Qué delicia leer tu experiencia con el queso de hoja, una verdadera joya de la tradición colombiana. Como amante del queso (sí, también soy turofila 🧀), puedo imaginar la emoción de descubrir una textura tan suave y un sabor tan único, especialmente con ese toque especial que le aportan las hojas de plátano. 🌿
Me encantó cómo describiste la combinación con tostadas; ya me estoy imaginando ese contraste entre la cremosidad del queso y el crujido del pan. Si te gustan este tipo de experiencias, te recomendaría probarlo con un chorrito de miel o un toque de mermelada de guayaba, ¡es un contraste dulce-salado maravilloso! 🍯🍞
Me quedé con ganas de saber más: ¿te animaste a experimentar con otras preparaciones? Quizá en una arepa, como relleno en una empanada o incluso en una ensalada fresca podría ser otra forma interesante de disfrutarlo.
Gracias por compartir esta aventura culinaria; ya tengo apuntado buscar queso de hoja en mi próxima escapada al mercado artesanal. ¡Espero seguir leyendo tus exploraciones gastronómicas! 🧀✨