Cómo hice un dulce de ciruela.//How I made a plum candy.(Esp-Eng)

[stefany0720]

Hola, bella comunidad de Hive Food!Es un placer estar aquí hoy para compartir con ustedes una receta poco común, pero que se considera un delicioso postre en mi región. Esta receta requiere pocos ingredientes, siendo el principal la ciruela.Quiero aclarar que no me refiero a la ciruela morada intensa que muchos conocemos, sino a una variedad que se cultiva aquí en Venezuela. Durante esta temporada de calor, comenzamos a cosecharla. Su sabor es dulce y jugosa, y su color es rojo. Sin embargo, a veces preferimos consumirla cuando está a medio madurar, momento en el cual adquiere un tono vinotinto. En mi caso, utilizaré estas ciruelas a medio madurar.¡Los invito a seguir esta deliciosa preparación de este dulce! Ahora sí, ¡manos a la cocina y acompáñenme!

Hello, beautiful Hive Food community! It is a pleasure to be here today to share with you an uncommon recipe, but one that is considered a delicious dessert in my region. This recipe requires few ingredients, the main one being the plum. I want to clarify that I am not referring to the intense purple plum that many of us know, but to a variety that is grown here in Venezuela. During this hot season, we begin to harvest it. Its flavor is sweet and juicy, and its color is red. However, sometimes we prefer to consume it when it is half-ripe, at which time it acquires a wine-red tone. In my case, I will use these half-ripe plums. I invite you to follow this delicious preparation of this sweet! Now, let's get to the kitchen and join me!

_{(Ingredientes:)||(Ingredients:)}

• 1 kilo de ciruela
• Una mitad de papelón
• 5 clavos de olor
• Una taza de agua

• 1 kilo of plum
• One half of paper
• 5 cloves
• A cup of water

_{(Procedimiento:)||(Procedure:)}

• Paso nro 1

En el primer paso, voy a colocar en una olla eléctrica una taza de agua; no mucha, ya que quiero que la mezcla se espese. Luego, añadiré la mitad del papelón y cinco clavos de olor.Es importante mencionar que esta preparación no lleva azúcar, ya que considero que el papelón proporcionará el dulzor necesario.Primero, quiero poner a derretir el papelón y permitir que los clavos de olor suelten su esencia. Este proceso tomará un rato.

• Paso nro 1

In the first step, I am going to place a cup of water in a crockpot; not too much, since I want the mixture to thicken. Then, I will add half of the paper and five cloves. It is important to mention that this preparation does not contain sugar, since I consider that the paper will provide the necessary sweetness. First, I want to melt the paper and allow the cloves to release their essence. This process will take a while

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• Paso nro 2

Luego, comencé a preparar las ciruelas, lavándolas bien. Una vez que el papelón se había derretido, añadí las ciruelas a la olla y las cociné juntas para que todos los sabores se integraran. Tapé la olla y dejé que se cocinara hasta que la piel de las ciruelas estuviera blandita, casi suave.

• Paso nro 2

Then, I began to prepare the plums, washing them well. Once the paper had melted, I added the plums to the pot and cooked them together so that all the flavors could integrate. I covered the pot and let it cook until the skin of the plums was soft, almost soft.

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• Paso nro 3

Dejé que se cocinara por una hora, considerando que se hizo en la olla eléctrica. Sin embargo, en la estufa el proceso es mucho más rápido, ya que este dulce no requiere mucho tiempo de cocción.Después de estar listo, dejé que reposara a temperatura ambiente y, una vez transcurrido ese tiempo, lo coloqué en la nevera.

• Paso nro 3

I let it cook for an hour, considering it was made in the crockpot. However, on the stove the process is much faster, since this sweet does not require much cooking time. After it was ready, I let it rest at room temperature and, once that time had passed, I placed it in the refrigerator.

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• Paso nro 4

Ahora que está listo y bien frío, serví en una linda tasita. Me rindió para seis porciones. Básicamente, este dulce se puede disfrutar solo durante estas fechas, así que hay que aprovechar al máximo esta deliciosa preparación.

• Paso nro 4

Now that it is ready and very cold, I served it in a nice little cup. It made me six servings. Basically, this sweet can be enjoyed alone during these dates, so you have to make the most of this delicious preparation.

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_{(Resultado final:)||(Bottom line:)}

Y así concluye nuestra receta! Este dulce de ciruelas es una deliciosa forma de disfrutar los sabores de nuestra región. Espero que se animen a prepararlo y compartan esta experiencia con sus seres queridos.¡No olviden dejarme sus comentarios sobre cómo les quedó y si le hicieron alguna variación!

And that concludes our recipe! This plum sweet is a delicious way to enjoy the flavors of our region. I hope you are encouraged to prepare it and share this experience with your loved ones. Don't forget to leave me your comments about how it turned out and if you made any variations!

_{Las fotos de este blog son de mi propiedad|Las imágenes son editadas en canva|Fotografías tomadas en mi celular infinix Smart 7|El contenido está traducido en el traductor de Firefox.}

_{Las fotos de este blog son de mi propiedad|Las imágenes son editadas en canva|Fotografías tomadas en mi celular infinix Smart 7|El contenido está traducido en el traductor de Firefox.}

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Comments

[yolimarag]

Se ve muy bueno este dulce de ciruela, me gusta como.lo has hecho, a mi me encantan las ciruelas pero en dulce nunca las he probado, gran receta 😉

[stefany0720]

Hola de verdad te gusta las ciruelas oye el dulce es muy rico tienes que probarlo la verdad gracias por tu comentario