Hola a todos, mis queridos amigos de Hive. Hace unos cuantos días atrás, les comenté que la familia nos estábamos encargando de los preparativos previos para la celebración del cumple de mi sobrinita más pequeña.
Hello everyone, my dear friends at Hive. A few days ago, I told you that the family was taking care of the preparations for the celebration of my youngest niece's birthday.
Para hacerlo más sencillo y rápidos, repartimos las tareas a realizar por cada uno de los miembros de la familia más cercana. En este caso vengo a contarles de la tarea que me tocó realizar a mí, espero que me digan si les gustó
To make it easier and faster, we distribute the tasks to be done by each of the members of the immediate family. In this case I am going to tell you about the task I had to do, I hope you tell me if you like it.
Resulta que íbamos a hacer unas cuantas cositas de comer para repartir en las cajitas, mi hermana hizo unos buñuelos, mi mamá unas coquetas, mi tía unas panetelas, en fin una serie de cositas para poder llenar las cajitas de los niños, aunque la situación económica está un poco mala, tratamos de hacerlo lo mejor posible para que todo quedara más o menos bien .
It turns out that we were going to make a few little things to distribute in the boxes, my sister made some fritters, my mom some coquettes, my aunt some panetelas, in short, a series of little things to fill the children's boxes, although the economic situation is a little bad, we tried to do our best so that everything would be more or less fine.
Mi hermana había resuelto todas las cosas para hacer de todo un poquito, y quería que yo le hiciera unas hojaldras. Es algo muy sencillo de preparar, pero son muy ricas al paladar y a los niños les gustan mucho.
My sister had figured out how to make a little bit of everything, and she wanted me to make her some buttonholes. It is something very simple to prepare, but they are very tasty to the palate and the children like them very much.
Las hojaldras como yo las hago son superfáciles, solo llevan 4 ingredientes y quedan súper crujientes. Los ingredientes que lleva son: Harina de trigo , agua, sal y un poco de aceite al final para freír. Ah, y como ingrediente secreto les agrego una pizca de comino para dar mejor sabor.
The eyelets as I make them are super easy, they only take 4 ingredients and are super crispy. The ingredients are: Wheat flour, water, salt and a little oil at the end for frying. Oh, and as a secret ingredient I add a pinch of cumin to give them a better flavor.
Como las hago?? Bueno yo tomo un bould al cual le agrego una latica de agua (la famosa latica de leche condensada que usamos para medir), sal que quede un poquito subida ( porque cuando agregamos la Harina le roba un poco a la sal, por tanto, hay que subirla un poco para que quede bien al final), y también agregamos la pisca de comino para saborizar y revolvemos todo.
How do I make them? Well, I take a boulder to which I add a little bit of water (the famous condensed milk that we use to measure), salt that is a little bit high (because when we add the flour it steals a little bit of salt, therefore, we have to raise it a little bit so that it looks good at the end), and we also add the pinch of cumin to flavor and stir everything.
Luego agregamos la Harina poco a poco, hasta que la mezcla lo pida, primero comenzamos con una cuchara, y cuando la masa se empieza a espezar continuamos con las manos(bien lavadas previamente). Sabemos que la masa está, cuando ya no se nos pega en las manos .
Then we add the flour little by little, until the mixture asks for it, first we start with a spoon, and when the dough starts to get thicker we continue with our hands (well washed previously). We know that the dough is ready when it no longer sticks to our hands.
El próximo paso será hacer toda la masa bolitas y luego la estiramos con rodillo, en mi caso use una botella de cristal que cumple la misma función.
The next step will be to make all the dough into small balls and then stretch it with a rolling pin, in my case I used a glass bottle that fulfills the same function.
Después que están estiradas le damos la forma que queramos, en mi caso yo las hago irregulares, pues todo lo que se vea igual, me aburre un poco. Después de estiradas y con la forma deseada le hacemos en el centro unas aberturas para que se frían bien.
After they are stretched we give them the shape we want, in my case I make them irregular, because everything that looks the same, it bores me a little. After they are stretched and with the desired shape we make some openings in the center so that they fry well.
Después de realizado este proceso las ponemos a secar un poco para que nos queden bien tostaditas, casi siempre les doy medio día para que sequen bien y no queden socatas. Este proceso de secado es a ambos lados. Sabrán que están listas cuando las colocas una encima de la otra y no se pegan.
After this process we put them to dry a little so that they are well toasted, almost always I give them half a day to dry well and they are not soggy. This drying process is on both sides. You will know they are ready when you place them one on top of the other and they do not stick together.
Cuando ya están bien secas, colocas un sartén con aceite y a freír, nada más que entran en la grasa caliente, se comienzan a inflar. Ojo, hay que estar muy cerca de ellas porque se pueden quemar de nada, es solo dorar, por un lado, y por el otro. Las enfriamos y después de frías, las guardamos en un nailon donde no le entre aire. Y te aseguro que si sigues todos estos pasos, te pueden durar hasta una semana como acabadas de hacer. Aunque creo que cuando vean lo ricas que quedan no durarán muchos días jiji .
When they are well dried, put them in a frying pan with oil and fry them, as soon as they get into the hot fat, they start to inflate. Be careful, you have to be very close to them because they can burn for nothing, it is only browning, on one side, and on the other. We cool them and after they are cold, we keep them in a nylon where no air can get in. And I assure you that if you follow all these steps, they can last up to a week as just made. Although I think that when you see how good they are, they will not last many days jiji .
