Good morning Hivers how are you? Today the weather here is really terrible, it's very cold and raining, my husband and I visited my mother for a coffee and then to the library to get some books for me, in these gray and rainy days I really want to read.
He had the afternoon free but with this bad weather we decided not to leave the house so to sweeten the day I decided to make a simple dessert inspired by a recipe I found on Facebook, a banana dessert made in a pan, perfect for us because a few days ago our oven broke.
For this dessert you will need:
- 4 bananas
- 120 grams of sugar
- 2 eggs
- 140 grams of flour
- 90 ml of milk
- 4 tablespoons of cinnamon
First we take the bananas, remove the peel and the top and bottom parts and cut them into rounds of more or less the same height.
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Buenos días Hivers ¿cómo estás? Hoy el clima aquí es realmente terrible, hace mucho frío y llueve, mi esposo y yo visitamos a mi mamá para tomar un café y luego a la biblioteca para conseguir algunos libros para mí, en estos días grises y lluviosos tengo muchas ganas de leer.
Tenía la tarde libre pero con este mal tiempo decidimos no salir de casa así que para endulzar el día decidí hacer un postre sencillo inspirado en una receta que encontré en Facebook, un postre de plátano hecho en sartén, perfecto para nosotros porque Hace unos días se nos rompió el horno.
Para este postre necesitarás:
- 4 plátanos
- 120 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 140 gramos de harina
- 90ml de leche
- 4 cucharadas de canela
Primero cogemos los plátanos, les quitamos la piel y la parte superior e inferior y los cortamos en rodajas de más o menos la misma altura.
We place our cut bananas in the pan by placing them along the entire pan at a short distance from each other, prepare a bowl where we first put the sugar and then break two eggs, mix either by hand or with an electric whisk, then add the flour and milk and mix for about five minutes to obtain a homogeneous mixture, pour everything into the pan and cook over low heat for about fifteen minutes, use a non-stick pan to prevent the mixture from attacks. When it's ready we sprinkle with cinnamon and serve hot, it's an easy and good dessert, as soon as it's cooked it melts in your mouth!
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Colocamos nuestros plátanos cortados en la sartén colocándolos a lo largo de toda la sartén a poca distancia entre sí, preparamos un bol donde primero ponemos el azúcar y luego rompemos dos huevos, mezclamos ya sea a mano o con una batidora eléctrica, luego agregamos la harina y la leche y mezclar durante unos cinco minutos para obtener una mezcla homogénea, verter todo en la sartén y cocinar a fuego lento durante unos quince minutos, utilizar una sartén antiadherente para evitar que se pegue la mezcla. Cuando esté listo espolvoreamos con canela y servimos caliente, es un postre fácil y bueno, en cuanto está cocido se deshace en la boca!
First picture edited by canva, translation with deepl.
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Looks delicious ❤️
Hi @noemilunastorta, this sounds like a nice breakfast or teatime treat! Do you not turn it to cook the top? We always have bananas in the house so I'm keen to try it 😋
No no I didn't turn it I just covered it for a while( few minutes at the end of the cooking time)with a cover.