Buen provecho para todos los que hacen vida en esta grandiosa comunidad, que tengan un delicioso almuerzo en compañía de sus seres queridos, siempre de la mano de Dios Todopoderoso, Bienvenidos a mi blog!
Hoy, quiero compartirles la #receta de la preparación de unos frijoles blancos que hicimos el día domingo en casa de mi madre; siempre acostumbramos los domingos después de ir a la iglesia almorzar todos en casa de mi mamá, mis hermanas, mis hijos y yo; por lo general nosotros consumimos el frijol bayo, pero, en esta oportunidad salimos al centro vimos que había frijol blanco en el mercado, compramos 1 kilo y lo dejamos para prepararlo el día domingo; para añadirle un poco más de sabor le agregamos huesitos ahumados y a mi mamá le gusta también añadirle 🍌 plátano maduro, no teníamos plátano a la mano sino que había unos topochos; así que, le agregamos trozos de topocho maduro.
Les muestro el paso a paso:
Bon appetit to all who make life in this great community, have a delicious lunch in the company of your loved ones, always from the hand of Almighty God, Welcome to my blog!
Today, I want to share with you the #recipe of the preparation of some white beans that we made on Sunday at my mother's house; we always use to have lunch on Sundays after going to church with my mom, my sisters, my children and me; usually we eat bayo beans, but, this time we went downtown and saw that there were white beans in the market, we bought 1 kilo and left it to prepare it on Sunday; to add a little more flavor we added smoked bones and my mom also likes to add ripe banana 🍌, we did not have banana on hand but there were some topochos; so, we added pieces of ripe topocho.
I show you the step by step:
Después de seleccionar bien los granos y limpiarlo de alguna suciedad que a veces traen, los lavamos bien y cocinamos a fuego alto hasta que estuviesen ablandados, inicialmente se agrega un poquito de sal para que el frijol vaya agarrando sabor.
After selecting the beans well and cleaning them of any dirt that they sometimes have, we wash them well and cook them over high heat until they are soft, initially we add a little salt so that the bean will gain flavor.
Mientras los frijoles van ablandando se lavan bien los aliños, yo utilizo ají 🫑 ajo 🧄 cebolla 🧅 cilantro , y cebollín se lavan bien , se cortan en pequeños trozos y, se llevan a sofreír en aceite con onoto .
Igualmente se lavan bien los huesitos ahumados y se sofríen un poco en una paila como que para que desprendan más el sabor .
Cuando los frijoles hayan ablandado se le agregan los huesos ahumados, se deja hasta que hierva y luego se le agregan los aliños sofrito y finalmente el topocho maduro cortado en pequeños trozos, esto lo hace que quede bastante espeso y le da un toque como de medio dulzón.
Se deja hervir y se retira del fuego.
When the beans have softened, add the smoked bones, let it boil and then add the sofrito seasoning and finally the ripe topocho cut in small pieces, this makes it quite thick and gives it a touch of sweetness.
Let it boil and remove from the fire.
Así quedaron listos estos frijoles blancos con huesitos ahumados y topocho maduro, quedaron realmente deliciosos😋; los servimos acompañados de arroz y tajada de plátano maduro .
Gracias por visitar mi publicación.
Dios les bendiga🙏
This is how these white beans with smoked bones and ripe topocho were ready, they were really delicious😋; we served them with rice and a slice of ripe plantain.
Thank you for visiting my publication.
God bless you🙏
Translated with https://www.deepl.com/translator
Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas con mi teléfono ZTE.
All images are my own, captured with my ZTE phone.
Posted Using INLEO
Por Dios que cosa tan deliciosaaaaa🤤🤤🤤🥰 AMO los granos y si llevan huesitos ahumado mas rico aun🤤🤤
Así es bella @milagrosmhbl , los huesitos ahumados le dan un toque único a los granos.
Gracias por comentar!
Feliz tarde 🙏
Uuh I never see stew made this way we usually made it with beef meat and carrots or red beans, with white beans looks good too. 💕
Yummi, I haven't tried that recipe, here we use to make the beans 🫘 and the meat separately, with carrot 🥕 I've never tried them.
Greetings 🙏
Amiga esta es receta para recordar a las abuelas y los domingos familiares. me encanta.
Así es amiga, gracias por pasar!
Bendiciones 🙏
Justo hoy comí eso jeje con recortes de chuleta ahumada
di ví no
Saludos
Saludos bella, delicioso 😋
Esa receta da hambre.. Gracias por compartir.
Quedaron deliciosos 😋