La pasta della nonna

Hello my dear friends, lovers of good food, as every week I come to participate in the contest Qurator's: Hive Top Chef! | Sausages!, This week we will be cooking recipes with Sausages, at first I thought of some nice hot dogs with tomato sauce, mayonnaise and mustard, but since I don't have a big budget for that I invented a nice pasta and with this I participate which is what really matters.

~Sausages and more sausages.~

The ingredients I used for the sauce are

Sausages - 4 tomatoes
2 onions - 3 scallions
2 peppers - 1 paprika
garlic - salt and pepper.

This preparation is very simple to do but very tasty, the first thing we do is wash and chop all the seasonings in medium large pieces and then take them to the pan, when they are there we fry them for a while and add salt and pepper, you can also add English sauce, marinade or whatever you prefer as a condiment. At home we make it simple for health reasons.

After frying for about 2 minutes, we take everything to the blender and fry it again for a few more minutes, adding the sausages. Don't forget to touch up the salt.

We cook the pasta, mix it with the sauce and it's ready to be served.

At home it was already one o'clock in the afternoon and everyone was walking around in the kitchen waiting for the recipe of the day, I had to serve them before making the juice because they were eating alone. The kids are like that and they love this kind of unusual food, thank God I got the pasta and I was able to share it with my brother-in-law and my neighbor.

La pasta de la nona

Hola mis apreciados amigos, amantes de la rica comida, como cada semana vengo a participar en el concurso de Qurator's: Hive Top Chef! | Sausages!, esta semana cocinaremos recetas con Salchichas, en un principio se me vino a la mente unos ricos perros calientes con salsa de tomate mayonesa y mostaza, pero como no tengo mucho presupuesto para eso me inventé una rica pasta y con esto participar que es lo que realmente importa.

~Salchichas y más salchichas.~

Los ingredientes que utilicé para la salsa son:

Salchichas - 4 tomates
2 cebollas - 3 cebollín
2 ajíes - 1 pimentón
ajo - sal y pimienta.

Esta preparación es muy sencilla de realizar pero muy sabrosa, lo primero que hacemos es lavar y picar todos los aliños en trozos medio grandes para luego llevarlos al sartén, cuando estén ahí los sofreímos un rato y le incorporamos sal y pimienta, también puedes agregarle salsa inglesa, adobo o lo que prefieras de condimento. En casa lo hacemos sencillo por motivos de salud.

- Luego de sofreír unos 2 minutos llevamos todo a la licuadora y lo volvemos a sofreír unos cuantos minutos más, incorporándole las salchichas. No olvides retocar la sal.

- Cocinamos la pasta, mezclamos con la salsa y listo, a servir.

En casa ya era la una de la tarde y todos estaban dando y dando vueltas en la cocina esperando la receta del día, me tocó servirles antes de hacer el jugo porque estaban que se comían solos. Los muchachos son así y les encanta este tipo de comidas inusuales, gracias a Dios me alcanzó la pasta y la pude compartir con mi cuñado y mi vecina.