En todas las regiones ubicadas al norte de Venezuela, frente al Mar Caribe, consumir pescado es una de las comidas preferidas para pobladores y visitantes, razones para presentar la preparación de la conocida especie de pescado denominada pargo, cuyas piezas he cocinado añadiéndoles harina de trigo, para una efectiva fritura de dicha especie marina, cuyas piezas acompañaré con papas al vapor, plátano frito tasajeado, aguacate y sus goticas de limón. Al publicarles tan sabrosa y nutritiva comida, espero la puedan desarrollar y consumir muy pronto, deseándoles que tengan un buen provecho.
In all the regions located to the north of Venezuela, in front of the Caribbean Sea, eating fish is one of the favorite meals for residents and visitors, reasons to present the preparation of the well-known species of fish called snapper, whose pieces I have cooked adding wheat flour, for an effective frying of this marine species, whose pieces I will accompany with steamed potatoes, fried plantain tasajeado, avocado and its drops of lemon. By publishing such a tasty and nutritious meal, I hope you can develop and consume it very soon, wishing you a good meal.
Ingredientes para la preparación, de la anunciada comida del mar; 4 Piezas de pescado pargo para un peso de 500 gramos; dos papas que pesan 120 gramos; un plátano de 150 gramos; 1/2 aguacate para 100 gramos; 30 gramos de harina de trigo; 100 cc de aceite de oliva, ustedes pueden usar el de su preferencia, dos limones pequeños y sal al gusto.
Ingredients for the preparation of the announced meal of the sea; 4 pieces of snapper fish for a weight of 500 grams; two potatoes weighing 120 grams; a banana of 150 grams; 1/2 avocado for 100 grams; 30 grams of wheat flour; 100 cc of olive oil, you can use the one of your preference, two small lemons and salt to taste.
Iniciamos nuestra comida planificada de la siguiente manera: En una cacerola colocamos las papas con suficiente agua, verificando dicho proceso, al constatar que están listas, las sacamos del citado recipiente de cocina y procedemos a quitarles a las papas su correspondiente cáscara.
We start our planned meal as follows: In a saucepan we place the potatoes with enough water, verifying said process, upon verifying that they are ready, we remove them from said cooking container and proceed to remove their corresponding peel from the potatoes.
Seguidamente, le quitamos la concha al plátano, el cual tasajeamos cuidadosamente, colocando las piezas en un sartén con aceite bien caliente, ubicando las piezas descritas en dicho utensilio de cocina para su consiguiente fritura. Finalmente verificamos las tajadas de plátano, evitando que se quemen, procediendo a sacarlas del citado sartén.
Next, we remove the banana peel, which we carefully cut, placing the pieces in a frying pan with very hot oil, placing the described pieces in said kitchen utensil for its subsequent frying. Finally we check the plantain slices, preventing them from burning, proceeding to remove them from the frying pan.
Para el cocinado de las piezas de pescado pargo, inicialmente procedemos a calentar muy bien el aceite que se encuentra en el sartén, mientras ello ocurre, añadimos sal al gusto a cada una de las piezas de nuestro exquisito alimento marino, igualmente realizamos su correspondiente harinado, para que quede bien cocido.
To cook the pieces of snapper fish, initially we proceed to heat the oil in the frying pan very well, while this happens, we add salt to taste to each of the pieces of our exquisite seafood, we also carry out the corresponding flouring, so that it is well cooked.
A continuación, permítanme mostrar, los alimentos cocinados, los cuales son esenciales para la conformación de tan distinguido plato; ellos son, las papas al vapor, los plátanos fritos y las piezas de pescado pargo bien cocidas, además el 1/2 aguacate cortado y su correspondiente limón cortado, listo para ser exprimido al gusto, a tan anunciado pescado.
Next, let me show the cooked foods, which are essential for the conformation of such a distinguished dish; they are the steamed potatoes, the fried plantains and the well cooked pieces of snapper fish, plus the 1/2 avocado cut and its corresponding lemon cut, ready to be squeezed to taste, to such an announced fish.
Es un grato placer, presentar el caracterizado plato marino; de pargo frito con sus contornos, plátano frito y papas al vapor, el cual es una excelente comida, que recomiendo ampliamente.
It is a pleasure to present the characteristic marine dish of fried snapper with its contours, fried plantain and steamed potatoes, which is an excellent meal that I highly recommend.
Con el permiso de ustedes, me corresponde la degustación o consumo de la comida caracterizada y elaborada.
With your permission, it is my turn to taste or consume the food characterized and elaborated.
Amigos, esperando que la receta planificada y elaborada, haya sido de su máximo agrado, se les agradece su receptividad y continuas visitas, suscribiéndome a ustedes, con mucho afecto. Omar Gustavo Rojas Ortiz desde la ciudad de Cumaná en el estado Sucre-Venezuela.
Friends, hoping that the planned and elaborated recipe has been of your maximum pleasure, we thank you for your receptivity and continuous visits, subscribing to you, with much affection. Omar Gustavo Rojas Ortiz from the city of Cumaná in the state of Sucre-Venezuela.
Las imágenes fueron tomadas por Nancy de Rojas con mi celular Samsung Galaxy A10s y la publicación es de mi autoría.
wow it's really amazing fish fry recipe
It is a very popular food in the Venezuelan coasts, I am pleased that you liked such a tasty and nutritious recipe.... I wish you much success in your publications. Greetings from Cumaná, Sucre State, Venezuela.
You are right its a amazing food.but really i like this fish fry recipe. Thanks
You will be my joy to see how much you like my fish recipe. Thank you.
yes I am also fine thank you so much for your kind word.
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STOPLooks delicious 😋
Thank you for your visit. I wish you success in Hive.
Que delicia! me encanta el pescado frito, mi abuela era de Puerto La Cruz y aprendí a cocinar el pescado gracias a ella, con aguacate es una grata experiencia culinaria.
Saludos y bendiciones 🤗
Gracias por tu visita, es muy cierto vivir frente al Mar siempre pensamos en comer pescado. Saludos.
So lucky you have many good fish here fish it's quite expensive 🥲 by the way the dish looks super healthy 😁😁
Increíblemente en mi ciudad no existen ya las pescaderías, antes de la crisis quedaban 2 y luego de la pandemia desaparecieron, la sardina fue en su momento el pescado más popular de la ciudad y de verdad extrañamos una merluza, una catalana o una curbina frita. Saludos cordiales amigo!
Amiga, aquí en Cumaná aunque son muy costosos, contamos con pescados como pargo y carite, los cuales son muy sabrosos. Estas especies son alimentos que ofrecen muchos nutrientes para el organismo. Le agradezco la buena opinión acerca de mi publicación. Gracias por tan distiguida visita.
Un plato exquisito para degustar, y disfrutar de un rico almuerzo, gracias por compartir la receta, saludos amigo.
Es para mi muy grato que le haya gustado. Gracias por su visita.
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