Hola amiga bella @mamaemigrante !, el problema es que tendría que ser un cambur medio pinton porque muy maduro se deshace creo, pero si puede funcionar.
La arepa de huevo no la he hecho pero creo que lo intentare, también me dieron la receta y es muy fácil, la cosa es que no tengo molino para hacerla con el maíz trillado, me tocaría conseguir la harina hecha porque con harina pan no queda igual me dijeron.