Delicious milk Quesillo. [Esp-Eng]

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Hoy nuevamente comparto para esta gran comunidad un postre que es muy fácil de preparar y es uno de mis favoritos. Se trata de un delicioso quesillo de leche. Les cuento que este postre es muy visto en fiestas de cumpleaños y otras reuniones familiares y por eso lo preparé como regalo para la novia de mi hijo, que cumplió años y es su postre favorito. Así que aquí está el paso a paso de esta deliciosa receta.

Today again I share for this great community a dessert that is very easy to prepare and is one of my favorites. It is a delicious quesillo de leche. I tell you that this dessert is often seen at birthday parties and other family gatherings and that is why I prepared it as a gift for my son's girlfriend, who had a birthday, and that is her favorite dessert. So here is the step by step of this delicious recipe.

Delicious milk Quesillo.png

01 lata de leche condensada, leche liquida, (la misma cantidad de la leche condensada), 05 huevos, 01 cucharada de vainilla, 01 cucharada de licor, 01 cucharada de leche en polvo.

Para el caramelo: 1/2 taza de azúcar.

01 can of condensed milk, liquid milk, (the same amount of condensed milk), 05 eggs, 01 tablespoon of vanilla, 01 tablespoon of liqueur, 01 tablespoon of powdered milk.

For the caramel: 1/2 cup of sugar.

Lo primero que hay que hacer es el caramelo. Para ello, ponemos el azúcar en el molde de la quesillera y cocinamos a fuego medio hasta que el azúcar se diluya y que dé color dorado. Así caliente la vamos esparciendo hasta cubrir todo el molde.

The first thing to make is the caramel. To do this, put the sugar in the mold of the cheese mold and cook over medium heat until the sugar is diluted and gives a golden color. Spread it hot until it covers the entire mold.

Para hacer la mezcla del quesillo, en la licuadora agregar los huevos, la leche condensada, la leche líquida, la vainilla y el licor y licuar. Después de unos segundos, agregue la leche en polvo y continúe licuando hasta obtener una mezcla homogénea.

To make the quesillo mixture, in the blender add the eggs, the condensed milk, the liquid milk, the vanilla and the liqueur and blend. After a few seconds, add the powdered milk and continue blending until a homogeneous mixture is obtained.

Vierte la mezcla en el molde, coloca papel de aluminio por encima y cuece al baño maría durante 1 hora aproximadamente. También puede introducir un palillo y si sale limpio, está listo.

Pour the mixture into the cheesecake pan, place aluminum foil over it, and cook in a bain-marie for approximately 1 hour. You can also insert a toothpick and if it comes out clean, it is ready.