A comienzos de este año, logramos conseguir trabajo en una pequeña panadería(contaba con las maquinas básicas para hacer pan cómodamente), el lugar era pequeño, pero lográbamos hacer los panes sin ningún problema.
At the beginning of this year, we managed to get a job in a small bakery (it had the basic machines to make bread comfortably), the place was small, but we managed to make the breads without any problem.
Al principio nos costo hacerle la forma adecuada a los panes,diría que tardamos como 3 semanas en lograr hacer la forma de los panes algo presentable.
At the beginning we had a hard time shaping the loaves, I would say it took us about 3 weeks to make the shape of the loaves somewhat presentable.
El tiempo que estuvimos trabajando(SPOILER: 3 MESES) logramos hacer los siguientes panes:
SALADOS:
Pan Francés
Pan Canilla
Pan Campesino (mediano y grande)
DULCES:
Pan Colombiano
Pan Colombianito
Pan Mini-Colombianito
Pan de Arequipe; Chocolate; Guayaba.
Pan Andino
The time we were working(SPOILER: 3 MONTHS) we managed to make the following breads:
SALTY:
French Bread
Canilla Bread
Peasant Bread (medium and large)
SWEET:
Colombian Bread
Colombianito Bread
Mini-Colombianito Bread
Arequipe Bread; Chocolate; Guava.
Andean Bread
También logramos hacer Pizzas, aunque no llegaron a ser la gran cosa, los momentos que mas odiamos fue el de embolsar los panes, creo que tardábamos como 15 minutos por cada bolsa.
We also managed to make Pizzas, although they were not a big deal, the moments we hated the most was bagging the breads, I think it took us about 15 minutes per bag.
A pesar del espacio y una que otras incomodidades (sueldo) disfrutamos el aprendizaje, y ahora podríamos defendernos en lo mas básico de hacer pan.
Despite the space and a few other inconveniences (salary) we enjoyed learning, and now we could defend ourselves in the basics of bread making.
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