[EGN/SPN]Breaded fish with garnish - Pescado empanado con guarnición

Hello,
A short video presentation on how to prepare delicious flavorful fish with two types of toppings.
For users interested in the recipe.
Bon appetit everyone!

Hola,
Una breve presentación en vídeo sobre cómo preparar un delicioso y sabroso pescado con dos tipos de guarnición.
Para los usuarios interesados en la receta.
¡Buen provecho a todos!

Hello, all users and fans of the community for the preparation of delicious dishes and specialties and desserts.
Today I'll offer you an idea for breaded fillet of white fish - "Merluza".
Fish is widely used as a type of dish around the world. It enriches the menu in both home and public dining.
In my country, the sixth of December is the month of prasik.
Every year on this day, traditionally in every Bulgarian home, a dish of a different kind of fish is prepared.
Here is how I prepared my festive fish.

Products needed:

600g / fillet of fish "Merluza"
100g / fish seasoning
3pcs/onion
40g / rosemary
40g / parsley
40g / savory
60g / apple cider vinegar
4pcs/ garlic onion
100гр./ олио
30 g/white flour
30 g/corn flour

Garnish - First

500 g / can red beetroot
300 g / carrots
250 g / mayonnaise
100 g / pitted olives for decoration

Garnish- second

500g / potatoes
3pcs / fresh onion
1/2 / lemon for decoration
30g / oil

Preparation method:

Make a marinade from the oil and apple cider vinegar in a container with a lid.
Arrange the fish fillets, placing the fish spices, garlic and other spices.
Leave in the fridge overnight.
Put equal amounts of white and corn flour in a container, bread the fish and fry in a pan with fat.
After finishing frying, add the marinade in which the fish was in the pan together with the onion, lightly fry.
Add the onions to the breaded fish.
Decorate with lemon slices.
-Steam the potatoes until done.
Add fresh onion oil and garnish with lemon. Add salt to taste
Serve the fish warm with both types of garnish!

Thank you for your visit!

Hola,
Una breve presentación en video sobre cómo preparar delicioso pescado sabroso con dos tipos de ingredientes.
Para usuarios interesados en la receta.
¡Buen provecho a todos!

Hello,
A short video presentation on how to prepare delicious flavorful fish with two types of toppings.
For users interested in the recipe.
Bon appetit everyone!

Hola a todos los usuarios y fanáticos de la comunidad para la preparación de deliciosos platos y especialidades y postres.
Hoy os voy a ofrecer una idea de filete de pescado blanco empanado - "Merluza".
El pescado es ampliamente utilizado como un tipo de plato en todo el mundo. Enriquece el menú tanto en el hogar como en el comedor público.
En mi país, el seis de diciembre es el mes de prasik.
Cada año en este día, tradicionalmente en todos los hogares búlgaros, se prepara un plato de un tipo diferente de pescado.
Así es como preparé mi pescado festivo.

Productos necesarios:

600g / filete de pescado "Merluza"
100g / condimento para pescado
3uds/cebolla
40g / romero
40g / perejil
40g / salado
60g / vinagre de sidra de manzana
4uds/ cebolla ajo
100gr./ aceite
30 g/harina blanca
30 g/harina de maíz

Decoración - Primero

500 g / lata de remolacha roja
300 g / zanahorias
250 g / mayonesa
100 g / aceitunas sin hueso para decorar

Adornar- segundo

500g / patatas
3uds / cebolla fresca
1/2 / limón para decorar
30g / aceite

Método de preparación:

Hacer un adobo con el aceite y el vinagre de sidra de manzana en un recipiente con tapa.
Disponer los filetes de pescado, colocando las especias de pescado, el ajo y otras especias.
Dejar en la heladera toda la noche.
Poner en un recipiente cantidades iguales de harina blanca y de maíz, empanizar el pescado y freír en una sartén con grasa.
Después de terminar de freír, añadir el adobo en el que estaba el pescado en la sartén junto con la cebolla, sofreír ligeramente.
Añadir las cebollas al pescado empanado.
Decorar con rodajas de limón.
Cocer al vapor las patatas hasta que estén hechas.
Añadir aceite de cebolla fresca y decorar con limón. Agregar sal al gusto
¡Sirve el pescado tibio con ambos tipos de guarnición!

¡Gracias por tu visita!

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petra67 (59) 2 years ago

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hivebits (53) 2 years ago

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