Español
Saludos amigos amantes de la comida🙋🐟
¡Hermoso día para todos!
Ya estamos transitando como dicen por el ombliguito de la semana, por lo que he decido hacerlo degustando de un rico menú con pescado. Si comparten amigos este gusto por él , los invito a que me acompañen a mi publicación de hoy, pues les mostraré el método y combinación que utilicé, para resaltar su exquisito sabor en un almuerzo ligero, completamente saludable.¡Comencémos!
✨Ingredientes para dos personas✨
.Filetes de pescado (variedad tilapia)1libra
.Arroz 1/2libra
.Aceite1tasa
.Sal 1 cucharada(a gusto)
.Tomate 5 unidades(a gusto)
.Condimento variados: 1 Pastillita
.Especies:(ajo, comino, pimiento, a gusto)
✨Modo de confección✨
Diversos son los métodos de cocción, que nos permiten obtener un delicioso pescado, el que les compartiré, es para realizarlos en salsa, que acompañados de arroz blanco y ensalada de tomates, constituyeron el menú.
🐟Para hacer el pescado en salsa.🐟
Pasos
1-Primeramente lavamos el pescado, en este de caso de variedad tilapia, limpiamos, descamamos y sacamos sus filetes evitando cualquier espina.
2-Seguidamente, le agregamos a los filetes 1/4 de cucharada de sal, cuatro cucharadas zumo de limón, 3 dientes de ajo y conservaremos por una hora para que se adoben.
3-Luego, en una sartén vamos a colocar cinco cucharadas de aceite junto a todas las especies que emplearemos, y a fuego lento comenzamos a saltearlas. Cuando estén a medio dorar le agregaremos una taza de agua y la pastilla condimentada , que en este caso, es la que brindará la coloración a parte de sabor, al preparado.
4- Dejamos que se caliente bien este preparado en el sartén, muy fundamental, amigos, es este paso, pues evitará que se desintegren los filetes. Al sercionarnos de esto, los introducimos y los tapamos por 15 minutos.
5-Pasado este tiempo podremos ver que nuestros filetes están enteros y cocidos en una espesa salsa, a la que le agregaremos dos cucharadas más de aceite, ajo triturado y comino, y dejaremos por un minuto más en el fuego.
6-Transcurrido el tiempo ya tenemos listos nuestro delicioso pescado en salsa.
🍚Para ser el arroz 🍚
El arroz que confeccioné fue blanco, mediante un método que permitió su rico sabor a ajo, el ingrediente principal que utilicé.
Pasos
1-Iniciamos midiendo el arroz, este paso es fundamental, pues de él dependerá la cantidad de agua empleada.Yo utilizo la misma cantidad , ustedes es a gusto, si lo desean más blando o más seco.
2-Revisamos, lavamos, escurrimos y conservamos unos minutos.
3-Luego, en nuestra olla hechamos 5 dientes de ajos triturados y 4 cucharadas de aceite, y vamos a saltearlos, cuando observemos que nuestro ajo resalte una coloración blanca, hechamos nuestro arroz previamente lavado y removemos constantemente integrándólo por un minuto.
4- Seguidamente introducimos la misma cantidad de agua que de nuestro arroz en la olla y le hechamos una 1/2 cucharada de sal, que varía según el gusto , lo dejamos cocinando por 5 minutos y transcurrido el tiempo, nuestro arroz exquisito, esponjoso y con sabor a ajo quedará listo.
🍅Para hacer la ensalada 🍅
Estando en temporada de tomate y siendo uno de mis vegetales preferidos quise que fuera el tercer componente del menú.
Pasos
1-Lavar nuestros tomates y cortar en finas rodajas.
2-Luego, lo impregnamos con nuestro aliño previamente confeccionado por zumo de limón , aceite, ajo triturado, cilantro, y sal a gusto.
El postre, amigos, fue sustituido por un delicioso y refrescante refresco de cola, que logró complementar y culminar un menú exquisito.
Espero que les haya gustado el método que empleé para este rico almuerzo con pescado, y que lo incorporen es sus degustaciones futuras.
Les deseo una excelente semana de deleite al paladar a todos.
Confecciones y fotografías propias.
English
Greetings fellow foodies🙋🐟
Beautiful day for everyone!
We are already going through, as they say, the navel of the week, so I decided to do it by tasting a rich menu with fish. If friends share this taste for it, I invite you to join me to my post today, because I will show you the method and combination I used, to highlight its exquisite flavor in a light, completely healthy lunch.Let's get started!
✨Ingredients for twopeople✨
.Fish fillets (tilapia variety)1libra
.Rice 1/2libra
.Oil1tase
.Salt 1 tablespoon (to taste)
.Tomato 5 units (to taste)
.Various seasoning: 1 Pill
.Spices: (garlic, cumin, pepper, to taste)
✨Way of making✨
There are different cooking methods, which allow us to obtain a delicious fish, the one I will share is to make them in sauce, which accompanied by white rice and tomato salad, constituted the menu.
🐟To make the fish in sauce.🐟
Steps
1-First we wash the fish, in this case of tilapia variety, clean, flake and remove their fillets avoiding any thorn.
2-Next, we add to the steaks 1/4 tablespoon of salt, four tablespoons of lemon juice, 3 cloves of garlic and keep for an hour to marinate.
3-Then, in a frying pan we are going to place five tablespoons of oil next to all the species that we will use, and over low heat we begin to sauté them. When they are half browned we will add a cup of water and the seasoned tablet, which in this case, is the one that will provide the coloring as well as flavor to the preparation.
4- Let this preparation heat up well in the pan, very fundamental friends this step, because it will prevent the steaks from disintegrating. When this happens, we introduce them and cover them for 15 minutes.
5-After this time we will be able to see that our steaks are whole and cooked in a thick sauce, to which we will add two more tablespoons of oil, crushed garlic and cumin, and leave for one more minute on the fire.
6- After the time has passed we have already ready our delicious fish in sauce.
🍚 To be the rice 🍚
The rice I made was white, using a method that allowed its rich garlic flavor, the main ingredient I used.
Steps
1-We start by measuring the rice, this step is fundamental, because the amount of water used will depend on it.I use the same amount, you are at ease, if you want it softer or drier.
2-Check, wash, drain and keep for a few minutes.
3-Then, in our pot we make 5 cloves of crushed garlic and 4 tablespoons of oil, and we are going to sauté them, when we observe that our garlic highlights a white coloration, we make our previously washed rice and stir constantly integrating it only for a minute.
4- Then we introduce the same amount of water as our rice in the pot and add a 1/2 tablespoon of salt, which varies according to taste, we leave it cooking for 5 minutes and after the time, our exquisite, fluffy and garlic-flavored rice will be ready.
🍅To make the salad 🍅
Being in tomato season and being one of my favorite vegetables I wanted it to be the third component of the menu.
Steps
1-Wash our tomatoes and cut into thin slices.
2-Then, we impregnate it with our dressing previously made by lemon juice, oil, crushed garlic, cilantro, and salt to taste.
The dessert, friends, was replaced by a delicious and refreshing cola, which managed to complement and culminate an exquisite menu.
I hope you liked the method I used for this delicious lunch with fish, and that you will incorporate it in your future tastings.
I wish you all an excellent week of palate delight.
Own clothing and photographs.
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Eso se ve delicioso 😋✨
Muchas gracias .Cómo luce, fue su sabor exquisito☺.Saludos🙋🍲
Se ve sabroso ese pescado, saludos 🌸
Muchas gracias, quedó delicioso☺.Saludos y una feliz semana 🙋🌈