Saludos,
Queridos amigos de nuevo por aquí espero todos estén muy bien, hoy vengo con otra receta keto ara sus desayunos.
En esta oportunidad les voy a preparar una arepa 100% keto sin nada de harinas ni carbohidratos, es una masa de chicharrón como base principal acompañando la mezcla le sumamos huevos y queso de preferencia mozarella para que estos dos últimos ingredientes sean los encargados de compactar la mezcla como una masa.
Está arepa se puede consumir sola ya que tiene bastante proteínas en la mezcla pero también podemos rellenarla para dar una mejor apariencia de arepa, en mi caso la acompañe con queso guayanes 🤤.
Vamos a los ingredientes:
- 1/2kg de chicharrón seco o tostado.
- 5 huevos.
- 200gr de queso mozarella, cheddar, parmesano o queso blanco.
La preparación.
La preparación es bien fácil y práctica como utensilio principal solo nos hace falta un picatodo pero si no tienes puedes utilizar la licuadora o en su defecto un rodillo y una bolsa.
Lo primero que vamos a realizar es moler el chicharrón y reservamos en un bol hasta que terminemos de moler todo.
Luego en el bol vamos a agregar los huevos y el queso y unimos todos los ingredientes, yo lo hice directo pero creo que puedes batir los huevos aparte y la arepa queda más esponjosa.
No agregue sal a la mezcla ya que el queso tiene sal al igual que el chicharrón.
Ya está lista nuestra mezcla solo queda cocinar en una plancha o un sartén antiadherente, les recomiendo utilizar poca grasa ya que las arepas por ser de chicharrón van a soltar bastante grasa.
Cocinamos por cinco minutos cada lado y según el grueso que prepares la arepa ese tiempo puede variar yo que hice que una vez que les di la vuelta las tape con la tapa de una olla grande para que el vapor cocinara por dentro.
Ya nuestras arepas están listas para comer solo toca rellenarlas si es de tu agrado y como dije al principio yo las acompañe con queso guayanes y quedaron divinas.
Espero que está preparación les ayude de verdad que he visto bastantes cambios desde que empecé a alimentarme sin carbohidratos, me siento más satisfecho, con más energía y lo mejor de todo es que he perdido unos cuantos kilogramos.
Gracias por acompañarme en esta receta y que Dios les bendiga grandemente.
Las fotos son de mi propiedad tomadas con el celular Infinix Hot 10 i.
ENGLISH TEXT
# Greetings,
Dear friends, I hope you are all here again, today I come with another keto recipe for your breakfasts.
This time I am going to prepare a 100% keto arepa without any flour or carbohydrates, is a mass of pork rinds as the main base accompanying the mixture we add eggs and cheese preferably mozzarella so that the latter two ingredients are responsible for compacting the mixture as a dough.
This arepa can be eaten alone since it has enough protein in the mixture but we can also fill it to give a better appearance of arepa, in my case I accompanied it with guayanes cheese 🤤.
Let's get to the ingredients:
1/2kg of dry or toasted chicharrón.
5 eggs.
200gr of mozzarella, cheddar, parmesan or white cheese.
The preparation.
The preparation is very easy and practical as main utensil we only need a mincer but if you don't have one you can use a blender or a rolling pin and a bag.
The first thing we are going to do is to grind the pork rinds and reserve them in a bowl until we finish grinding everything.
Then in the bowl we are going to add the eggs and cheese and unite all the ingredients, I did it directly but I think you can beat the eggs separately and the arepa is fluffier.
Do not add salt to the mixture since the cheese has salt as well as the chicharrón.
Now our mixture is ready, it only remains to cook on a griddle or a non-stick pan, I recommend using little fat because the arepas are going to release a lot of fat.
Cook for five minutes on each side and depending on the thickness of the arepa that time may vary. I did that once I turned them over I covered them with the lid of a large pot so that the steam would cook inside.
Now our arepas are ready to eat, just fill them if you like and as I said at the beginning I served them with guayanes cheese and they were divine.
I hope this preparation helps you really I have seen many changes since I started eating without carbohydrates, I feel more satisfied, with more energy and best of all is that I have lost a few kilograms.
Thank you for joining me in this recipe and may God bless you greatly.
The photos are my own taken with the Infinix Hot 10 i cell phone.
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Wow, gracias por compartir esta alternativa!
La arepa por si sola, provoca. 😋
Auxilioooo, eso se ve demasiado ricoooo, jajaja
Gracias por la receta Chalbed, espero pronto hacerla.
Que bueno que te gustó de verdad que es muy rica
Dios mio que tentación, chicharrón 🔥 gracias por la receta
Si demasiado ricas solo que no es barata😭😭
Una arepa light jeje chamo jamas las vi asi, eso se ve potente!!!
Totalmente light mi pana ya se descubrió que el chicharrón es bueno para bajar de peso así que ahora a comerlo sin remordimiento jejeje