich, which is broster chicken and who does not like chicken? fried? 🤭...

Ingredientes

1 bandeja de 500gr de brócoli y coliflor.
1 zanahoria, 3 tomates, 2 ramas espinaca, 2 papas, 1 pimentón.
3 plátanos preferiblemente verdes.
Pollo.
1 huevo.
Ajo, sal, adobo, orégano.
Harina de trigo.
_{Está cantidad fue usada para 3 platos, si lo requieres puedes duplicar o agregar más la misma}

Ingredients

1 tray of 500gr of broccoli and cauliflower.

1 carrot, 3 tomatoes, 2 spinach branches, 2 potatoes, 1 paprika.

3 bananas preferably green.

Chicken.

1 egg.

Garlic, salt, marinade, oregano.

Wheat flour
This amount was used for 3 dishes, if required you can double or add more of it

Preparación del pollo

Parte del secreto para que el pollo te quede bien cocido a la hora de fritar es sancochado, por eso en a olla colocamos un poco de agua e incorporamos el pollo para su cocción durante 10min, dejamos reposar una vez cocido y cuando esté a temperatura ambiente lo sasonamos, haciendo una mezcla de cebolla rallada, ajo molido, orégano una pizca de sal, curri y una pequeñita cantidad de aceite para que se mezcle bien en el pollo, batimos en un recipiente el huevo y en otro con la harina de trigo agregamos adobo mezclamos y luego pasamos la pieza de pollo por huevo, por harina, nuevamente huevo y fritamos...

chicken preparation

Part of the secret so that the chicken is well cooked when it comes to frying is parboiling, that is why we put a little water in the pot and add the chicken to cook it for 10 minutes, let it rest once cooked and when it is at room temperature we season it, making a mixture of grated onion, ground garlic, oregano, a pinch of salt, curry and a small amount of oil so that it mixes well in the chicken, we beat the egg in a container and in another with the wheat flour we add marinade we mix and then pass the piece of chicken through egg, flour, egg again and fry...

🥗Preparación de ensalada de brócoli y coliflor🥦

Las ensaladas son lo más fácil siempre en preparar y a mí en lo personal me encanta comer mucho, sobre todo porque nos dan muchos beneficios en nuestra salud. Todo lo lavamos bien y le agregamos un toque de vinagre en el agua usada para su limpieza, cortamos en juliana la zanahoria, papas, tomates y pimentón. El brócoli, coliflor zanahoria y las papas puedes cocerlas a tu gusto lo puedes hacerlas al vapor, no importa sino tienes una vaporera ya que puedes usar una olla y un colador que te hará la misma función y el tiempo de cocción es de aproximadamente unos 15 min. Una vez cocido lo dejamos reposar agregamos en un bol todos los ingredientes antes mencionados con una pizca de sal, un toque de vinagre y listo 🤩.

🥗Preparation of broccoli and cauliflower salad🥦

Salads are always the easiest thing to prepare and I personally love to eat a lot, especially because they give us many benefits for our health. We wash everything well and add a touch of vinegar to the water used for cleaning, julienne the carrot, potatoes, tomatoes and paprika. Broccoli, cauliflower, carrots and potatoes can be cooked to your liking, you can steam them, it doesn't matter if you don't have a steamer since you can use a pot and a strainer that will do the same thing and the cooking time is approximately 15 min. Once cooked, let it rest, add all the aforementioned ingredients in a bowl with a pinch of salt, a touch of vinegar and that's it 🤩

Preparación de los patacones

Esto sin duda alguna es lo más fácil de preparar y realmente es algo que me encanta comer, utilizando los tres plátanos picamos en porción cada uno y en una olla con suficiente agua los agregamos para su cocción, no hay necesidad de pelarlos antes de cocinarlos. Una vez listos los sacamos, quitamos la concha y con una taza aplastamos y ponemos a fritar. Existe otra manera de hacerlos y es que se pelan crudos y se ponen a fritar unos minutos luego se sacan se aplastan y nuevamente se llevan a fritar, yo no he utilizado ese método pero si gustas y te parece mejor hacerlo también es perfecto, todos llevan al producto final deseado.

Preparation of the patacones

This is, without a doubt, the easiest thing to prepare and it really is something that I love to eat. Using the three bananas, we cut each one into portions and add them to a pot with enough water for cooking. There is no need to peel them before cooking. Once ready, we take them out, remove the shell and crush them with a cup and fry them. There is another way to make them and it is that they are peeled raw and fried for a few minutes, then they are taken out, crushed and fried again, I have not used that method but if you like it and you think it is better to do it, it is also perfect, they all have to the desired end product.

Cuando tenemos todo preparado nos vamos a emplatar 😉, y a disfrutar de esta rica comida...

When we have everything ready we are going to plate 😉, and enjoy this delicious food...

Espero estar nuevamente pronto con ustedes, un abrazo desde la distancia 😊

I hope to be with you again soon, a hug from a distance 😊

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_{📸 Fotos y video grabado de mi tlf 📱 Alcatel 1v 2020}_{🌌Todas las imágenes editadas y creadas por mi autoría @mariahernandez93 en la aplicación Canva}

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