Hola amigos Hivers, espero se encuentren muy bien, en especial a la comunidad de @hivefood, hoy prepare para mi almuerzo un delicioso pollo con vegetales, una opción colorida, saludable y sabrosa como acompañante de esta proteína vegetal como lo es el pollo, que por cierto me encanta en todas sus presentaciones, al igual que a mis hijos.
Hello friends Hivers, I hope you are very well, especially to the community of @hivefood, today I prepared for my lunch a delicious chicken with vegetables, a colorful, healthy and tasty option as an accompaniment to this vegetable protein such as chicken, which by the way I love in all its presentations, as well as my children.
Ingredientes/Ingredients:
- 4 piezas de pollo (a preferencia)
- Zanahoria
- Calabacín
- Berengena
- Cebolla
- Cilantro
- Cebollin
- Tomate
- Hojas de Albahaca
- Vainitas
- Aceite onotado
- Sal al gusto
- 4 pieces of chicken (according to preference)
- Carrot
- Zucchini
- Eggplant
- Onion
- Cilantro
- Onion
- Tomato
- Basil leaves
- Vanitas
- Onotado oil
- Salt to taste
Empecé lavando y picando las verduras en cuadraditos para luego freírlas con aceite onotado, de la misma manera corté las verduras en trozos pequeños, en cuanto a la berenjena después de picarla la puse en un recipiente aparte con agua y sal para quitarle el amargor a esta verdura, este truco me lo enseñó mi madre.
I started by washing and chopping the vegetables into small squares and then frying them with onotado oil, in the same way I cut the vegetables into small pieces, as for the eggplant after chopping I put it in a separate bowl with water and salt to remove the bitterness of this vegetable, this trick was taught to me by my mother.
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A continuación, coloco los trozos de pollo en el sofrito, añado sal al gusto y un poco de agua para cocerlos a fuego moderado durante unos 15 minutos aproximadamente.
Next, I place the chicken pieces in the sauce, add salt to taste and a little water to cook them over moderate heat for about 15 minutes.
Transcurrido el tiempo comienzo a incorporar las vainitas,las zanahorias, el calabacín, las berenjenas ya cortados en la sartén, para su cocción por unos 5 minutos, agrego un poco mas de agua, ya que no me gustan las comidas tan secas.
Once the time has elapsed, I start adding the beans, carrots, zucchini and eggplants already cut in the pan, to cook for about 5 minutes, I add a little more water, as I do not like food so dry, I test again the salt in case you need to add a little more, this will always be to taste. .
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Resultado Final/Final Result
Así está listo mi almuerzo: pollo con verduras, es uno de mis platos favoritos, con verduras más aún por su gran aporte de nutrientes a mi cuerpo porque me dan energía, vitalidad, me aportan buena salud y que mis hijos los consuman con gusto me da mucha satisfacción, espero que os haya gustado tanto como a mí y os animéis a prepararlo, con mucho amor @nina81.
So my lunch is ready: chicken with vegetables, is one of my favorite dishes, with vegetables even more for its great contribution of nutrients to my body because they give me energy, vitality, give me good health and that my children consume them with pleasure gives me much satisfaction, I hope you liked it as much as me and I encourage you to prepare it, with much love @nina81.
Las fotos son originales de @nina81, tomadas desde mi teléfono Redmi note 11.
Traducido con Deel Translator.
❤The photos are original from @nina81, taken from my Redmi note 11 phone.
Translated with Deel Translator.
Hello @nina81! Your home cooked recipe looks really delicious! I would want to have a taste of this! And I like you you presented your blog! clean and easy to understand and follow! Keep it up!
¡Hola @nina81! Tu receta casera se ve realmente deliciosa! ¡Me gustaría tener un sabor de esto! Y me gustas que presentaste tu blog! limpio y fácil de entender y seguir! ¡Seguid así!
Muchas gracias por visitar mi blog!, saludos @indayclara.
The rewards earned on this comment will go directly to the people( @nina81 ) sharing the post on Twitter as long as they are registered with @poshtoken. Sign up at https://hiveposh.com.
Se mira muy delicioso todo ya me dio hambre jajajajja muyy buenas fotos.
Verdaderamente una delicia, te invito a prepararlo con amor, saludos.
I do not eat meat any more, but I will try it with fish! Thanks for sharing!
With fish should be divine, thanks for giving me that idea to prepare, Thanks for the support!
Que delicia de receta 😍🤤 gracias por compartirla @nina81 💐💖🥰
Se ve muy delicioso y bastante práctico, una freceta ideal para darle. Nuestros hijos para que se nutran con los deliciosos vegetales.
Looks so delicious. Yummy yummy
Wow! Muchas gracias por traer esta deliciosa receta, de verdad se ve estupendo el plato.
This made me hungry because that looks good lol!
Congrats for being featured by @ocd :)
Thanks so much for the support, hope you're up for making it!
I hope so too for I'm more of an eater and not a cook lol!