Good evening my dear friends hivers in today's presentation I bring you some delicious empanadas in my style to pamper my grandson who came with his parents to visit us, he arrived almost at five in the afternoon and the daughter in law told me I brought a guasacaca for you to try and tell me how it was so without thinking I said good because I did not have to prepare today and that guasacaca is better is with pastries or empanadas, I quickly looked in the fridge for the ingredients to make some stuffed arepas but my grandson and my wife told me I want empanadas, ok I will make the empanadas to try the guasacaca that Lory ( my daughter in law ) brought without further ado I leave in the description how to prepare the empanadas to my taste.
Buenas noches mis queridos amigos hivers en la presentación de hoy les traigo unas ricas empanadas a mi estilo para consentir a mi nieto quien llegó junto a sus padres a visitarnos, llegó casi a las cinco de la tarde y la nuera me dijo traje una guasacaca para que la pruebe y me diga cómo me quedo así que sin pensarlo les dije que bueno porque no tenía que preparar hoy y esa guasacaca queda mejor es con pastelitos o empanadas, rápidamente busque en la nevera los ingredientes para hacer unas arepas rellenas pero mi nieto y mi esposa me dijeron yo quiero empanada, ok haré las empanadas para probar la guasacaca que trajo Lory ( mi nuera ) sin mas preámbulo dejo en la descripción como preparar las empanadas a mi gusto.
Ingredients used :
✔️ 250 g Ground beef.
✔️ 1 Onion.
✔️ 3 sprigs of chives.
✔️ 3 sprigs of cilantro.
✔️ 3 chili peppers.
✔️ 1 Small spoonful of paprika, dried oregano and capers.
✔️ 8 garlic cloves.
✔️ 1 tomato.
✔️ Salt to taste.
✔️ 500 g yellow corn flour.
Ingredientes utilizados:
✔️ 250 g Carne molida de res.
✔️ 1 Cebolla.
✔️ 3 Ramas de cebollín.
✔️ 3 Ramas de cilantro.
✔️ 3 Ají.
✔️ 1 Cucharada pequeña de paprika, orégano seco y alcaparras.
✔️ 8 Dientes de ajo.
✔️ 1 Tomate.
✔️ Sal al gusto.
✔️ 500 g de harina de maíz amarillo.
Step 1 👣
Cut the onion, chili, cilantro, chives, capers and tomato into small pieces: crush the garlic.
Paso 1 👣
Cortar la cebolla, ají, cilantro, cebollín, alcaparras y el tomate en trozos pequeños: triturar el ajo.
Step 2 👣
Place in a pan vegetable oil with natural coloring onoto add the garlic, onion, chili, ground beef and stir to integrate the seasonings with the meat then add the cilantro, chives, capers continue stirring or mixing finally the tomato and cover to cook for five minutes and complete the cooking.
Paso 2 👣
Colocar en una sartén aceite vegetal con colorante natural onoto agregar el ajo, cebolla, ají, la carne molida la removemos para que se integren los aliños con la carne luego añadimos el cilantro, cebollín, alcaparras seguimos removiendo o mezclando por último el tomate y tapamos para dejar cocinar por cinco minutos y así completar la cocción.
Step 3 👣
In a bowl add the yellow corn flour, add a spoonful of vegetable oil with natural coloring onoto, add water and knead until the consistency of the dough is obtained.
Paso 3 👣
En un bol agregamos la harina de maíz amarillo le añadimos una cucharada de aceite vegetal con colorante natural onoto le fui agregando agua e iba amasando hasta obtener la consistencia de la masa.
Step 4 👣
Use a plastic bag cut in half to place a small portion of dough and I put the other part of the bag over the dough to stretch it, I put in the middle of the dough a spoonful of the meat already prepared for the filling, I took one end of the bag and joined both ends and then with a cup I put it over the dough to give the shape of an empanada.
Paso 4 👣
Use una bolsa de plástico cortada por la mitad para colocar una pequeña porción de masa y le puse la otra parte de la bolsa sobre la masa para así estirarla, le puse en medio de la masa una cucharada de la carne ya preparada para el relleno tome un extremo de la bolsa y uní ambas puntas luego con una taza la puse sobre la masa y así dar la forma de empanada.
