MY FIRST LUMPIES (ENG-ESP)

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Hello to all those who every day we show our qualities for this community of Hive food I hope you are well after days lost from this community today I want to share with you this rich preparation that I did for the first time was somewhat complicated, but I achieved my goal and for the second I know that I will get better.
Friends, I want to share with you these delicious limpias that I made for dinner. To make them I used:
For the tortillas:
200 g of wheat flour.
100 g corn starch.
3 cups of water.
Salt to tasteSal al gusto

VERSIÓN EN ESPAÑOL

Hola para todos los que día a día mostramos nuestras cualidades por esta comunidad de Hive food espero que se encuentren bien después de días perdida de esta comunidad hoy quiero compartir con ustedes este rico preparado que hice por primera vez me fue algo complicado, pero logré mi objetivo ya para la segunda sé que me saldrán mejores.
Amigos, quiero compartir con ustedes estas ricas limpias que realicé para cenar. Para realizarlas utilicé:
Para las tortillas:
200 g de harina de trigo.
100 g de fécula de maíz.
3 tazas de agua.
Sal al gusto.

Prepared in the 3 cups of water, I added the cornstarch and then little by little the wheat flour until the mixture was a smooth thickness. Finish with the salt and ready the mixture to continue with the preparation of the shopsuey that for the filling and for this one I used the following:
Ingredients:
Half a cabbage.
2 large carrots.
2 onions
1 paprika
2 sprigs of chives
Soy sauce
Salt and pepper to taste

VERSIÓN EN ESPAÑOL

Preparado en las 3 tazas de agua, agregué la fécula de maíz y luego poco a poco la harina de trigo hasta que la mezcla estuviera un espesor suave. Finalizar con la sal y lista la mezcla para seguir con la preparación del shopsuey que para el relleno y para este utilice lo siguiente:
Ingredientes:
Medio repollo.
2 zanahorias grandes.
2 cebollas
1 pimentón
2 ramas de cebollino
Salsa de soja
Sal y pimienta al gusto

Once you have all these ingredients, proceed to chop everything julienne style: sauté with salt and pepper until everything is wilted and set aside.
While I was preparing the tortillas one by one, it took me a while, but I managed to get it right. And they began to assemble the clean ones being very good and we began to fry them and then taste them being very crunchy and rich.
Friends, up to here my post I hope you liked it.

VERSIÓN EN ESPAÑOL

Una vez tenido todos estos ingredientes, se procede a picarlo todo al estilo juliana: se saltea con sal y pimienta hasta marchitar todo y reservar.
Mientras preparaba una a una, las tortillas me costó un poco, pero lo logré que quedara. Y se empezaron a armar las limpias quedando muy buenas y empezamos a freír para luego degustarlas quedando muy crujientes y ricas.
Amigos, hasta aquí mi post espero que les haya sido a sí gustado.