Hello to my beautiful community #hivefood as we know we are just hours away from Christmas Eve and as is tradition we start making the food for that night days before Pat that its long and meticulous preparation requires it so I started by preparing my hallacas and I want to share with you this delicious preparation.
VERSIÓN EN ESPAÑOL
Hola a mi linda comunidad #hivefood como ya sabemos estamos a solo horas de la Noche Buena y como es tradición nos ponemos hacer la comida de esa noche días antes Pat que su larga y meticulosa preparación lo requiere así que empecé por preparar mi quiso de las hallacas y quiero compartir con ustedes esta rica preparación
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which uses the following ingredients:
2 kg beef
3 kg of pork
1 kg of onion
1/2 kg of sweet peppers
300 g garlic
300 g chives
100 grams of leek garlic
100 g coriander
200 g raisins
300 g olives
300 g capers
1 glass of red wine
half a cup of onoto beans
1 liter of oil
salt and seasoning to taste
VERSIÓN EN ESPAÑOL
la cual utilice los siguientes ingredientes:
2 kg de carne de res
3 kg de carne de cerdo
1 kg de cebolla
1/2 kg de ajíes dulces
300 g de ajo
300 g de cebollino
100 g de ajo porro
100 g de cilantro
200 g de pasas
300 GR de aceitunas
300 g de alcaparras
1 vaso de vino tinto
media taza de onoto en grano
1 litro de aceite
sal y condimentos al gusto
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Preparation: Heat oil with the onoto without letting it boil until it releases color strain and reserve chop all the seasonings and meats once everything is chopped sauté the seasonings in onoto oil and then add the beef to start cooking for half an hour in its own juice then added the pork to continue cooking add the olives, capers, capers, wine and all the seasonings to taste and then let stand and ready to make hallacas I was left with a good one, friends so I invite you to leave a comment, so I invite you to leave a comment on the hallacas, raisins and wine and all its condiments to taste and so on for about an hour and then let stand and ready to make hallacas I have a good one, friends so I invite you to leave a comment that I will gladly respond as soon as possible.
VERSIÓN EN ESPAÑOL
Preparación: calentar aceite con el onoto sin dejar hervir hasta que suelte color colar y reservar picar todos los aliños y las carnes una vez picado todo se sofríe los aliños en aceite de onoto para luego agregar la carne de Rea para que se empiece a cocer por media hora en su propio jugo luego le agregó la carne de cerdo para continuar con la cocción se le agrega las aceitunas las alcaparras, pasas y el vino y todos sus condimentos al gusto así hasta por una hora más aproximadamente para luego dejar reposar y listo para hacer hallacas me quedo de un bueno, amigos así que les invito a dejar un comentario que con gusto les responderé a la brevedad posible.
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Espectacular ese guiso amiga de verdad que los que tenemos el gusto de comer hallacas sabemos lo maravilloso que es, desde la preparación de su guiso es un disfrute, algo de trabajo si, Pero al ver los resultados vale la pena.. gracias por compartir amiga. Saludos