Hola amigos de HIVE FOOD, les deseo una linda semana, de platillos delicioso, que no solo llenen su estomago si no también su espíritu, por que segun mi punto de vista la comida tiene la capacidad de hacernos felices y de llevarnos a través de los sabores a recordar momentos importante de nuestra vida como la niñez, a demás que las reuniones con amigos y familiares siempre giran entorno a una comida, muchas veces nos invitan a una reunión de amigos a la cual debemos llevar algo para compartir,y allí comienza el dilema en nuestras mentes, que llevare?, dulce o salado?, les gustara?.
Yo Hoy les traigo una gran opción fácil y rápida como dice el titulo, eso si es para adultos a los niños no les agrada mucho, o por lo menos a los que yo conozco, esta receta de berenjenas me la enseño mi amiga Hilda la esposa de @guilletona, todo inicio en un viaje a la playa donde ella la llevo para compartir a mi me pareció deliciosa, desde ese viaje se a vuelto un infaltable en mi cocina, les cuento como se hace.
Ingredientes
- 1 Berenjena grande o dos pequeñas
- 1 Cebolla Grande
- 1 Pimentón puede ser de cualquier color
- 6 Dientes de ajo
- 200 ml de agua
- 100 ml de vinagre blanco
- Sal, Orégano, Pimienta al gusto
- 50 ml de Aceite
Preparación
1 Lavamos la berenjenas, las pelamos, las cortamos en tiras finas, las ponemos en una bandejas y las llevamos al sol alrededor de 2 hrs, luego que ya están oscuras, y hayan botado un líquido marrón, procedemos a pasarlas por agua caliente con sal.
 |  |  |
|---|
2 Picamos los ajos chiquitos o los machacamos, cortamos la cebolla y el pimentón en julianas.
3 En un recipiente grande unimos las berenjenas con los demás ingredientes. allí agregamos el aceite, oregano, pimienta, sal, vinagre y agua y mezclamos todo. una vez bien integrado procedemos a envasar, debemos dejar reposar en la nevera por lo menos 24 hrs, para que el los sabores se integren.
 |  |  |
|---|
Como pueden ver es una receta muy sencilla de preparar, en esta ocasión la realice porque recibí una invitación de @hiversbqto por su primer aniversario, no quería llegar con las manos vacías,les encantó y lo se por que me lo hicieron saber, pero les cuento que esta preparación también se la agregó a las ensaladas y les da un plus de sabor, espero puedan prepararla y compartirla con sus amigos. un abrazo
NAHINEL SANCHEZ
English Version
Hello friends of HIVE FOOD, I wish you a nice week, of delicious dishes, that not only fill your stomach but also your spirit, because according to my point of view the food has the ability to make us happy and take us through the flavors to remember important moments of our life as childhood, besides that the meetings with friends and family always revolve around a meal, many times we are invited to a meeting of friends to which we must bring something to share, and there begins the dilemma in our minds, what will I take? sweet or savory, will they like it?
Today I bring you a great option easy and quick as the title says, that if it is for adults children do not like much, or at least those I know, this eggplant recipe was taught to me by my friend Hilda the wife of @guilletona, all start on a trip to the beach where she took it to share to my I found it delicious, since that trip has become an infallible in my kitchen, I tell them how it is done.
Ingredients
- 1 large Eggplant or two small Eggplant
- 1 large onion
- 1 Paprika can be of any color
- 6 cloves of garlic
- 200 ml of water
- 100 ml of white vinegar
- Salt, Oregano, Pepper to taste
- 50 ml of oil
Preparation
1 Wash the eggplants, peel them, cut them into thin strips, put them in a tray and take them to the sun for about 2 hours, after they are already dark, and have released a brown liquid, proceed to pass them through hot salted water.
| | |
|---|
2 Chop the garlic finely or crush it, cut the onion and the paprika in julienne strips.
3 In a large bowl, combine the eggplants with the other ingredients. add the oil, oregano, pepper, salt, vinegar and water and mix everything together. once everything is well integrated, proceed to package, let it rest in the refrigerator for at least 24 hours, so that the flavors are integrated.
| | |
|---|
As you can see it is a very simple recipe to prepare, this time I made it because I received an invitation from @hiversbqto for its first anniversary, I did not want to arrive empty handed, they loved it and I know because they let me know, but I tell them that this preparation also added to salads and gives them a plus of flavor, I hope you can prepare it and share it with your friends. a hug.
NAHINEL SANCHEZ
the photos were taken by me, with my Redmi 9C and edited in canva, the translation was done in Deepl
#posh #hive
Mi querida @nahinels que delicioso esta receta y fue bueno probarla en el encuentro que tuvismos, a Eliana le gusta mucho las cosas que tengan que ver con la berenjena, porque se acompaña con todo 🤗gracias por compartir la receta ❤️
a la orden si es muy versatil
Congratulations @nahinels! You have completed the following achievement on the Hive blockchain And have been rewarded with New badge(s)
Your next target is to reach 700 replies.
You can view your badges on your board and compare yourself to others in the Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOPCheck out our last posts:
Support the HiveBuzz project. Vote for our proposal!
La berenjena es muy versatil se puede presentat de muchas maneras.
Saludos @nahinels
si asi es
Toda una delicia, la berenjena preparada de esta manera, es irresistible con galletas, casabe, panes con todo.😃
si a mi tambien me encanta y con casabe tostadito sabe a gloria
Me encanta la berenjena y esta receta se ve buenísima. Gracias por compartirla
Saludos 🖤 @nahinels
gracias por leerla...
Ay que rico, que lástima que no estuve más temprano para probarlo 🤤🤤 hace años aprendí hacer vinagreta de berenjena 🍆 es un poco diferente a esta que nos muestras, pero estoy segura que también sabe deliciosa 🤤 voy a probar hacerla así.
Gracias por compartir Nahi ⭐🥰
que bueno que te animes a probarla
Esta receta está garantizada 😋, ese compartir estuvo genial, gracias por compartir la receta.
Me detuve en el post porque vi encurtidos rápidos, me encantan los alimentos encurtidos, con esa receta mama hacía rebanadas de pepino encurtidas para las hamburguesas.
deliciosos le da un rico toque a las hamburguesas sabes la receta? compartela
No pude probar tu receta en el compartir de hive bqto porque cuando llegué ya lo que quedaba era la torta. Ja. Ja. Pero se ve exquisita
gracias
Necesito probarlo☝🏻 porque a pesar de que la berenjena es muy versátil solo me ha gustado preparada de 1 forma y es empanizada. Del resto mira no🥴🤪
jajaja sia mucha gente no le gusta la berenjena, pero así es muy rica
Espero que esa receta lo sea😅☝🏻
Que divina se ve esta preparación, las berengenas de por si son muy sabrosas podemos hacer muchas recetas con ellas, esta que nos presentas es una de mis favoritas ya que esta vinagreta sirve de aperitivo en las reuniones, acompañadas con galletas o pan tostado. Es una receta muy saludable, gracias por compartirla amiga. Saludos
gracias por leer
Excelente!! Fácil de preparar y práctica para cualquier ocasión. Gracias por compartir @nahinels... feliz día!!
Siendo sincera no soy de las persona que les guste comer platillos con berengena pero tu receta se ve muy, pero muy buena. Espero poder realizarla un día en casa.
Saludos y bendiciones.
gracias espero la prepares y te enamores de ella