Les saludo con gran aprecio amigos que visitan Hive food, deseandoles qué este Nuevo año que comienza vivan momentos maravillosos, con mucha salud y prosperidad.
Hoy los visito con la intención de traerles esta receta de la Torta de Pan, qué en realidad desde hace algun tiempo no la preparaba y de verdad que la extrañaba así que como disponía de los ingredientes, ya no tenía excusa para seguir retrasando este postre.
Recordé que la tenía apuntada en un cuaderno junto a otras recetas de dulces, qué mi mamá teniendo una forma muy peculiar en sus preparaciones me transmitió todos esos típs y secretos para conseguir ese sabor único en estos ricos dulces, lo que es muy valiosos para mi, así que, por eso y sin dudarlo es mi Receta preferida sobretodo por la certeza de obtener un exquisito sabor.
I greet you with great appreciation friends who visit Hive food, wishing you that this New Year that begins live wonderful moments, with lots of health and prosperity.
Today I visit you with the intention of bringing you this recipe for the Torta de Pan, which in fact for some time I had not prepared it and I really missed it, so as I had the ingredients, I had no excuse to keep delaying this dessert.
I remembered that I had it written down in a notebook along with other sweet recipes, which my mom having a very peculiar way in her preparations transmitted me all those tips and secrets to get that unique flavor in these rich sweets, which is very valuable to me, so, for that reason and without hesitation is my favorite recipe especially for the certainty of obtaining an exquisite flavor.
El Día de Reyes fue propicio para darnos ese gusto en familia, la torta de pan es muy distinta a las que estamos generalmente acostumbrado, con una preparación diferente a las demás, de hecho el ingrediente principal es el pan siendo el más idóneo, él que va quedando sin consumir, lo cual, es una manera de aprovecharlo, pero bien conservado en el refrigerador claro esta, como contaba con varios de estos, que habían sido reemplazados por los que iba comprando al momento, me servían perfectamente para esta receta, qué bien vale decir queda muy exquisita, es un verdadero gusto probar el primer pedacito, ya qué se antojaran otros más.
Bueno vayamos a conocer los ingredientes qué se necesitan para prepararla, estos son:
🔶8 Panes
🔶1 lata Leche condesada
🔶200 grs Pasitas
🔶250grs Azúcar
🔶6 Huevos
🔶3 cuch Mantequilla derretida ( se lleva a fuego bajo)
🔶Vainilla y canela (según el gusto)
Preparación
Como Primer paso tenemos que preparar un sirop de pasitas:
En una olla se agrega un poco de agua, las pasitas, el azúcar y la vainilla se deja cocinando a fuego bajo, chequeando a que le empiecen a salir las burbujas, siendo lo que nos demuestre que esta listo. Se apaga la hornilla y se reserva aparte.
The Three Kings Day was propitious to give us that pleasure in family, the bread cake is very different from those we are used to generally with a different preparation to the others, in fact the main ingredient is the bread, being the most suitable, the one that is left unconsumed, which is a way to take advantage of it, but well preserved in the refrigerator of course, as I had several of these, which had been replaced by those that I was buying at the time, served me perfectly for this recipe, which well worth saying is very delicious, it is a real pleasure to try the first bit, and what will crave more.
Well let's get to know the ingredients needed to prepare it, these are:
🔶8 Breads
🔶1 can of condensed milk
🔶200 grs Raisins
🔶250 grs Sugar
🔶6 Eggs
🔶3 spoon melted butter ( bring to low heat).
🔶Vanilla and cinnamon (according to taste).
Preparation
As a First step we have to prepare a syrup of raisins:
In a pot add a little water, the raisins, sugar and vanilla and let it cook over low heat, checking that the bubbles start to come out, which is what shows us that it is ready. Turn off the stove and set aside.
🌟2do Paso
Se corta todo el pan en rodajas y se lleva a un envase con agua, con esto se consigue eliminar del pan la levadura y por ende la acidez que a veces se percibe en el pan, con las manos limpias se masajea con cuidado y se va exprimiendo porciones para retirar el agua, éste se van colocando en un recipiente y al finalizar lo que queda en el agua se lleva a un colador para unirlo con los demás.
🌟2nd Step
Cut all the bread in slices and take it to a container with water, with this the yeast is eliminated from the bread and therefore the acidity that sometimes is perceived in the bread, with clean hands it is massaged carefully and portions are squeezed to remove the water, this is placed in a container and at the end what is left in the water is taken to a strainer to join it with the others.
🌟3 paso
Con el pan listo en un recipiente, se le agrega la leche condesada, y se integra con cuidado, seguido de la mantequilla derretida, los huevos batidos, lo cual, con un batidor de mano se deben unir la clara con la amarilla, finalizando luego con el sirop de pasas y un toque de canela. Continuando a unir todos los ingredientes.
🌟3 step
With the bread ready in a bowl, add the condensed milk, and carefully integrate it, followed by the melted butter, the beaten eggs, which with a whisk should unite the white with the yellow, ending with the syrup of raisins and a touch of cinnamon. Continuing to unite all the ingredients.
🌟4to paso
Se lleva la mezcla de la torta a una tortera untada con un poco de mantequilla, luego al horno precalentado por un lapso de 45 minutos, después de ese tiempo se comprueba si esta lista, introduciendo un cuchillo de mesa en el centro de la torta qué al salir seco, demostrará que esta lista.
🌟4th step
Put the cake mixture in a cake pan greased with a little butter, then in the preheated oven for 45 minutes, after that time check if it is ready by inserting a table knife in the center of the cake which, when it comes out dry, will show that it is ready.
Les invito a prepararla por ser una rica y práctica merienda, qué a todos en su familia les agradará, me despido hasta otra oportunidad deseandoles abundancia de bendiciones.
I invite you to prepare it because it is a rich and practical snack, which everyone in your family will enjoy. I bid you farewell until another opportunity, wishing you an abundance of blessings.
Fotos tomadas por | Photos taken by @marigerp88
Dispositivo | Device | SONY XPERIA
Fotos editadas en: |Photos edited in |Pic collage
Traducción con | Translation with| DeepL
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