Este es todo el proceso de lo que me tocó hacer para el cumple de mi sobrina. Se las recomiendo mucho, pues quedan sabrosas y crujientes. Muy buenas para agregar a la bandeja de los niños y que además les encantan . Un saludo enorme para todos y se me cuidan mucho.
This is the whole process of what I had to do for my niece's birthday. I highly recommend them, as they are tasty and crunchy. Very good to add to the children's tray and they also love them. A big hello to all of you and take care of me.
Las imagenes usadas son de mi propiedad tomadas de mi galeria personal.
The images used are my own taken from my personal gallery.
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Hola, @mariolisrnaranjo, lo que nos muestras en este post es fascinante. No creí encontrar acá tantos post de algo que adoro: comer Jajajajaja. Me han encantado esas hojaldras, pero por las fotos. Habría que probarlas un día. Gracias por la receta. En casa intentaremos que nos queden como te han quedado a ti: sabrosas.
Si te las recomiendo , quedan ricas . Aquí hay muchos post de recetas, son mis favoritos jiji .saludos y feliz noche
Me van encantando estos post.
Jaja , así es , yo he visto maravillas culinarias .
Nunca había hecho esta receta, bueno, algo parecido, sí, pero nunca hice el proceso de secado, así que lo voy a probar, ¿se puede hacer con azúcar? es que a mi hijo le gusta todo un poco dulce jajaja
El proceso de secado es para que queden más crujientes y duren más días sin ponerse blanditas , con azucar nunca las he echo pero creo que con azucar no deben quedar muy crujientes porque el azúcar les da cierta humedad , además de que se queman con más facilidad. Lo que si pudieras hacer es después que las estiras , echarle un pedacito de dulce de Guayaba, le doblas la masa por encima y refuerzas los bordes para que no se salga al freír .lo que ya eso no seria hojaldre , serian empanadas , pero el resto del proceso es el mismo .
Gracias corazón, si es verdad sería una empanada jaja, pero a lo mejor se le puede poner azúcar como los chiviricos cuando te la vas a comer, mira que inventamos jaja 🤭🤭
A bueno , pudiera ser , tendrías que probar a ver cómo quedan , de todos modos si al chico le gusta el azúcar , de seguro le van a gustar .jiji
Ok , cuando pruebe te cuento, besito 😘, si supieras , no es un chico, es un hombre ya , pero es mi niño jaja ❤️❤️
Jajaja, tranquila eso suele suceder jijiji
Que bueno, el trabajo en equipo es mejor, más si van alegrar a tu sobrina con esa fiesta en equipo. Así, si se puede. Me gustaron tus hojaldras
Así es , , todo sale más rápido con la colaboración familiar .un saludo y gracias por pasarte por aquí .las hojaldradas te las recomiendo quedan muy ricas .
Que ricas de verdad que tú eres una mujer preparada para la vida sabes hacer de todo
Jajajaja , si , niña , en esta vida hay que aprender a hacer de todo, porque nunca sabemos lo que nos va a dar el pan .saluditos .
Nada mejor que preparar algo "sencillo" pero rico y preparado con cariño. Me gusta este tipo de "snacks" caseros 😇 🍪
Muchas gracias , si son bien sencillas y quedan riquísimas .saludos y gracias por comentar .
Una receta bien sencilla y sabrosa 😋, me comí una pila de Hojaldras de esas 😂
Jajaja así mismo , por poco no llegan al cumpleaños.
Se ven deliciosas, hay que animarse para hacerlas en casa.
Así es , te las recomiendo y lo más importante es que no llevan tantos ingredientes .
Hols @mariolisrnaranjo, me encanto tu reseña y tu receta, me fascinan las hojaldras son fáciles de preparar y a los niños les gusta mucho. gracias por compartir esta publicación.
Así es son muy ricas , a los niños les gustan mucho pero al resto de la familia también jajaja mi esposos por poco se las come todas .jajaja
Exelente Mariolis . Le voy a pasar tu receta a una de mis hijas que es buena en eso .
Tu proceso me recuerda un programa de televisión que se llamaba " cocina al minuto " de una cocinera muy popular nombrada Nitsa villapol
Sigue aportando recetas de esas que son sencillas y viables para la cosina cubana.
Así es , y si tú hija es buena en la cocina pues no tendrá problemas pues sabrá el punto exacto de la masa ,saludos gracias por comentar .
Muchas gracias por brindarnos tu receta. La verdad q lucen muy ricas esas hojaldras. Este es otro ejemplo de cómo podemos hacer cosas q amenicen nuestro día a día.
Así es , también pueden servir para emprender un negocio. Y te las recomiendo mucho , quedan bien ricas
¿Crees que me puedas agasajar con algunas cuando regrese a Pinar? 😁
Jaja seguro, solo hace falta que para ese entonces podamos conseguir la harina de trigo jijiji.
Yo la llevo... Y si no encuentro, pues ya sabes, Coppelia again. 🤣😂
Que ricas se ven, cuándo hagas de nuevo me guardas unas... Te sabes queme encantan esas golosinas
Jaja está bien .
Que ricas se ven, cuándo hagas de nuevo me guardas unas... Te sabes queme encantan esas golosinas
Humm ya voy mirando me cuadra esta receta, sabrosa y económica 😎
Así es , sobre todo muy económicas. Saludos.
Que rico se ve eso!!!
Gracias amiga 😃