Step 5 👣
In a frying pan or cauldron with very hot vegetable oil, I began to fry the empanadas.
Paso 5 👣
En un sartén o caldero con aceite vegetal bien caliente comencé a freír las empanadas.
I offer my apologies because in some photos I have my hands full of dough but the boy was hungry and in a hurry.
Ofrezco mis disculpas porque en algunas fotos tengo las manos llenas de masa pero el niño tenía hambre y estaba algo apurado.
The photos are of my authorship taken with my Umidigi A5PRO cell phone.
Las fotos son de mi autoría tomadas con mi teléfono celular Umidigi A5PRO.
Thank you for visiting and commenting, until the next opportunity.
Gracias por visitar y comentar, hasta la próxima oportunidad.
Use Deepl translator for Spanish - English tradition.
Utilice el traductor Deepl para la tradición de Español - Ingles.
My location is the central plains of Venezuela.
Mí ubicación los llanos centrales de Venezuela.
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Gracias por apoyar y compartir amiga @kristal24 saludos y muchas bendiciones
Muchas gracias a ti amigo @odanmedina por compartir ésta receta tan deliciosa y mostrarnos el "paso a paso" tan bien explicado... Felices sueños, un saludo.
Amigo, me encantó tu receta, yo adoro las empanadas y las tuya se ven MUY ricas! Siempre preparo un picadillo con cilantro, ajo y cebolla o la acompaño con "guasacaca", como la que te llevó tu nuera, que luce realmente exquisita!
Feliz noche, un abrazo! @odanmedina
I keep seeing empanadas recipes on Hive and I keep saying I have to try them but and never so. Shame on me, I should make time and make this delicious looking dish one day. Yours looks great.
Greetings @Erika thanks for visiting my blog, I invite you to take some time and prepare some empanadas, you will see how delicious they are, if you can prepare the guasacaca it would be great
En estos días me ha provocado comer así 😋 se ven deliciosas tus empanadas y con esa guasacaca aún más. Seguro que en estos días me doy el gusto 🥂 gracias por mostrarnos el proceso de la elaboración de las empanadas.
Buenos días de seguro te quedaran muy ricas y si las acompañas con guasacaca más aún aquí en mi tierra se acostumbra saludos a que cada mordisco de le pone un poco de guasacaca, gracias por pasarte por mi blog
Y que venezolano no disfruta de unas buenas empanadas con su respectiva guasacaca y si se puede una malta!!
Para mí las empanadas son mi perdición. Al vivir en Margarita a donde volteas hay un puesto de empanadas y con una cantidad de salsas increíbles. Llega un punto en que no se si como empanada con salsa o salsa con empanada.
Mis empanadas no las dejo lisas en el borde, solo lo hago para mí hija que no le gustan los bordes crujientes, del resto las dejo irregulares que eso les da su toque crocante que tanto me gusta.
Gracias por compartir!
Jajaja así amiga venezolano que se respeta come las empanadas mordisco guasacaca y como dices con su respectiva malta
Hola amigo @odanmedina esas empanadas se ven que quedaron de un bueno y la guasacaca ni se diga con lo que me encanta a mi una empanada ahora tiene que compartir la receta de la guasacaca
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Gracias amiga me alegro le haya gustado, así es falta la receta de la guasacaca aunque esa la trajo mi nuera igual le diré que me diga el secreto para compartir jajaja. Saludos amigo
Así es amigo hay que compartir ese secreto saludos a su esposa besos al nieto bello🥰🥰🤗🥰🤗🥰🤗🤗🥰🤗🤗🤗🤗🥰🥰🤗
Me encanta tu receta amigo @odanmedina 😋 la salsa de carne se ve riquísima, me imagino lo deliciosas que quedaron tus empanadas 😜
Gracias amiga me alegro que te haya gustado si las empanadas quedaron genial y con la salsa más aún. Saludos
rica
Divino