INGREDIENTES
✓ 800 gramos de arroz
✓ 1 zanahoria grande
✓ 1 pimentón rojo
✓ 2 chorizo
✓ 2 salchichas polacas
✓ 200 gramos de repollo
✓ Aceite
✓ Una salsa soja pequeña
✓ 300 gramos de pechuga.
PROCEDIMIENTO
Este es un almuerzo muy rápido y muy delicioso, lo primero que hice fue preparar un arroz blanco como lo hago habitualmente, lo deje enfriar bien y reserve.
Comencé a cortar los demás ingredientes, por separado corte en cuadritos la pechuga al igual que los chorizo y salchichas y reserve ambos.
Previamente lavamos muy bien las verduras, y procedo a cortar en julianas la zanahoria y el pimentón, el repollo lo corto en en tiras no muy largas, ya que no quiero que compita en color con la zanahoria y el pimentón rojo.
Es el momento de poner a calentar un caldero grande con suficiente aceite, y pongo a sofreír los cuadritos de pechuga, cuando están doradas, incorpore los chorizos y las salchichas para que suelten su gusto, seguidamente agrego las zanahorias, el pimentón y el repollo, remuevo para que se mezclen los sabores y dejo cocinar por unos ocho minutos.
Llegó la hora de incorporar el arroz , al que previamente removí para soltar los granos. Mezclo bien el arroz con el resto de los ingredientes y agrego la salsa de soja y voy rectificando la sal.
RESULTADO
Las fotos son de mi propiedad, tomadas exclusivamente en este proyecto.
Los collages del procedimiento los hice con la herramienta de mi Blue C6 y el principal en Canvas
La traducción la realice con DeepL Traductor
