Hola amigos de @hivefood, deseo que estén pasando un excelente día. 🌸
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Hi @hivefood friends, I wish you are having an excellent day 🌸
Cocinar es algo que me encanta, la verdad es que a través de los años he logrado ir mejorando y les cuento que cocino muy rico. 👩🏻🍳 Esta receta 🗒️ que les voy a compartir hoy es de mis arvejas guisadas (son unos de mis granos favoritos), yo las suelo preparar con salchichas o pellejitos de cochino y me quedan divinas 😋🍲
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Cooking is something I love, the truth is that over the years I have managed to improve and I can tell you that I cook very well. 👩🏻🍳 This recipe 🗒️ that I am going to share with you today is my stewed peas (they are one of my favorite grains), I usually prepare them with sausages or pork skin and they are delicious 😋🍲
¿Sabías que? las arvejas tienen protenias, hierro y muchas vitaminas como la A, B y C , además de fibra y otros beneficios que son importantes para nuestra salud 💪🏻 se recomienda consumir granos al menos dos veces por semana ☺️
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Did you know that peas have protein, iron and many vitamins such as A, B and C, as well as fiber and other benefits that are important for our health? 💪🏻 it is recommended to consume beans at least twice a week ☺️
Ingredientes:
• 1 taza de arvejas (previamente remojadas).
• 1/2 pechuga de pollo.
• 1/2 cebolla.
• 2 dientes de ajo.
• 1/2 tallo de ajo porro con la parte verde.
• 4 ramitas de celery.
• 3 cucharadas de aceite.
• Sal al gusto.
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Ingredients:
- 1 cup of peas (previously soaked).
- 1/2 chicken breast.
- 1/2 onion.
- 2 cloves of garlic.
- 1/2 stalk of garlic with the green part.
- 4 sprigs of celery.
- 3 tablespoons of oil.
- Salt to taste.
🔸Paso 1: en una olla con suficiente agua y a fuego medio colocamos a cocinar las arvejas, con aproximadamente 1/2 cucharadita de sal; mientras se cocinan y se van ablandando más o como 30 minutos para estén blanditas.
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🔸Step 1: in a pot with enough water and over medium heat, cook the peas with about 1/2 teaspoon of salt; while they are cooking and softening, about 30 minutes for them to be soft.
🔸Paso 2: mientras se van ablandando vamos picando el aliño (cebolla, ajo porro, ajo y celery) yo todo lo pico pequeño.
🔸Paso 3: picamos el pollo en cubos pequeños.
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🔸Step 2: while they are softening we chop the seasoning (onion, leek garlic, garlic and celery) I chop everything small.
🔸Step 3: chop the chicken into small cubes.
🔸Paso 4: en un sartén o paila pequeñas colocamos las 3 cucharadas de aceite, esperamos que caliente para colocar a sofreír los anillos y la pechuga, lo vamos moviendo hasta que el pollo este cocido.
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🔸Step 4: In a small frying pan or pan, place 3 tablespoons of oil, wait until it is hot to fry the rings and the breast, stirring until the chicken is cooked.
🔸Paso 5: una vez el pollo este cocido, agregamos este sofrito a la olla donde tenemos cocinando las lentejas, que ya deben estar blandas.
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🔸Step 5: once the chicken is cooked, add this sofrito to the pot where the lentils are cooking, which should already be soft.
🔸Paso 6: bajamos el fuego y tapamos la olla para que los sabores se integren, esperamos como 10 minutos y verificamos la sal.
🔸Paso 7: cuando veamos que está espesando y que tiene el gusto deseado la apagamos y dejamos reposando para servir.
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🔸Step 6: lower the heat and cover the pot so that the flavors integrate, wait about 10 minutes and check the salt.
🔸Step 7: when we see that it is thickening and has the desired taste, we turn it off and let it rest to serve.
Desde pequeña me han encantado las arvejas yo me las como solitas así como sopita, si es su gusto puedes acompañarla con arroz y plátano quedan super ricas así también.
Animense e inténtenlo, se que les quedará genial, cualquier cosa no duden en escribirme con mucho cariño les puedo ayudar y guiar.
Espero que les guste mi receta de arvejas la comparto con mucho cariño 🍲💙
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Since I was little I have loved peas, I eat them alone as a soup. If you like, you can serve them with rice and plantains, they are super tasty as well.
Cheer up and try it, I know it will be great, anything do not hesitate to write me with love I can help and guide you.
I hope you like my peas recipe I share it with much affection 🍲💙
• Está publicación es de mi autoría @yris89
• Imagen de Portada fue elaborada por mi usando la aplicación canva.
• Todas las imágenes fueron tomadas con mi teléfono 📲 Redmi.
• La traducción fue realizada con la aplicación DeepL.
GRACIAS POR LEERME 🌸
[ENG]
• This post is authored by me @yris89
• Cover image was made by me using canva application.
• All images were taken with my 📲 Redmi phone.
• The translation was done with the app DeepL.
THANK YOU FOR READING ME 🌸
Se ve deliciosa tu receta amiga, la intentaré hacer en casa para mis niñas, bueno para toda la familia. Unos granos siempre serán bienvenidos en casa, aparte que son muy nutritivos.
Gracias por compartirlo con nosotros 🙏 bendiciones 🙏
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